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Publié par oumotalal

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Il y a quelques jours, j'ai reçue cette sorte de passoire de chez "Tupperware", accompagner d'un feuillet de 3 ou 4 recettes.

J'avoue que c'est la 1ère fois que je fais moi même mes pâtes, le résultat est spectaculaire, le goût est délicieux.

Il s'agit bien de pâtes , venues de l'est : L'Autriche, la Suisse, Allemagne et bien entendu l'Alsace.

Et ma foi, tout le monde à adorer.

 

ingredients-copie-1Pour 5 personnes

 

** 500g de farine.

** 250 ml d'eau tiède.

** 5 oeufs.

** Sel et poivre

** 1 cuillère à café pleine de gros sel.

** Huile d'olive.

On peut remplcer l'eau par le lait.

 

preparation-copie-1

 

Mélangez les ingrédients et fouetté pour enlever les grumeaux.

La pâte ne doit pas être trop liquide, un peu comme les pancakes

Laissez reposer 15 mn.

Dans un grand fait-tout, remplissez-le à moitié d'eau, faites-le bouillir, ajoutez le gros sel et l'huile d'olive.

Mettez la passoire sur le fait-tout, à défaut de passoire spéciale, on peut utiliser une passoire plate.

Versez le tière de la pâte, et raclez avec une cuillère pour faire descendre la pâte dans l'eau bouillante.

Dés que toute la pâte à fini de remonter à la surface, c'est cuit.

Prenez avec un écumoire les pâtes cuites.

Prévoyez d'avance un 2ème grand fait-tout que vous remplissez d'eau froide

Dés que vous sortez vos pâtes dans une passoire à salade, plongez les dans l'eau froide, sortez-les de l'eau froide aussitôt, secouez-les légèrement et mettez-les dans un plat à four beurré  d'avance.

Préparez votre sauce tomate habituelle toujours d'avance, couvrir les pâtes, mélanger et enfournez pour 10 à 15 mn.

On peut saupoudrer du fromage râpé avant d'enfourner le plat.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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bouka 02/05/2011 09:44



trop joli et surement très bon!



Azura 01/05/2011 14:44


C'est super ça hmmm ça a l'air bien bon


salma82 01/05/2011 02:51



hummmmm, un régale moi


 


bises



bouchra 30/04/2011 23:10



hum t'a bien régalée ma chère gros bisous***



hamanour 30/04/2011 22:06



ah oui je me souviens avoir déjà mangé ce genre de pâte certes industrialisé mais c'est vraiment très ressemblant !! bi$e



zahra 30/04/2011 21:59



de vrais pâtes fraîches que demander de plus passe un bon week end



karima 30/04/2011 21:36



je ne connaissais pas ! merci hbiba ça a l'air très intéressant ! bizz



Lilouina 30/04/2011 20:58



je n'en ai jamais mangé mais j'aimerais bien ^^



¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸ 30/04/2011 20:57



un délicieux plat


diommage que tu sois loin


j'aurai eu plaisir de cuisiner avec toi


passe une très belle fin de journée


bisous 


 


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.


 



Oum Asiya 30/04/2011 18:54



salamou alaikoum,


 


mashaAllah tes Spätzle sont tres bien ou comme on dit ici en Allemange sehr gut,lol.


Je n'ai jamais essayer avec la sauce tomate, alors merci pour l'idee et biensur pour toutes les autres recettes.


 



oumotalal 30/04/2011 19:24



Wa 3alaykoum sallam oum Asiya.


Merci à toi aussi pour ta visite, baraka lahou fiki. Très bon week-end.



Heart Of Wild 30/04/2011 17:05



Je me lancerais bien aussi, mais je n'ai pas l'accessoire !


Bonne fin de journée et * !



drissia 30/04/2011 16:52



ya lala lah ya3tik saha,très bien réussis!!!


Bon week end ma chère!!!Bises***



llysa 30/04/2011 16:46



salam ma chère amie! yatik essaha! j'aime beaucoup et fait maison c'est encore meilleur! bisous



mina 30/04/2011 16:36



salam alikom bravo ma chère j'aime bien le faire moi aussi j'adore ce qui est fait maison!


merci le partage ..bisous


mina



francesca 30/04/2011 15:04



hummmmmm ca donne faim !!!


boussaaaaaaaaaaaaaa kbira ma chere amie



Linaryan 30/04/2011 12:13



j'en mange souvent mais j'en ai jamais fait des maison tu me donne envie


Bravo et bon weekend



uneliyaasdebonneschoses 30/04/2011 11:48



mash´allah elles sont tres reussies tes spatzles!!


elles devaient etre bonnes!!rien de tel que le fait maison!!


bisous yas