Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par oumotalal

Vous connaissez les articles dit 2 en 1 ou 3 en 1, des articles qui nous servent très souvent dans notre vie quotidienne. Mais vous ne connaissez peut être pas la pâte magique 10 en 1 voir + + + +

Cette pâte magique que j'ai découvert  il y a un an chez notre amie   Darna  La recette se trouve ici : link

Le lien qui explique le façonnage de la baguette se trouve ici : link

Tout comme mon amie Fatima Zahra, je m'en sert de cette pâte surtout pendant le mois sacré du Ramadan.


Je vous laisse avec l'intro de notre amie  Darna :

C'est une recette vraiment magique du fait qu'elle peut être utilisée, comme pâte de base pour plusieurs recettes : pizza, pizza calzone, pain panini, pain de mie, tarte sucrée ou salée, la tourte burger , les donuts, le pain hamburger, et la liste est encore bien longue..

cette recette est vraiment très pratique surtout pendant le mois
de ramadan où on a besoin de gagner du temps et ne pas
passer toute notre journée derrière les fourneaux lol!!

En couleur, ce sont mes modifications à moi.

 

 

DSC07580.JPG

 

DSC07588.JPG

 

DSC07574.JPG

Je l'ai fait 2 fois cette semaine, une fois sans graines de sésame et une seconde fois avec graines de sésame. La mie est une légèreté de plume.



ingredients-copie-1 Pour la pâte magique

 

** 2 verres de farine ( le verre de 250 ml           ( 600g de farine )
** 1 c à c bombée de levure boulangère            ( 2 sachets de levure sèche )               
** 1 c à s de sucre                                              (   2 c à s de sucre )
** 3 c à s de lait en poudre                                 ( 5 c à s de lait en poudre )
** 30 g de beurre mou                                    (  50 g de beurre mou )
** Sel
** Environ 180ml d'eau tiède                          (  250 ml d'eau tiède )

** 100 ml d'eau tiède pour faire beuller la levure mélangé au sucre en poudre )

 

 

preparation-copie-1

 

 

Bien pétrir le tout sauf le beurre.
l'ajouter en dernier lieu et pétrir à nouveau.

Une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule.
Couvrir et laisser doubler de volume.

Une fois la pâte levée vous pouvez l'utiliser comme c'est indiqué dans les différentes recettes .

 

Faites cuire dans un four bien préchauffé au maximum, une fois que vous enfournez votre pain, remetez le thérmostat sur ( 7 ou 210 ), éventuellement retournez le pain si en dessous est vite cuit.


Pour ma part, c'était du pain pour saucer. Il faut vraiment le testé pour se rendre compte combien ça vaut la peine de le faire.

 

                                               DSC04684

Commenter cet article

voyance par mail gratuite 01/03/2016 12:35

Je vous remercie énormément pour toutes vos propositions sur ce site. Vos partages sont très intéressants et fort enrichissants. Félicitations à vous.

ANGELA 15/09/2012 18:37


UNE MAGIE! oui une magie cette pâte! des pains à la légèreté incomparable.....merci pour cette recette et comme vous dites: 234 en un! bravo et merci encore!

sakina 22/03/2012 19:33


manifique bravo pour cette recette je viens de la decouvrir merci encore

oumotalal 22/03/2012 23:01



Bonsoir Sakina. Merci pour ta visite. Bises.



edith973 11/02/2012 21:29


ça ne devrait pas être permis d'aussi bonne chose j'ai déjàessayé plein de recette de pain maison, pourquoi n'ai-jepas trouvé cette recette avant, vu comment ça disparait j'ai bien peur d'être
obligée d'en refaire demain matin, merci merci merci

oumotalal 11/02/2012 23:47



Rien ne pouvait plus me faire plaisir que ce que tu viens de m'écrire là!!! Je suis vraiment! vraiment ravie que tu as apprécier ce délicieux pain, comme ça, à chaque fois que tu le fait, tu
pensera à mon blog. C'est moi qui te remercie pour ta gentillesse.



edith973 11/02/2012 21:15


trop facile, recette testée la mie est d une légereté la croute fine et croustillante merci pour cette recette merveilleuse il manque les explications pour la cuisson donc ils sont légerement
retombés mais ils sont très bons,

oumotalal 11/02/2012 23:44



En fait! la recette n'est pas à moi, j'ai fait juste un copier-coller, mais tu as raison, j'aurais dû donner plus d'explication. Je pense que tu as fait toi même le nécessaire. Je serais heureuse
de mettre à l'honneur une photo de ton pain si tu as penser à en prendre une.



edith973 11/02/2012 16:20


j'ai découvert cette recette par le blog "bienvenue à ma table" je cherchais juste des quantités préciseS, ça a l'air fabuleux, je vais l'essayer tout de suite, et ensuite j'irais explorer les
autres recettes de ton blog qui m'a l'air super et plein d'idées géniales merci à toi bises de GUYANE AMERIQUE DU SUD

oumotalal 11/02/2012 16:39



Bonjour Edith973. Tu verra combien tu sera émerveiller devant cette miche de pain ( comme moi ), car une vrais trouvaille pour moi. Je te remercie beaucoup pour l'intêret que tu porte à mon blog.
Très bonne fin de journée.



Samar 08/02/2012 18:09


Salem Oumotalal, je viens de voir le lien de Llysa du pain il est magnifique ton pain j'adore le pain maison et ce pai nest vraiment magique loll


Bizzz ma belle a tester

Nadji 07/02/2012 16:38


Une petite précision la quantité d'eau c'est bien 250 +100 ml?


A très bientôt

sarvenaz 05/02/2012 13:59


salam Omotalal okhti


Dans ma famille aussi, pour le Mawlad, il n'y a rien, à part, lire le coran aant de dormir jusqu'à tard dans la nuit et avant et après salat, et c'était hier soir et ce matin très tôt pour les
musulmans sunites.


Si un musulman te dit que le Mawlad est pour vendredi prochain, c'est faux, cela veut dire que cette personne est min ahl eshi3aa.


Il n'y a pas d'anniversaire en islam.


 

oumotalal 05/02/2012 15:11



Sallam. Baraka lahou fiki pour ta pi.été



oumsheerazade 04/02/2012 09:50


salam alaycoum mashALLAH il est sublime bravo bisous

hanane 03/02/2012 20:07


mhhhh avec un tajine c'est parfait


 agréable soirée oukhti

mamati 03/02/2012 17:26


cette pate est extra j'en suis fan merci pour le partage

nedjma 03/02/2012 16:34


oui je la connait une tres bonne pate


bisous

oum yacine 03/02/2012 13:48


Salem Aleyki,un très bon pain effectivement!!! un éssaie oblige!!!


voici le lien des deux photos demandé,


http://idata.over-blog.com/4/91/81/31/pain/des-parts-de-pain.jpg


http://idata.over-blog.com/4/91/81/31/pain/pain-quinoa.jpg


bisous oumotalal et passe une agréable journée

nancy 03/02/2012 13:01


joumou3a moubarak.

HybaInèsNada 03/02/2012 10:11


merci et bonne journée


 



mariposa 03/02/2012 09:16


Il n'y a pas que ta recette qui est magique, ton blog aussi et plein de saveur !


Bonne journée et bon week end avec ou sans tisane

JULIA T 03/02/2012 01:20


 merci pour la recette de la pâte magique ma chère! bises. Julia

Yolande 02/02/2012 23:25


il m'a l'air délicieux !!!

HybaInèsNada 02/02/2012 22:22


155 =>Cuisine de oumotalal : 81 votes


 


mabrouq wa joumou3a moubaraqa

salima 02/02/2012 21:19


c'est une de mes pâtes préférées !

Nadji 02/02/2012 21:12


Une pâte un peu différente de la mienne. Je note pour tester bientôt.
Des pains magnifiques. Bravo!!!


A très bientôt 

Astuces et trucs de TruCons 02/02/2012 18:04


Pratique.


Un petit bonjour rapide car suis pressée


A+


Léti

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 02/02/2012 15:32


je veux bien y gouter


 



•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

Pascale 02/02/2012 15:10


Bonjour,


Ce pain a l'air délicieux, je vais le faire cet après midi, verdict demain, j'espère le réussir aussi bien que vous.


Bravo pour votre joli classement dans les meilleurs blogs aftouch cuisine.


A + je reviens après dégustation !!!

bouchra 02/02/2012 14:51


yaatik assaha ma chère bonne soirée bisous

yasmina 02/02/2012 14:51


c'est ma pâte fétiche!!rapide pratique et un délice!!bisous

Rachida 02/02/2012 14:45


HUUUM!!! un vrai régal, bsahetkoum

agnes 02/02/2012 14:09


BON JEUDI (video ok) 

silvi 02/02/2012 13:32


Tres joli résultat ma chère oumotalal merci pour ce partage (j'ai deja fais du pain de mie avec cette pâte aussi , c'ets trop bon ! ) gros bisous

sarvenaz 02/02/2012 12:18


salam okhti Omotalal,


toujours merveilleuse et noble dans tes actions, tu fais mon bonheur lorsque tu donnes tes recettes en mesures et en poids. tout ce que je fais doit passer par la pesette ou le doseur.


ton pain est beau à voir, bien cuit et bien aérien (d'après la photo) donc il est très très bon.


Maowlad Ennabi (saws) est dans quelques jours, donc, pour ta famille et toi, du plus grand au plus petit, Maolad mobarak, 


salam

oumotalal 02/02/2012 13:30



Sallam oukhti. Je te remercie pour ton commentaire, je viens de me rendre compte que j'ai fait une grosse erreure, c'est 5 c à s de lait en poudre, et non 25, c'est une erreure de frappe, désolé,
je viens de réctifier. Pour almawlid nabawi, nous en ne fait que se souvenir, car le prophète S 3 W S n'a JAMAIS fêter un anniversaire. Donc pour nous, pour ce jour, on prie un peu plus que
d'habitude, on fait des dhikr et dou3ae inchaallah. C'est le Dimanche 12 Rabi3 al awal, qui correspond au Dimanche 5 Fevrier 2012 inchaallah.


Wa Samllamou 3alla mani taba3a lhoudda.