Une recette tellement facile que même un enfant peut la éaliser, une pâte qui fond dans la bouche, des fruits qui craquent sous la dent!.


Pour un moule de 32 cm:
** 1 boîte d'ananas.( Gardez le sirop pour imbiber le gâteau).
** 1 boîte d'abricots.
** 150g de sucre en poudre.
** 3 c à s de noix de coco en poudre( je n'ai pas mis, une de mes petites-filles n'aime pas).
** La moitié d'un sachet de levure chimique.
** 4 gros d'oeufs ( ou 5 petits).
** 1 verre à thé d'huile.
** Farine pour lier.
Papier sulfurisé bien sur


Dans un grand récipient, mettez les oeufs et le sucre, battre au fouet pour blanchir l'ensemble. Ajoutez l'huile et la levure, continuez de battre au fouet éléctrique. Prenez le fouet manuel et verser la farine à petite dose en fouettant toujours. Il faut que la pâte soit un peu plus liquide de les crèpes ( baghrir).
Prenez le moule, placer le papier sulfurisé, parsemez un peu de sucre en pourde sur la surface, posez les fruits et couvrir avec la pâte, enfournez dans un four bien préchauffer ( 15 à 20 mn). Thérmostat 6.
Une fois cuit, sortez-le et imbibez-le de sirop, le retournez et l'imbiber à nouveau de sirop.
Servir bassaha waraha. Très bonne appétit à tous.

Votre clé se casse dan la serrure!!! et vous vous retrouvez avec un bout dans la main, pas de panique, n'appelez surtout pas le serrurier, car ça coûte horriblement cher. Il y a un moyen simple et pratiquement gratuit.
Mettez 2 gouttes de super glu sur le bout de clé qui est rester dans votre main, enfoncez-le dans la serrure, exercer une forte pression pendant quelques secondes (40 ou 50 sc). Il ne vous reste qu'à retirer la clé reconstituer.

Avant et après la cuisson.



Une recette facile, rapide, mais oh!! combien savoureuse. Je donne la recette pour une personne, c'est à vous de la multiplier par le nombre de vos convives.Je l'ai servie avec une salade de betterave, ce fut un délice.


** 1 tranche de saumon.
** 2 tranches de tomates.
**1tranche de citron non traiter.
** Quelques champignons coupés fin.
** 1 filet d'huile d'olive.
** Sel, poivre, thym et ail pressé ( j'ai utilisé celui en poudre).
** Cumin ( aillez la main lourde, le poisson adore le cumin).
** 2 carrés de papier d'alu.

Après le nettoyage de votre saumon, les faire sécher, les poser sur le papier d'alu, entourez-le de tranches de tomates, citrons et champignons,Parsemez les épices et herbes sur le saumon. Ajoutez un filet d'huile d'olive, fermer le premier carré du papier d'alu, ensuite le 2ème papier. Enfournez  pour 20 mn dans un four bien préchauffé, sur un th 7.
Servir bassaha waraha. Très appétit à tous.

En famille, pour les réunions familiales ou entre amis, la théière ne se désemplie pas. Alors j'ai penser a donner MA recette du thé a la menthe.
Pour le thé a la menthe,je peux vous dire en tout connaissance de cause : aucun thé ne ressemble a un autre thé.,
car il y en a qui pousse en haut des montagnes,d'autres dans des vallées .aucune eau n'a la même texture qu'une autre.il y a l'eau du robinet,il y a aussi l'eau minérale naturelle,ou l'eau de source etc...etc...
il y a la manière de faire bouillir l'eau,dans une casserole ou bouloir sur le gaz,ou l'électricité.il y a la bouloir électrique aussi.il y a bien sur le thé vert,noir,aux fruit etc....bien sur il y a la menthe verte du Maroc ou d'ailleurs,il y a aussi la menthe séchée,et  qui dépend du sol ou elle a pousser etc..
mon thé a moi quand j'ai du monde,c'est toujours de l'eau minérale naturelle,que je fais bouillir dans une bouloir électrique.je lave ma menthe a plusieurs reprise,je l'essore dans l'essoreuse a salade. On trouve souvent des petites et minuscules bestioles dans la menthe.alors j'ajoute a l'eau de rinçage un peu de vinaigre,il désinfecte très bien.
dans la théière je mets un demi verre d'eau bouillante,je rince et je jette cette eau,je mets deux c a s de thé (pour une théière de 12 verres) que je rince deux fois pour enlever le tanin.je mets quelques morceaux de sucres(suivant la capacité de la théière).je rempli la théière a moitié d'eau bouillante.je mets la menthe je rajoute le sucre et je verse l'eau bouillante tout doucement sur le sucre pour ne pas brûler la menthe.
je mets la théière une minute sur le feu.je laisse reposer 2 minutes et je mélange en versant le thé dans un verre et en le remettant dans la théière a plusieurs reprises.(surtout ne pas mélanger avec une cuillère).gouttez votre thé pour savoir s'il est sucré a votre goût.au Maroc c'est a la personne la plus âgée qu'on verse un peu de thé pour lui faire goûter,et elle dira s'il est bien sucré ou non.
ne pas oublier le proverbe marocain: " un thé doit être doux comme l'amour,sucré comme la vie,et amer comme la mort ".

J'ai fait une grande variété de gâteaux, neuf  sortes en tout ( un kilo de chaque ) , le soir quand les derniers invités sont parti, voila ce qui reste. Malheureusement je n'ai pas pensé a prendre des photos pendant le service, car c'était vraiment beau à voir.( le stresse sans doute ).


J'ai rassemblé quelques unes pour vous les monter, les dattes fourré avec spéculoses et amandes et glacé en bleu, sont celles que j'ai présenté à mon nouveau gendre et à sa famille quand ils sont arrivés, avec un autre plateau ou il y avait des verres à thé remplis de lait, personnes n'a pensé à prendre des photos. Les dattes couleurs pistaches, font partis des présents offerts à la fiancée, et qui sont sur le présentoir en haut à gauche. Beaucoup de ces gâteaux m'ont été inspirer par les blog amis, particulièrement les bahlawa de mon amie Djouza
--Le "bahlawa à la pâte de filo amandes et noix" (gâteaux avec une étoile, c'est la recette de mon amie Djouza link.
-- Les cornets aux pistaches, la recettes est là des cornets aux pistaches.
-- Le gâteau rond à la noix de coco c'est une amie qui m'a offert un plateau.
-- Le gâteau ovale farci aux amandes, tromper dans le miel, je l'ai vue sur un blog,  mais je ne me rappelle pas ou, que la
        fille qui l'a fait se manifeste pour que je puisse la citer ici.
-- Ghriba bahla est là: Sablés (ghriba bahla) en forme de coeur je l'ai glacé en rose.
-- Mkhabez de Naima ici  link
--  Samsa  ici Samsa aux amandes je les ai trouvé ici  link
-- Mignardises ici Mignardises.
-- Dattes fourrés aux spéculoses moulu et cacahuètes grillées et moulue, mélanger au sucre glace et eau de fleur
      d'oranger, glacées en blanc et bleu.