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Publié par oumotalal

 

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Un délice de recette que j'ai trouvé chez notre  amie Zahra du blog :  link
Un blog qui continu à m'émerveiller à chacune de mes visites , allez le visiter, il vaut vraiment le détour.

Bien entendu, mes gâteaux sont juste une pale imitation, par rapport à ceux de notre amie Zahra, mais le goût mes amis (es) c'est à tomber..



ingredients-copie-1

** 1 kg de semoule fine
** 125 g d'amandes concassées
** 125 g de noix concassées ( pistaches concassées ).
** 10 cl  de beurre fondu
** 10 cl d'huile d'olive
** 5 cl d'huile de table
** 10 cl d'eau de fleurs d'oranger
** 1/2 c. à soupe d'anis moulu
** 1 sachet de levure chimique
** 3 c. à soupe de vinaigre
** Huile de friture
** Miel
 
preparation-copie-1
 
Dans un récipient, déposer la semoule, ajouter tous les ingrédients de la pâte.

Bien mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

La pétrir pour obtenir une pâte souple et lisse.

En confectionner de petites boulettes.

Aplatir une boulette avec le pouce sur le côté fin ( gros pour moi ) d'une râpe en lui donnant une forme ronde.

Décoller la pâte en la roulant en forme de cigare.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des boulettes.

Faire frire les gâteaux dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

Les retirer du bain d'huile à l'aide d'une écumoire et les tremper immédiatement dans le miel chaud aromatisé à l'eau de fleurs d'oranger.

Retirer les gâteaux et les placer dans une passoire afin de laissez égoutter l'excédent de miel.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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Commenter cet article

y 22/05/2015 09:35

Pour les ingrédients, rien à dire. Il faut vraiment le préparer pour gouter et juger. Allah ya3tik saha.

karima 02/09/2011 22:09



vraiment top ces petits gateaux ! merci hbiba ! biz



llysa 26/08/2011 09:37



salam! je ne connaissais pas, une belle découverte! yatik essaha ma belle! joumou3a moubaraka et saha ftorkm bisous



oumsouhaib 26/08/2011 00:31



que ça a l air bonnnnnnnn,tu me tente biennnn!!!bisousss



silvi / saida 25/08/2011 23:41



ils sont originals ,merci pour cette decouverte omotalal , gros bisous



Eléonor 25/08/2011 23:34



Awachir mabrouka chère amie. Merci pour le partage toujours à la hauteur des attentes culinaires.


Eléonor



oum ,ouncifrayan 25/08/2011 22:18



ÇA DONNE BIEN ENVIE DE GOÛTER!! MERCI DU PARTAGE



touri51 25/08/2011 16:47



merci du partage



oumotalal 25/08/2011 18:10



Merci pour ta visite. Sahha ftorak



Yummyfood 25/08/2011 15:47



Interessante cette idée d'utiliser la râpe !!!


Merci



salima 25/08/2011 15:26



qu'est-ce que tu racontes, ils sont très réussis tes gâteaux ! saha ftourek



red 25/08/2011 14:03



ils sont très beaux , j'aime beaucoup cette douceur sucrée


sahaa ftorek


bon jeudi



zahra 25/08/2011 12:26



salam au contraire ils sont très bien réussis, je me souviens de ces gâteaux j'avais râper tous mes doigts avec la râpe merci pour le clin d'oeil saha ftourek



bouchra 25/08/2011 11:59



salam hbiba allah yaatik assaha un vraie délice 3wachrak mabrouka gros bisous