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Publié par oumotalal








La fête du sacrifice est là, et avec elle, les différentes façons de cuisiner la viande. En voici une. Sur le blog, il y a d'autres recettes, mais celle-là est particulièrement très goûteuse, très juteuse, chaleureuse et familiale. A servir en famille pour une grande tablée, entre amis ou même à deux. C'est toujours un moment de délice pour les gourmets et les gourmands.

ingredients-copie-1Pour 8 personnes:

** 2 côtes d'agneau pour un adulte, une côte par enfants.
** 1kg, 500g de tomates fraîches, bien lavées et coupées chacune en quatre.
** 2 gros oignons coupés fin.
**  6 ou 7 gousses d'ail râpées.
** 1 botte de persil coupé fin.
** 1 botte de coriandre coupée fin.
** 1 verre à thé d'huile d'olive, voir plus si vous aimez.
** 1 citron pressé.
** Sel, poivre, cumin, gingembre, curcuma et thym.

preparation-copie-1

Dans un plat assez large, mettez toutes les épices, les herbes, les oignons et l'huile d'olive, bien mélanger.Passer la viande dans recette chermoula ,les laisser au frais pendant au moins 3 heure( pour moi c'était toute la journée). Mettre dans un plat allant au four, leur ajouter les tomates, et versé ce qui reste de sauce sur l'ensemble. couvrir avec du papier d'alu, enfourner pour 40 mn.
 10 minutes avant, enlevez le papier d'alu, et laisser la viande se dorer et la sauce diminuer.
Servir avec une salade de carottes ( la recette est dans le blog).
Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                   0vtrhory

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hafida 01/12/2010 01:13



Merci OumoTallal pour cette exquise recette. Je l'ai preparer  pour le diner et bien crois moi ma soeur que l'on s'est bien regale. En plus je l'ai faite avec des cotelettes de ma3iz
mmmmmmmmmmm extra.


 Allah ya3tik  al3afia wa saha nchallah.


Thanks a lot.


 Portes toi bien.



oumotalal 01/12/2010 09:44



Sallam Hafida. Bassaha wa raha 3likoum, lah issalmak. Ravi que ma recette vous à plu. Très bonne journée.



oumrayane 26/11/2010 16:54



recette testée et approuvée rien à dire, allah yaatik saha



oumotalal 26/11/2010 18:51



Lah issalmak Amouna.



bouchra 23/11/2010 10:37



un vraie délice ma cère gros bisous 



Oranie 22/11/2010 17:22



C'est pas encore l'heure de passer à table et pourtant  j'ai une envie de côtes d'agneau lollllll, yatek saha pour ce délicieux partage, je mets la recette dans mes favoris, bisous et bonne
soirée!!!!!!!



Houria 22/11/2010 10:43



Salam hleiky ma chère Barak Allah O'fiky de nous régaler avec tes délicieuses recettes j'aime bisous.


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



oum ,ouncifrayan 22/11/2010 10:07



voici une autre façon de manger les cotes.. merci pour cette diversité.. bisous



byba 22/11/2010 10:01



Bonjour,*


OUmtalal, saha aidék et aid toute ta famille, ce plat est à envier, mci pour le partage et gros bisouss ma chére.


bonne journée.


byba



poucinette 22/11/2010 08:08



BELLE J0urnée miss !!!!!! à demain !!!!! 



Leila 22/11/2010 00:51


Un superbe plat que j'aime beaucoup et si délicieusement parfumé, bravo !!! Bon début de semaine. Gros bisous.


gourmande70 21/11/2010 22:27



ça a l'air trés bon.bonne nuit.



omvm 21/11/2010 21:11



je te souhaite une bonne soiree et j'en profite pour visiter tes liens pub*



fériel 21/11/2010 20:41



Salam aleykoum ,comme je dis toujours quesqu'on mange bien chez toi Allahi barek!



oumrayane 21/11/2010 19:02



allah yaatik saha, j'aime tes plats


bonne journée



Linda & Picasso 21/11/2010 17:38



bonne fin de journée et clik**






faten 21/11/2010 17:28



tres bonne astuce, par contre moi j'ai une astuce, tu places un CD sur le blacon et tu ne reverra plus les pigeons, je l'ai testé 100% reussi


bisou



oumotalal 21/11/2010 23:37



Tant mieux hbiba. Tu as eue de la chance, car le CD ne marche pas à tous les coups.


Bises.



rosa 21/11/2010 17:05



je bave oumotalal!!!avec la charmoula c'est un vrais delice!!ta3idou wé tzidou!



drissia 21/11/2010 15:00



hummmm,llah ya3ték sahha tu nous régales chère oumotalal.merci!!!!



mahassine 21/11/2010 14:05



une belle assiette bien appétissante lah yaatek saha


bisous))



nessa :0071: 21/11/2010 12:18



superbe cette recette !  bonnes fetes et bon dimanche 


 


clic au passage ;-)



Biscottine 02/11/2009 10:43


Très bon ce petit plat!


lallafatima 02/11/2009 09:34


Tu nous régales ma chère .... merci et bonne journée
clic


oumotalal 02/11/2009 09:52


Très bonne journée à toi aussi.


jenna 02/11/2009 07:27


La prochaine fois que je fait des cotes d'agneau, je les ferai comme les tiennes, ca donne envie!
Un petit clic et je te souhaite une bonne journée ;)


oumotalal 02/11/2009 09:51


Je t'en pris Jenna, bsahtak orahtak. Très bonne journée à toi aussi.


Amal Bidawiya 01/11/2009 22:11


Salut tres bonne recette et clic
bonne soirée
a+


oumotalal 02/11/2009 09:47


Merci Amal.


sami 01/11/2009 16:19


miam miam ton plat ka ichahi!!! bsaha


oumotalal 01/11/2009 18:24


Lah issalmak. Bises.


leila 01/11/2009 09:57



Je voulais passer hier soir mais impossible de se connecter, l'avantage d'habiter dans une vallée lol.
Ce plat est trés appétissant et plein de saveurs.Merci pour ce délicieux partage.
Bisous et clic



oumotalal 01/11/2009 11:53


Tu n'est pas la seule habibti, moi aussi j'ai beaucoup du mal, et pourtant j'habite en hauteur, pour ainsi dire nous avons construit sur une montagne. Bises.


Ainsi Cuisina Mariie 01/11/2009 09:12


Miammm, je salive, il est 9h du matin, je n'ai encore rien préparer pour le midi, mais j'ai envie de manger ton plat !!!


oumotalal 01/11/2009 11:52


Tu est trop loin habibti, sinon je l'aurais partager avec toi. Bises.


sabi68 01/11/2009 08:52


Salem oumototale, ces côtes d'agneau sont très appétissantes et sa se voit ! miam !


oumotalal 01/11/2009 11:50


Merci Sabi68 pour ta visite. Bises.


souska 01/11/2009 06:27


C'est vrai bientot c'est l'aid et j'adore ce moment de fete.Tu me fait baver avec ton plat surtout que la viande de l'agneau est mon petit faible.Clic et bisou


oumotalal 01/11/2009 11:50


Nous ici on le fait comme au pays, tout se passe à la maison.....
Très bonne journée. Bises.


sabah 01/11/2009 04:01


J'adore l'agneau et plus avec les tomates, dis donc, tu as toujours de la bonne bouffe, ça y'est je vais déménager (moi et mes enfants sans mari), chez toi.
clicou.


oumotalal 01/11/2009 11:49


Marhba wa alf marhba le mari y compris. Merci pour ton passage.


radotouille 01/11/2009 03:07


bonjour
jebtilna leiid lekbir yejri :)
clic, ta recette est belle... 


oumotalal 01/11/2009 11:48


Lah idakhlou 3lina bassaha walhanaebinchaallah.


meriam 01/11/2009 01:22


hmmm mashaa alah tres bon ton roti,passes un tres bon weekend .:)


oumotalal 01/11/2009 11:47


Merci Meriam, lah yahafdak. Bises.


saveuretdelice 01/11/2009 00:01


humm,quel delice,yaghtik assaha
clic bisous 


oumotalal 01/11/2009 00:36


Lah issalmak.Merci pour ton passage.


Nadia 31/10/2009 23:39


Salam Aleikoum wr wb,

ton plat est très appétissant bravo.  je découvre ton blog et j'aime beaucoup.


oumotalal 01/11/2009 00:35


Wa 3alaykoum sallam wr wb.
Le tien aussi est adorable., merci pour ta visite.


rimane 31/10/2009 23:09


Hummmmm hanounti ta recette est allechante miam miam ye3tek sehha


oumotalal 01/11/2009 00:34


Marhba bik hanouna, lah issalmak habibti. Bises.


agenda 31/10/2009 22:48


et clicou, pour de si délicieuses recettes


oumotalal 01/11/2009 00:33


Merci Agenda pour ton passage.


oumasma 31/10/2009 22:18



salam
toujour de bon petit plat tbarekallah Elik bonne soirée



oumotalal 31/10/2009 22:40


Sallam oukhti, baraka lahou fik.Merci pour ta fidélité.


jamila, l oujdiya 31/10/2009 20:11


salem oumotalal,ton plat me fait saliver a essayer inch allah,longue vie a ton beau blog ,bonne soirée


oumotalal 31/10/2009 21:35


Wa3alaykoum sallam Jamila, merci beaucoup pour ton message, baraka lahou fik.
 Très bonne soirée.


sourour 31/10/2009 20:02


bonsoir ma chere no problem
tu continues C/C/C voila voilou
c est si beau et si mimi
tout le monde cavale
L'amitié c'est
autant partager

Se faire plaisir un instant.


S’accorder un peu de temps,


c’est déjà beaucoup!
Il est inexact de dire
que les amis vivent
en harmonie.
La vérité est qu'ils vivent
en mélodie.





oumotalal 31/10/2009 21:33


Merci Sourour très bonne soirée.


salma82 31/10/2009 19:50


hummmmmmmm, machalahhhhhhhhhh une recette kathamak

bisou

clic


oumotalal 31/10/2009 21:32


Merci rachida, baraka lahou fik.


oumayaoumayma 31/10/2009 19:46


machallah ma soeur,tu as toujours de belles recettes.
bonne soirée et chti clic et merci enormement pour ton passage sur mon blog


oumotalal 31/10/2009 21:31


Moi aussi je te remercie pour ta visite. Bises.


sonya972 31/10/2009 19:13


des côtes d'agneau , tu sais que j'aime cette viande
un vrai délice et en plus accompagnée de tomate
merci pour ce délicieux plat
gros bisous 


oumotalal 31/10/2009 21:31


Moi aussi j'aime beaucoup, ils font toujours parties du menu de la semaine.
Bon fin de semaine ma chère Sonya. Bisous.


sourour 31/10/2009 18:35


La prudence n'est pas lâcheté. La prudence consiste à savoir où on se met les pieds tandis que la lâcheté nous incite à
retourner sur nos pas et nous enfuir.
BEAU PARTAGE ET AUTANT POUR CETTE BONNE RECETTE FAMILIAL LES CLICS JE ES FAIT TOUJORUS MAIS J EVITE DE LE DIRE A CHAQUE CAR CERTAINS NE VEULENT PAS CLIQUER ALORS ENTRE NOUS ON SE CONNAIT ET ON SAIT
LA MARCHE A SUIVRE BISOUS


oumotalal 31/10/2009 20:09


Je voudrais aussi éviter de tomber dans la routine à force de le répéter, tout en continuant à cliqué, mais je voudrais que les autres soient d'accord pour ça aussi.
Merci de ton passage.


amour de cuisine 31/10/2009 18:23


et clicou.....
une très bonne recette, j'aime beaucoup tes plats, et je ne m'e'n lasserai jamais de dire ça, bisous


oumotalal 31/10/2009 20:05


Merci très chère, baraka lahou fiki, lah yahafdak habibti. Bisous.


bigmumy 31/10/2009 16:58


hummm, une bonne cuisine chez toi !! j'en salive et clic 
bon week end 


a 31/10/2009 18:20


bon week endà toi aussi très chère. Bises.


culinary delights 31/10/2009 14:21


ca doit etre tres gouteux en effet. en tt cas la photo me donne l'eau a la bouche. yaatik asaha tres chere
clic et bon weekend
bises


oumotalal 31/10/2009 18:19


Lah issalmak habibti. Je te souhaite un très bon week end.


Eva 31/10/2009 14:14


Miam, j'adore cette viande, surtout cuisinée comme ça !
Bisous


oumotalal 31/10/2009 18:18


Merci pour ton passage. Bises.


ZAHRA 31/10/2009 13:45


bessaha pour ce fameux gigot un grand clic bon week end


oumotalal 31/10/2009 18:15


Lah issalmak habibti. Très bon bon week end.


oum mouncifrayan 31/10/2009 11:30


GRAND CLIC POUR CETTE  DÉLICIEUSE ASSIETTE!!! BRAVO


oumotalal 31/10/2009 18:10


Merci très chère. Je te souhaite une très bonne fin de semaine. Bises.