Il m'est arriver de me trouver avec un stock de crème fraîche, et comme c'est une denrée limitée dans le temps, et que je déteste le gaspillage en les jetant une fois périmer, voilà ce que j'ai fait, et ça maaaaaaaaaaaaaarche!!!

Mettez vos pots bien fermés  et renversés, c'est-dire à l'envers dans le congélateur. L'eau qui sera rendue par la crème fraîche se trouvera dans le fond, et au moment de la décongélation de la crème fraîche, vous récupérez uniquement votre crème.