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Publié par oumotalal

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Avant      et après cuisson.

 

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Une recette très rapide à faire pour celles qui n'ont pas beaucoup de temps, pour le cas ou quelqu'un ou quelques uns arrivent à l'improviste, ou simplement pour se faire plaisir.

ingredients-copie-1 Pour 4 personnes:

** Filets de cabillaud ( selon l'appétit ).

** 2 Aubergines, pelées et coupées en cubes.

** 1 Poivron rouge, bien nettoyer et coupé en cubes.

** 1 Poivrons vert, ( pareil que le poivron rouge ).

** 1 Oignon râpé ( j'ai oublié d'en mettre ).

** 2 gousses d'ail râpés.

** Sel, poivre, cumin et curcuma.

** Thym, et persil.

** Huile d'olive.

preparation-copie-1

 

Préparez un plat à four, en mettant du papier de cuisson.

Dans un bol assez large, mettez les épices, les herbes et l'huile d'olive, mélanger.

Passez les filets un par un dans le mélange, en insistant avec la main pour que la chermoula ( sauce ) imprègne le poisson.

Posez vos filets dans le plat, au fur et à mesure que vous les passez.

Entourez vos filets de légumes: poivrons et aubergines. Avec le reste de chermoula, trompez votre main et passez-la sur les légumes, jusqu'à ce qu'il n'en reste plus. Pendant la cuisson, la sauce se diffusera parmi les légumes.

Couvrir votre plat avec le papier d'alu, enfournez dans un four moyen, bien préchauffer pendant 35 mn.

P S : On peut utiliser d'autres légumes, il faut juste prévoir plus de temps pour la cuisson si c'est un légume plus dur à cuire.

Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

                                    0vtrhory

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ZAHRA 20/09/2010 17:26



ah ces sacrés invités qui oublient de prévenir à chaque fois sois disant qu'ils ne veulent pas déranger je met cette recette en lieu sur on c'est jamais moi j'ai l'habitude qu'on vienne vers 20h
à l'improviste bise et bisoussssssssssssssss



Oum Ma 20/09/2010 13:16



sa doit être exquis machâAallah



Samya 20/09/2010 02:57



Si mon mari voyait ton plat, il m'enverrait tout de suite en cuisine!! On aime beaucoup le poisson a la maison mais à part en tagine ou a la poêle, je ne sais pas trop le cuisiner. Je retiens ta
recette, facile et délicieuse!!Bises et sincèrement OumoTalal Merci de nous régaler quotidiennement!!!



bouchra 19/09/2010 13:41



un délice ma chère gros bisous



kayababouch 19/09/2010 11:27



Mmmmm, succulent !!!! Bisous



omvm 19/09/2010 10:03



un tres bon plat**



PEARL 19/09/2010 08:57



Belle recette diététique en plus, bravo et passe une excellent dimanche Oumotalal, bises.






bigmumy 18/09/2010 23:13



Bonsoir Oumotala, j'espère que tu vas  bien toi et toute ta famille. Saha aidek ma chère avec tous mes meilleurs voeux. 


Merci pour ton vote allah iselmek. 


Ton filet de cabillaud est très appétissant, c'est rapide et bon


Bonne soirée et à bientôt



mentale 18/09/2010 21:55



Une recette qui change de mon traditionnel cabillaud/tomates au four.


Merci pour cette idée!


bise!!!



Eliane 18/09/2010 18:49



Bonsoir Oumotalal, c'est un délice. j'aime beaucoup


j'ai vu pour les couvercles, c'est vraiment une belle idée.





Sarah 18/09/2010 14:58



Une bonne recette conviviale


 


Bon samedi


Sarah



oumotalal 18/09/2010 16:30



Bon samedi à toi aussi Sarah. Bises.



fbriri 18/09/2010 14:51



Comme j'aime beaucoup le poisson, tu m'en garde une assiette pour le ftour


Merci d'avance


SAHA FTOUREK



oumotalal 18/09/2010 16:30



Je vais en faire spécialement pour toi et moi. Sha ftourak. Bises.



Leila 18/09/2010 12:05


Ahhhh c'est terrible en plus de cette façon ça donne envie. Bisous


oumotalal 18/09/2010 16:27



C'est un délice comme recette. Bises.



Azura 18/09/2010 12:02



Super ta recette, j'aime beaucoup. Un plat coloré et rempli de senteurs  Je la garde sous la main pour les jours speed-speed.


Bon week-end oumotalal



oumotalal 18/09/2010 16:26



Bon week-endà toi aussi. Bises.