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Publié par oumotalal

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Un délice! que dis-je!! une grande gourmandise, qui sera ( j'en suis persuader ) dévorer
en moins de deux Cette délicieuse recette.
Je l'ai trouvé sur le blog d'une amie  Ilysa du blog :  link
Un blog que j'admire depuis que je le connais, et que je visite tous les jours,
faites comme moi allez le voir pour piocher les bonnes idées. 
Un délice que j'ai préparé pour l'offrir à une amie qui va marier son fils.
Je n'ai rien changer à la recette, si ce n'est la quantité.( ça à donner 3 plateaux )

 

  ingredients-copie-1

 

** Des dattes  ( 3 kg )

** Des caissettes

** Du sucre cristallisé pour l'enrobage

 

 

Pour  la pâte d'amandes:

 

** 250g de poudre d'amande  ( 1 kg ).
** 1 c. à café d'extrait d'amandes amères ( 5 c à café ).
** 200g de sucre glace

** 1 paquet de sucre vanille  ( 5 paquets )
** 1 blanc d'oeuf    ( 5 blancs d'oeufs ).

** Colorant alimentaire au choix pour moi rose, vert, jaune. ( idem pour moi ).

 

preparation-copie-1

mélanger la poudre d'amande , le  sucre et l'extrait d'amandes amères. Ajouter le blanc d'oeuf et le  sucre vanillé. Bien mélanger avec les doigts on obtient alors une pâte ni trop ferme ni trop molle, envelopper la pâte d'amande d'un film alimentaire !

laisser reposer une demi heure au frais



partager la pâte d'amandes en trois morceaux, colorer-les séparément, couper avec un couteau le milieu des dattes pour en retirer le noyau, prendre un petit bout de pâte d'amandes et fourrer les dattes, rouler les dattes dans du sucre cristallisé et présenter en caissettes.


 

 

 

Dégustez bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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Commenter cet article

omvm 03/01/2011 21:22



tres beau !



latifa 12/12/2010 21:37



salam  toutes mes condoléances pour ta mère Allah ijib lik sber Allah irhem mamak Amine 



himo 11/12/2010 19:10



j'adore les dattes fourrées ! merci pour cette recette !! bizz



poucinette 10/12/2010 07:15



C'est très j0li !!!!!!!!!!!!!!!! miam !!!!!  bises ma belle 



oumkhaliletadam 09/12/2010 21:30



yasalaaam tbarkallah wslat 3la nbi 3lik oum talal lah yhafdak alf mabrouk wlah ykamal blkheir bravo gros bisouuuuuuuuuu



bouchra 09/12/2010 20:24



mabrouk pour ton amie allah yaatik assaha magnifique comme cadeau gros bisous 



recettedumonde 09/12/2010 17:15



Miam que s'est bon ça !! Quand j'étais petite j'aimais trop en préparer !! Bisous



La fourmi 09/12/2010 16:35



C'est une spécialité de mon chéri, il m'en fait tout les ans ! Tien, je vais lui en réclamer...



llysa 09/12/2010 15:48



mascha allah hbiba, tu les as superbement bien réussi un grand bravo et meilleurs voeux à ton amie! bisous