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Publié par oumotalal

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Pour ceux qui aiment le poisson ( comme moi ) c'est une très bonne façon de les cuisiner, les enfants et petits-enfants adorent.

 

ingredients-copie-1Pour 5 personnes :

 

** 1 Kg de queues de lottes, lavés et égouttés. ( Ou autre poisson de votre choix, pas le filet, il s'effrite ).

** 4 Grosses tomates, lavées, pelées et coupées en petits morceaux.

** 2 Poivrons rouges, 2 poivrons verts: grillés et bien nettoyés.

1 Oignons râpés ou coupés très fin.

**4 Gousses d'ail râpés.

** 1 Petit bol de farine.

** Une tasse à café d'eau.

** Sel, poivre, cumin et thym.

** Huile d'olive.

 

preparation-copie-1

 

Faites revenir dans l'huile d'olive les oignons et l'ail.

Dés changement de couleur des oignons, ajoutez les tomates.

Au premier frémissement, ajoutez les épices et l'eau, laisser mijoter 15 mn, ne pas oublier de mélanger.

Ajoutez les poivrons coupés en petits morceaux, laisser encore 5 mn, réserver.

Passez les poissons dans la farine, et faites les cuire dans l'huile d'olive( pour moi ).

Prenez un grand poêle, ou une marmite à fond épais, mettez vos poisson bien rangés et bien serrés.

Dés que les tomates et poivrons sont prêt, versez-les sur les poissons, et laisser encore mijoter 5 mn.

J'ai saucé ce délicieux repas avec ce pain: un mélange de farine blanche, semoule et farine d'orge..

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Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                   0vtrhory

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Naouel 09/10/2010 15:36



moi aussi je les prépare souvent avec des poivrons trop bon



Azura 09/10/2010 12:04



C'est super ce que tu fais ! On sent réellement que tu aimes cuisiner et faire plaisir à ta famille, j'aime bcp cet esprit là, rabbi yihafdhak!


 


Colis reçu, je t'envoie un mail dans la journée


Bon samedi !



oumotalal 09/10/2010 18:50



Je suis très contente pour toi. Tu m'envoie un message!!


Bises.



nibele 09/10/2010 10:09



bonjour hbibti,je t'invite à venir gouter à mon tajine de pommes de terre !!!


@+



oumotalal 09/10/2010 18:50



Ce sera avec un grand plaisir très chère. Baraka lahou fiki.



Eliane 09/10/2010 06:06



Bonjour, extra ce plat de lotte, je pense qu'ils devraient aimer !
 


bisous amie



oumotalal 09/10/2010 07:04



Bonjour Eliane, je l'espère aussi, car c'est un plat délicieux. Très belle journée.



Samya 09/10/2010 03:51



j'adore ta façon de cuisiner le poisson d'une manière génerale! Sincèrement, ton blog regorge d'idées pour agrémenter le poisson et je trouve ça génial car moi à part le faire revenir à la poêle
j'ai pas trop d'idées!!! Ici il n'y a pas de lotte mais beaucoup d'autres poisson à chair blanche et bien épaisse alors c'est sur je vais pouvoir la tester cette recette!!!!! Bises et merci
vraiment de nous régaler  !!



oumotalal 09/10/2010 07:01



J'adore le poisson, et toute ma famille aussi, et si je fais toujours la même chose, ils se lassent très vite, alors je dois chaque fois me creuser a tête pour trouver LA recette qui
plait


Alhamdou lillah il y a tout ce qu'il faut ici. Merci à toi aussi. Bon week-end.



marie 09/10/2010 01:37



Quand je cherche une recette de poisson,devinez chez qui je me rends,chez OUMOTALAL !!! et je ne suis jamais déçue par les recettes simples et odorantes; en ce moment meme à Agadir ce n'est pas
la joie pour le poisson (à part les sardines que nous adorons mais on aime bien changer!), alors tant pis je vais aller à metro chercher des queues de lotte surgelées car dans la recette ily a
tout ce que j'aime!!!Merci,bisous et bon week-end.



oumotalal 09/10/2010 06:57



Merci Marie, heureuse que ça te plait, baraka lahou fiki. Bon week-end à toi aussi.



touri 51 08/10/2010 23:33



quelle delice merci du partage



oumotalal 09/10/2010 06:58



Merci Touri, heureuse de te revoir ici.



rosa 08/10/2010 23:20



un plat comme je l'aime!!ya3tik essaha bissou et bonne nuit!



oumotalal 09/10/2010 07:02



Lah issalmak ma chère Rosa. Bon week-end.



hanane 08/10/2010 23:08



mon petit coucou du jour bon weekend bisous



oumotalal 09/10/2010 07:03



Baraka lahou fiki. Bon week-end.



Nadji 08/10/2010 22:37



J'aime beaucoup la lotte. Tu imagines avec quel plaisir j'aurai mangé de ton plat.


Dommage que tu habites ausssi loin.


Bon week-end et à bientôt.



oumotalal 09/10/2010 07:01



Oui c'est très dommage. bon week-ens.



oum sousou 08/10/2010 21:56



coucou  humm toujours de bonne choses chez toi et tres beau en plus merci ma belle,bizzzou 



SONYA 08/10/2010 20:19



un plat comme j'aime


je me contenterai d'un plaisir virtuel


bisous créoles



fbriri 08/10/2010 17:16



Merci beaucoup, avec toi on apprend toujours de nouvelles et belles recettes (surtout de poissons) car comme tu sais j'adore le poisson


DJOUMOU3A MOUBARAKA


BOUSSA



byba 08/10/2010 15:28



Bonjour oumtalal,


ça va ? ton plat me tente ma chére, bravo pour le choix d'ingrédients, car j'aime tous ce que tu as fait.


bon week_end.


byba



bouchra 08/10/2010 14:09



salam hbiba ouvre ta boite  bisous



sabrina 08/10/2010 14:03



merci ça c'est une recette que je vais te piquer, bises!!



ratiba 08/10/2010 12:47



joumou3a moubaraka,un vrai delice merci et bon appetit.



Sourour 08/10/2010 12:14



joumou3a moubaraqa la vie est super belle tant de plats pour faire plaisir à notre famille et proches


amitiés du maroc sourour



bouchra 08/10/2010 12:05



allah yaatik assaha ma chère un délice j'attends toujours votre réponse je t'ai envoyé un mail dans ta boit bisous 



bigmumy 08/10/2010 12:04



Un plat pour moi j'aime beaucoup le poisson et avec ces poivrons ça doit être vraiment délicieux merci pour cette belle recette 


bonne journée



Houria 08/10/2010 11:58



Salam hleiky, je suis comme toi j'aime beaucoup le poisson, c'est délicieux et très léger merci pour ta recette. Joumouhaa moubarak bisous ^^


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/



oumotalal 08/10/2010 18:20



Merci de ton passage. Joumou3a moubaraka.