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Publié par oumotalal

DSC08410

 

Encore une recette de poisson me direz-vous !!! Que voulez-vous? quand on aime, en compte pas n'est ce pas?

Cette délicieuse recette, je l'ai trouvé chez notre amie JULIA T

Je vous recommande son blog, les recettes sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres, sans compter qu'elles sont abordables coté porte-monnaie pour la plus part d'entre elles.

Cette délicieuse recette est ici : link

J'ai fait un copier-coller, et je n'ai pas changer grand-chose, si ce n'est que j'ai multiplié par 6 les ingrédients, car la recette de notre amie est prévue pour un seule filet.

Je vous promet que ce fut un vrais délices, le goût de l'aigre, adouci par la cassonade est une explosion de goût dans la bouche..

 

 

ingredients-copie-1pour 1 filet de truite ( Cabillaud )
 

SAUCE:

** 1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange ( 2 oranges et un citron pressés )

** 1 c. soupe de cassonade ( 1 c à soupe  pleine )

** le zeste d'une lime (citron vert) râpé finement

** le zeste d'un citron râpé finement

** 1 c.thé de gingembre frais râpé finement ( 2 c à café )

** Crème de soya (soja) pour la cuisine (facultatif)

** sel et poivre

 

PANURE:

** 1 c.soupe de farine

** 1 c.soupe graines de lin moulues ( non moulues pour moi, j'aime le croquants des graines )

** 1/2 c. thé ail en poudre

** 1/4 c. thé origan

** sel et poivre


** 1 c à c de graines de moutarde jaune )




 preparation-copie-1
 
Mélanger tous les ingrédients de la panure de façon homogène.

Disposer la panure au fond d'une assiette plate et enrober le poisson généreusement des deux côtés.

 

Dans une poêle, avec de l'huile d'olive, faire cuire le filet quelques minutes de chaque côté. Retirer et réserver.

Ajouter tous les ingrédients de la sauce dans la poêle, faire réduire 3 minutes ( 10 mn pour moi ) en remuant.

A la fin de la cuisson ajouter la crème de soya et faire frémir 1 minute. Laisser reposer la sauce 1 minute et verser sur le filet.

 

SUGGESTIONS:

Pour une saveur plus piquante, doubler la dose de gingembre.

( Je l'ai fait, même les jeunes enfants présents ont beaucoup aimer  ). 

DSC08432

 

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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Yolande 22/03/2012 22:34


merci pour cette délicieuse recette :)


bizzzzz

ratiba 22/03/2012 22:15


syamek fel djena inchallah , yatik essaha , moi j'ai jeuner jusqu'a 10H du matin loll impossible de continuer 


tres appétissant ton plat yatik essaha bisous

Naima 22/03/2012 18:17


Humm ca doit etre bon tata, merci pour la recette et bonne soiree..

blog de oum mohamed 22/03/2012 06:46


mmmm tros bon allah yaatik sahah ma belle bizou et bonne journée

Oumy Val 22/03/2012 00:21


salam aleykoum, je découvre, ça a l'air super bon!

oum yacine 21/03/2012 22:03


j'adore les plats qui sont a basse de poisson,ton plat donne bien envie!!!


bisous et a bientôt

salima 21/03/2012 21:12


un poisson plein de saveurs !

yasmina 21/03/2012 20:00


oh moi j'aime bp le poisson alors tes recettes me plaisent bp!!bisous

nedjma 21/03/2012 16:02


toujourts une aussi bonne recette !!!!


bises

bouchra 21/03/2012 13:55


allah yaatik assaha ma chère un délice bisous

sarvenaz 21/03/2012 13:14


salam okhti Omotalal,


Hum..., J'adore ! En plus poisson et riz, c'est formidable ! j'incite toutes les abonnées a faire ce plat car elles n'en seront que ravies.


le gingembre est une très bonne épice au goût mais en plus elle est très bonne pour notre santé.


Dans pratiquement tous mes plats le gingembre et le curcuma sont toujours présents car bons pour la santé.


Il n'y a que dans le riz (que je mange toujours à midi) que je mets du (pur) safran et non du curcuma.


très bon plat fort savoureux, j'en suis sûre !


Merci pour ton partage okhti Omotalal


salam wa yaoum mobarak 

oumotalal 22/03/2012 11:48



Sallam oukhti. Alors nous sommes deux! moi aussi j('aime beaucoup le riz, et je le consomme pratiquement tous les jours, par contre chez moi, c'est le soir quand toute la famille est là!.


Merci pour ta visite.  Bonne journée.



EnviesDélices 21/03/2012 12:49


Avec la sauce à l'orange, j'adore

Valérie (Franche-Comté) 21/03/2012 09:54


jE SUIS FAN DE SAUCE AUX AGRUMES


Je te souhaite un mercredi ensoleillé
Valérie.

silvi 21/03/2012 09:44


humm quel délicieux poisson merci omotalal ;)

lou 21/03/2012 08:35


poisson et orange je suis conquise... bon mercredi, bises


lou

Ryan Kennedy 21/03/2012 08:00


learn it.i have try to cook 

Culinaire Amoula 21/03/2012 02:30


Salam oumlala, lah yaatik saha ce beau plat al'air extra! Bonne nuit.

JULIA T 21/03/2012 02:16


Bonjour mon amie! je suis vraiment très flattée que tu aies réalisé ma recette. je sais que tu adores le poisson comme moi alors je suis très contente que tu aies aimé ma recette. Et puis c'est
vrai que j'ai moi aussi je dois controler le porte monnaie! Merci ma chère, je vais pouvoir faire une autre mise à l'honneur bientot grace à toi! J,espère que France Telecom a pu régler ton
problème d'internet? bonne journée!bises.Julia

samar 21/03/2012 00:18


Yaatik essaha moi j'adore ce genre de repas d'ailleur je l'avais vu chez ma tres adoree Julia !!! le jour ou mon mari ira en mission je la ferai il n'aime pas le sucre-sale contrairement a moi
!!!!


bizzzz