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Publié par oumotalal

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On allant faire un petit tour dans un magasin appelé NORMA, (ou il m'arrive parfois de tomber sur des ustensiles pour la cuisine vraiment utiles), cette fois c'est un petit livre de cuisine qui ne paye pas de mine, je l'ai rapidement feuilleté, et la recette que voici se trouve dans ce petit livre. Écrit par Annie Perrier-Robert.  Bien entendue, la recette je l'ai accommodé à ma façon.

Une recette très facile, économique et très savoureuse, elle plaira aux adultes, mais surtout aux enfants.

Testez-la et vous m'en direz des nouvelles.

ingredients-copie-1

Pour un moule de 34 cm:

 

** Pâte brisée, la recette de la pâte brisée est là: Tarte aux poires et à la pâte a tartiner

 

Pour le fond de la tarte il faut:

 

** 13 pommes de terre moyennes.

** 2 oignons râpés.

** 4 grosses tomates râpées.

** 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche.

** 1 cuillère à soupe de beurre.

** Huile d'olive.

** Sel, poivre et cumin.

preparation-copie-1

Épluchez les pommes de terre, laver, coupez-les en 2 et bien les essuyer. Faites-les rissoler dans le beurre et un peu d'huile d'olive. couvrir les pommes de terre, les retourner de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre cuisent ( 30 mn environ).

Dans un autre poêle, faites revenir les oignons, quand ils ont pris couleur, ajoutez-leur les tomates râpées, laissez réduire la sauce de moitié.

Sortez la pâte brisée du frigo et étalez- la sur le moule. Je l'étale toujours directement sur le papier de cuisson, c'est plus facile pour la soulever et la poser dans le moule.Versez la sauce: oignons et tomates dans le fond de tarte.

Ajoutez les pommes de terre couper en rondelles après leur cuisson dans l'huile-beurre.

Battre la crème fraîche fermement sans qu'il soit en chantilly, nappez -en les pommes de terre, enfournez jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

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oumsouhaib 25/07/2010 21:22



hummmm!!délicieuse cette tarte aux pommes de terre!!bravo!!!!!!!boussa



oum ,ouncifrayan 25/07/2010 09:35



elle est excellente cette recette!!! bravo



Amal 24/07/2010 01:34



Tres bonne recette bravo ma belle






oumotalal 24/07/2010 11:26



Merci Amal. Bises.



Titenoon 23/07/2010 20:29



Mmmm la vache quelle tarte gourmande! J'aime!



oumotalal 23/07/2010 22:51



Tu l'as dit



mentale 23/07/2010 18:58



Calorique mais délicieux!!


Je passe en ce vendredi te souhaiter un bon weekend!!
Une bise du jour!!



kaouthar de tunis 23/07/2010 18:42



ça doit etre trop bon j adore! je note! yaatik alf saha!



bouchra 23/07/2010 16:56



tbarkallah 3lik ma chère à tester inchaallah bisous



Faïza 23/07/2010 16:28



Salam alayki huummm j'aime beaucoup ta recette MashAllah! boussa ma belle joumouaa moubarak!



la fourmi des Caraïbes 23/07/2010 16:16



Ho, ça, c'est pour mon homme qui adore les pommes de terres, et d'ailleurs il les fait souvent en quiche !


Bizzz



http://delices-akhawates.over-blog.com/# 23/07/2010 11:22



Salam 3layki wa rahmatûllahi, mon petit passage du jour et bravo pour cette recette très originale  bises



oumotalal 23/07/2010 13:06



Wa3alaykoum sallam wa rahmatou lahi wa barakatouhou. Merci pour ta visite, joumou3a moubaraka.



FABIE 23/07/2010 08:38



Bonjour amie de Montpellier !


merci pour ce partage très interressant accompagné d'une salade !





FABIE



oumotalal 23/07/2010 13:04



Bon vendredi à toi aussi chère amie. A bientôt FABIE.



llysa 23/07/2010 08:25



bjr mon amie! ça m'a l'air trop bon, je n'ai jamais fais de tarte aux pommes de terre, cela me tente bien! merci pour le partage! bonne journée et gros bisous



oumotalal 23/07/2010 13:05



Merci à toi aussi pour ta visite, joumou3a moubaraka.



Samya 23/07/2010 04:34



mmm ma maman fait une tarte dans le meme genre et c'est excellent!!



oumotalal 23/07/2010 13:03



Lah ikhali la maman qui fait toujours la meilleur cuisine du monde. Bises.