Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par oumotalal

DSC02208.JPG

Un plat que tout le monde à apprécier à la maison, économique, plein de couleurs, de saveur, et de parfum.

Encore une recette de ma mijoteuse, qu'on peut aussi cuire dans un tajine, il faut juste que le feu doit être au minimum, et mettre un diffuseur entre le feu et le tajine.

Malgré que c'est du boeuf, la viande était comme du beurre, elle fondait dans la bouche.

La cuisson à durer 7 heures :2 heures High et 5 heures en low.

ingredients-copie-1Pour 4 gourmands

 

** 500 g de viande de boeuf coupée en lanières.

** 5 grosses pommes de terre, pelées, lavées et coupées en cubes.

** 750g de carottes  coupées en rondelles fines.

Un gros oignon râpé.

** Quelques brins de persil et coriandre coupés fin et réservés.

** 2 ou 3 feuilles de laurier ( sidna moussa )

** Un cube de bouillon de boeuf, dissout dans un petit bol d'eau chaud ( 300 ml ).

** 1cuillère à soupe de farine.

** 1 cuillère à café de paprika.

** Un soupçon de sel ( le cube est déjà salé ).

** Poivre et thym.

** Huile d'olive, beurre ou huile de table à votre goût.

 

preparation-copie-1

 

Dans un sac de congélation, mettez la farine, le paprika, le poivre et sel, secouer pour bien mélanger.

Ajoutez la viande, et secouez à nouveau, réservez.

Dans la mijoteuse, mettez l'huile d'olive le beurre ou huile de table.

Ajoutez la viande coupées en lanières que vous avez réservé.

DSC02117.JPG

 

Ajoutez les pommes de terre et les carottes.

DSC02120.JPG

 

Ajoutez ensuite l'oignon râpé et les feuilles de laurier.

Ajoutez le cube de boeuf avec son eau.

DSC02128.JPG

Fermez et laissez cuire pendant 7 heures comme préciser plus haut.

Melangez délicatement tous les 2 heures.

Une heure avant la fin de cuisson, ajoutez le persil et coriandre coupés fin.


Dans un tajine, il faut comptez 3 heures environs. On peut aussi le faire cuire dans une marmite à fond épais, en mettant un diffuseur, et le feu au minimum pendant 2 heures environs.

 

 

DSC02209.JPG

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                            DSC04684

Commenter cet article

karima 11/06/2011 23:33



j'adore ! merci hbiba ! biz



FATHIA NASR 24/05/2011 09:05







FABIE 23/05/2011 21:51



Bonsoir mon amie,


voilà un bon plat bien complet!


oui, si un de ces jours je passe a Montpellier, je te ferai signe, et toi aussi si tu passes en Bourgogne, hésite pas ! au contraire je serais
ravie de te rencontrer!


merci a toi, merci pour tout!





a bientôt,


bisous,


FABIE


 



oumotalal 23/05/2011 22:55



Bonsoir mon amie. Merci pour ta visite, très bonne soirée. Bises.



lakbira31 23/05/2011 20:44



Bonsoir chère oumotalal, j'espère que tu vas bien incha'allah et  bravo pour ce délicieux plat qui donne envie d'y goûter! Allah y aatèk saha! Je te remercie pour ton passage sur mon blog,
tu m'as laissé un petit mot juste pour me montrer que tu pensais à moi et çà m'a énoooormément touché!!! Merci beaucoup pour ta gentillesse et toutes ces bonnes recettes et astuces que tu
partages avec nous!grosses bises.



rosa 23/05/2011 17:04



tres bon plat la sauce bien onctueuse!en plus plein de saveurs et couleurs j'aime bcp!



Heart Of Wild 23/05/2011 16:55



Une belle recette pleine de légumes, bonne fin de journée !



btissam 23/05/2011 16:33



bassaha ou raha c'est top!! abientôt



silvi / saida 23/05/2011 14:50



salam  ,merci pour ce plat ma belle , bonne semaine , gros bisous



Oranie 23/05/2011 14:40



Manque juste la kessra pour saucer lolll, j'aime beaucoup ta façon de cuisiner le boeuf, je te souhaites une très bonne semaine bisous



bouchra 23/05/2011 14:33



allah yaatik assaha ma chère un délice gros bisous ***



Sourour la Marocaine 23/05/2011 13:03



BIZARRE VRAIMENT JE NE SAURAIS T'EXPLIQUER PLUS C'EST TOUT CE QUE J'AI FAIT POUR L'INSTALLER POUR UNE FOIS QUE JE ME D2BROUILLE SEULE C'EST UN MIRACLE


J'ESPERE QUE TU TROUVERAS LA SOLUTION  INSHA ALLAH



Sourour la Marocaine 23/05/2011 12:38



Salam oumtalal tu aprles de phrases qui défilent tu aprles au juste de quoi


tu aprles de newlettter je 'lai pris kk part et je l'ai posé dans


je clique sur configurer


ensuite mise en page


ensuite j'ai pris un module texte libre je l'ai placé où tu vois ce que j'ai mis sur els dons et je j'ai copié collé


Allah ibareq


je ne connais rien en informatique


une vraie tête de linotte mais des fois j'essaie des trucs et cela marche j'espère que tu aprles de çà


je reste à l'écoute






Linaryan 23/05/2011 11:55



extra avec ces petits legumes fondant



Oumy Val 23/05/2011 11:51



très joli plat, j'aime beaucoup quand la viande est bien fondante justement, belle journée!!!