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     عن أبي هريرة رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :" كلمتان خفيفتان على اللسان ، ثقيلتان في الميزان ، حبيبتان إلى الرحمن : سبحان الله وبحمده ، سبحان الله العظيم      

 

 

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Lundi 13 mai 2013 1 13 /05 /Mai /2013 12:40
Tajine de jarret de boeuf

Hier, j'avais du monde à la maison, et comme plat de résistance, j'ai préparer un tajine de jarret de boeuf servi avec des pousses d'épinard frais, un régale. Pour 8 personnes: ** 2 kg de jarret de boeuf. ** 300g de champignons de Paris. ** Un gros oignon coupé en rondelles. ** 6 gousses d'ail […]
Par oumotalal - Publié dans : Tajine - Communauté : passionnés de cuisine
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Dimanche 31 mars 2013 7 31 /03 /Mars /2013 19:59
Dwazz au poulet à la sauce blanche

Bonjour mes amis (es). Je sais que je suis souvent absente de vos blogs, et je vous demande votre indulgence.. Après 3 ans et demi et plus de mille recettes, je pense que j'ai mérité ma trêve , mais ne vous en faites pas, je reviens de temps en temps.. Je vous aime toutes et tous fillah. Un […]
Par oumotalal - Publié dans : Chhiwates - Communauté : Trucs et astuces malin
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Lundi 18 février 2013 1 18 /02 /Fév /2013 23:27
Gratin de pommes de terre et épinard

Un repas tout simple, savoureux,conviviale et très abordable coté monnaie. Les miens ont beaucoup aimer Pour 5 personnes: ** 8 pommes de terre à chair ferme. ** 1 kg 500 d'épinard. ** Une petite barquette de crème liquide. ** 5 oeufs. ** 1 verre de lait ( 150 ml ). ** 100g de fromage râpé. ** […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : Trucs et astuces malin
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Vendredi 1 février 2013 5 01 /02 /Fév /2013 11:40
Champignons farcis aux oeufs.

Pardon à vous tous si je ne réponds pas à vos messages, je suis trop prise ailleurs, et je n'ai guère le temps pour mon blog, donc, vous me verrez très peu,mais comme je vous l'ai dit, le blog est très fourni machaallah. Merci encore pour votre compréhension, Dieu vous bénisse tous. Un repas […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Dimanche 20 janvier 2013 7 20 /01 /Jan /2013 11:17
Tranche de saumon pané

Mes enfants adorent les poissons panés, et moi je n'aime pas ceux du commerce.Alors!! je les fait moi même. Ma recette du poisson pané est valable avec n'importe quel autre poisson, à condition qu'il soit en filet ou en tranche, pas trop épaisse.Et si vous préparez vous même votre chapelure, […]
Par oumotalal - Publié dans : Poissons - Communauté : passionnés de cuisine
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Lundi 14 janvier 2013 1 14 /01 /Jan /2013 10:51
Tranches de poulet aux champignons, pommes de terre et olives

Un plat traditionnel par excellence, pas besoin d'en rajouter, ce délice! je l'ai vue sur ce délicieux blog qui fait parti de mes favoris : link Comme d'habitude, je n'ai pas changer grands-choses, si ce n'est la quantité que j'ai plus que doubler, et j'ai rajouter des oeufs battus avant […]
Par oumotalal - Publié dans : Volailles et autres lapins - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Vendredi 11 janvier 2013 5 11 /01 /Jan /2013 11:09
Cassoulet très simplifié

Une recette de cassoulet ( loubia ) marocain. Cette recette m'a été demander par une de mes visiteuses: Francesca. Je précise que loubia est une recette très connue, et qu'il y a autant de recette que d'habitant, je veux dire par là! que chaque famille, chaque maison à sa recette qui peut être […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : la cuisine marocaine
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Lundi 7 janvier 2013 1 07 /01 /Jan /2013 17:00
Hachée Parmentier au patates douces

Une recette un peu laborieuse, mais très facile à faire, très économique, mais surtout succulente. Cette recette est nouvelle pour moi, mais je dois dire que je suis fière de moi. Comme je fais d'habitude, je pose les ingrédients ( choisis pendant ma tournée matinal dans le grand marché) devant […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Jeudi 27 décembre 2012 4 27 /12 /Déc /2012 11:05
Soupe de vermicelle au safran

Une soupe aux vermicelles qui à fait l'unanimité à la maison par sa légèreté. D'habitude, je rajoute des légumes ou pois-chiches, cette fois, je voulais la dépouiller pour la rendre plus légère. Je ne me suis pas tromper, les tomates, oignon et herbes mixer et à peine cuits, lui donne beaucoup […]
Par oumotalal - Publié dans : Soupes - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Lundi 24 décembre 2012 1 24 /12 /Déc /2012 11:28
Chapon rôti, farci aux marrons et pomme

Bonne fête à tous mes amis (es). Une recette de circonstance, un délice pour une grande occasion, je vous le recommandé. Le chapon est relativement cher, mais pour une bonne occasion , c'était sans regret, car tout le monde a aimer, y compris les plus jeunes. ** 1 chapon. ** Foie du chapon. ** […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : Trucs et astuces malin
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Dimanche 23 décembre 2012 7 23 /12 /Déc /2012 11:09
Falfal balkafta ( Poivrons a la viande hachée)

Une recette très connue au Maroc en particulier, et dans le maghreb en général. Elle varie d'un pays a l'autre, mais aussi d'une région a l'autre. Quand il y a la viande , c'est un plat de résistance. Sans viande elle devient entrée ou salade, et se mange aussi bien froide que tiède ou chaude. […]
Par oumotalal - Publié dans : Chhiwates - Communauté : Trucs et astuces malin
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Mardi 18 décembre 2012 2 18 /12 /Déc /2012 11:05
Sardines marinées sur un lit de tomates

Une recette qui plaît aussi bien aux grands,qu'aux petits.On tout cas c'est ce que pensent mes enfants et petits- enfants. Une recette tant de fois réactualisée !! Pour la marinade ** pour 1kg 500g de sardines. ** Sel, poivre, cumin, curcuma, thym et persil (j'ai mis en poudre) ** Laurier et […]
Par oumotalal - Publié dans : Poissons - Communauté : la cuisine marocaine
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Dimanche 16 décembre 2012 7 16 /12 /Déc /2012 11:05
Boulettes de kafta gratinées au curry

Encore une recette déjà poster, simple, et conviviale, mais originale,mes convives ont beaucoup aimer. Pour 6 personnes: Pour la viande: ** 1 kg de kefta ( viande hachée ). ** 1 oignon râpé. ** 1 oeuf. **3 c à s de chapelure. ** Sel et poivre. ** 50 g de beurre. Pour la sauce ** 50 g de beurre. […]
Par oumotalal - Publié dans : Viandes - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Mercredi 12 décembre 2012 3 12 /12 /Déc /2012 11:05
Gratin de riz au blanc de poulet

Une amie m'a demander de lui préparer un plat de riz, et pour lui faire plaisir, je lui ai fais un plat qui sort légèrement de l'ordinaire, résultat?, je vous laisse devinez.!!!!. Encore une recette très visité, et toujours d'actualité avec l'ancien, on fait du neuf Pour 6 personnes: ** 400g de […]
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Vendredi 7 décembre 2012 5 07 /12 /Déc /2012 11:56
Gratin de pommes de terre, poireaux et viande hachée.

Un gratin tout simple, économique, rapide à faire, et pour ne rien gâter, il est tout simplement booooooooooon!!!!. Un plat déjà poster, mais tellement visiter.. Pour 6 personnes: ** 1 kg de pommes de terre, épluchées, coupées en rondelles, lavées et égouttées. ** 1kg de viande hachée. ** 6 […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : Saveurs du Maghreb
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