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Publié par oumotalal

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On allant faire mon marché chez le primeur, il y a 2 mois,  j'ai découvert cette plante que je ne connaissais pas du tout, le marchand m'a expliquer qu'elle se cuisine comme les épinard, puisqu'elle est de la même famille.

Il m'a conseiller d'en prendre 2 bottes ( j'aurais dû prendre plus, c'était trop bon!!! )

Une délicieuse recette qui peut être servie avec ou sans viande suivant les goûts. La carvi lui donne un goût d'une saveur incomparable, pour un légume qui, à la base est assez fade sans épices.

Très facile à faire aussi, et surtout très économique.

ingredients-copie-1Pour 6 personnes:

 

 

** 2 bottes d'épinard-blette ( voir plus ).

** 2 gros oignons râpés.

** 4 gousses d'ail râpés.

** 1 bol de riz ( environs 300 g ).

** 3 bols et demi d'eau fraîche.

** Sel, poivre, curcuma, gingembre.

** 1 c à c de carvi moulu ( Karwiya ).

** Huile d'olive.

** Une noisette du beurre (30 g )

 

preparation-copie-1

Dans une marmite ou casserole à fond épais, faites revenir l'huile d'olive et beurre à petit feu.

Faites dorer les oignons et l'ail dans le mélange huile-beurre, toujours à petit feu.

Ajoutez les épices, et laissez le mélange bien prendre.

Pendant ce temps, lavez vos épinard-blette à grande eau.

Coupez-les en petits morceaux et laissez égoutter.

Quand les oignons ont bien pris couleur, ajoutez-leur les épinards-blettes bien égoutter, je l'ai ai fait égoutter dans l'essoreuse à salade, bien mélanger en douceur.

Couvrir et laisser ces légumes ramollir ( 10 bonnes minutes).

Ajoutez le riz et l'eau, bien mélanger, couvrir et laissez cuire à petit feu, jusqu'à ce que le riz ai absorber toute l'eau.

Ne pas oublier de mélanger de temps en temps, toujours en douceur.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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vanessa 03/11/2011 19:30



cest mrouzia est ce tu pourais la plublier un jours 



oumotalal 03/11/2011 21:24



Sallam vanessa. Regarde cette recette, peut être que ça va t'intéressé. Chez moi il y a ni 3ossban ni tripe, ni foi, coeur, personne n'aime les abats, mon mari rmène uniquement le mouton.. Très
bonne fête chère amie.


http://www.cuisinedeoumotalal.com/article-35433489.html



vanessa 03/11/2011 19:27



bonsoir ma chere comment tu va bientot la fete du mouton enfaite au marco vous avez une recette pendant ce mois sarcee du je vous fesait une fois par an je l'es vu sur la vedeo de choumicha je
crois c est m zouria un truc comme sa et desole pour les faute c est une recette a bas de colier de mouton avec bcp des epices



danina 29/10/2011 20:06



merci de cette recette qui va me permettre de me renouveler


quand je suis en tunisie il u e, a plein sur les marchés



oumotalal 30/10/2011 00:46



Merci à toi aussi pour ta visite, 3wachrak mabrouka inchaallah.



AMOULA 16/10/2011 15:57



الله عليكى يااختنا الحبيبة ام طلال


وصفة جميلة ومغذية ومفيدة


تباااااااااارك الله عليكى


ربى يعطيكى الصحة والعافية


وبالصحة والهنا عليكم


ويوم سعيد عليكم جميعا ان شاءالله



oum ,ouncifrayan 13/10/2011 09:48



bravo c'est une belle recette!!!



Naouel 13/10/2011 09:15



tu m'as tellement fait salivée avec ce riz qu'hier, j'en ai préparé avec des épinards surgelés faute d'avoir des frais, mais inchallah je ne vais pas tarder à le préparer, je te tiens au courant,
bonne journée, prends soin de toi.



asruces 12/10/2011 20:30



bsr


beau  partage merci


 


bizo


 


http://www.Astucesfr.blogspot.com



oumotalal 12/10/2011 21:09



Merci ma chère pour ta visite, mais je n'arrive pas a=à aller sur ton blog, la page ne f'affiche pas!!



ratiba 12/10/2011 10:08



hummmm!!! les blettes; j'adore ça trop bon mieux que les epinards, j'en ai plein dans mon jardin, merci pour la recette , une bonne idée pour les faire manger aux enfants, yatik assaha omotalal,
bonne journée, biz!!!



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 11/10/2011 20:19



une autre façon de consommer et qui me plait


je te souhaite une  très belle fin de journée


 


pour moi le soleil réchauffe mon début d'aprèm


ti bo


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• la ptite Créole


 



la butineuse 11/10/2011 18:51



Bonsoir ma douce


Je suis ravie de te relire et te remercie pour ce délicieux partage.


Bonne soirée


Bizz la butineuse



oumotalal 11/10/2011 19:21



Bonsoir ma chère, je n'arrive pas à accéder à ton blog!!!!!



sanaa 11/10/2011 18:26







Salèha 11/10/2011 18:26



Salam Oum talal,jaime beaucoup ,c'est tres beau et tres bon surement  machallah.


http://auxdelicesdupalais.over-blog.net/



sarah 11/10/2011 17:39



quelle merveille ce plat oumotalal!et bien complet en plus!je te remercie pour le tag mais je l ai dejà reçu j espere que tu ne m en veux pas ...bisesssssss


puisse allah te donner la guérison



Rachida 11/10/2011 16:33



Belle assiette, ça à l'air d'un délice, yatek assaha et bsahetkoum



bouchra 11/10/2011 13:03



allah yaatik assaha hbiba un délice que j'aime bcp on dit ici au maroc rajla gros bisous