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Publié par oumotalal

DSC09611.JPG

  La 1ère photo est le résultat final, la 2ème photo, c'est le plat avant la cuisson.

DSC09598

 

Une recette qui, au départ, était un vide frigo, et qui s'avère être un délice culinaire que seuls les amateurs des plats mijoter connaissent.

La préparation ne prends pas plus de 10 minutes, ( le temps de laver sa viande, peler les petits oignons doux, et d'assaisonner. Par contre, il faut compter plus de 60 minutes pour faire mitonner le plat.

 

ingredients-copie-1

 

Suivant les appétits, comptez 2 ou 3 côtelettes, et autant d'oignons doux.

On peut remplacer les oignons par des jeunes carottes.

Pas besoin d'eau, les oignons et tomates lâchent suffisamment.

 

Pour  moi c'est :

 

** 2 côtelettes par personnes.

** 3 oignons par personnes.

** 1 tomate fraîche par personne ( voir plus si vous aimez).

**  Huile d'olive.

** Une petite noisette du beurre par personne.

** Sel, poivre, gingembre, cumin et paprika.

** Thym et persil sec, je le préfère au frais,car ce dernier épaissi la sauce.

 

preparation-copie-1

 

Lavez et sécher votre viande.

Pelez les oignons et les laver.

Lavez et peler les tomates et coupez les en petits quartiers.

Dans un grand faitout, casserole ou marmite à fond épais ( sinon mettez un diffuseur de chaleur), mettez l'huile d'olive et le beurre.

Ajoutez les tomates, les épices et les herbes, bien mélanger.

Ajoutez la viande et malaxer avec les mains pour imprégner la viande.

Ajoutez les oignons.

Allumez le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter au moins 1 heure.

N'oubliez pas de retourner la viande et les oignons de temps en temps ( mais délicatement pour ne pas les briser).

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                            DSC04684



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FATIHA 29/07/2012 15:26


Salem mon mari m'a devancé !!!


je suis Fatiha la femme de Mourad un homme qui en ce mois de Ramadan est le plus heureux depuis que j'ai decouvert votre blog !


Il voulait absoluement vous laissez un petit mot !!!!


Quant a moi je vous remercie du plus profond de mon coeur de partager votre savoir faire qu'Allah vous accorde la santé ainsi que tout le bonheur que vous mérité Amin !!!


GROSSE BISE !!!

oumotalal 29/07/2012 19:15



Sallam Fatiha. Ramadan karim oukhti, heureuse de te connaitre, et ravie que mes recettes vous plaisent. Ne dit-on pas que le meilleur et plus court chemin du coeur d'un homme passe par son ventre
!!


C'est moi qui te remercie pour ton intêret pour mon blog, au moins mes recettes serviront à ceux qui comme moi aime la cuisine, même si je l'ai délaissé un peu depuis ma maladie..


P S: je me permet de te tutoyer, car tu doit surement avoir l'âge d'un de mes enfants.


Baraka lahou fiki pour tes dou3ae. Sahha ftourkoum.



MOURAD 28/07/2012 20:41


Salem,


je voulais vous remerciez pour vos recettes, depuis que ma femme  a découvert votre blog je me  régale  merci beaucoup.


 

oumotalal 29/07/2012 00:16



Sallam akhi Mourad. Mes compliments à madame votre femme, et ravi que mes recettes vous plaisent. Ramadan karim akhi.



himo 03/03/2011 21:43



ya3tek saha !



oum yasmine 23/02/2011 10:17



hummm superbe plat masha allah sa a l'air bon tout ca j'espere que tu vas bien incha allah



bouchra 21/02/2011 23:10



allah yaatik assaha hbiba un délice que j'aime bcp gros bisous et bonne soirée 



•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972 21/02/2011 21:18


une délicieuse recette , gros bisous •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972


fulla 21/02/2011 21:02



Mon passage du jour pour te souhaiter une bonne soirée!


bisous



FABIE 21/02/2011 20:25



amie de
Montpellier,


voilà une bien bonne recette fort appétissante! merci pour ce partage,


a bientôt, et gros bisous!


FABIE



zahra 21/02/2011 19:34



bonsoir mon amie cela me donne très faim d'autant plus que je me suis nourris que de sucré aujourd'hui je t'embrasse



fbriri 21/02/2011 18:25



Salam, très chère, j'espere que vs allez bien toi et ta famille


Belle recette, comme toujours


Merci du partage


Bisous



drissia 21/02/2011 18:12



une recette simple et délicieuse,merci ma chère du partage!!!


bises et bon début de semaine!!!



rosa 21/02/2011 18:06



 ca sera 3 cotellette pour moi lol!tu me donne trop envie comme j'aime!



Rachida 21/02/2011 17:09



wooow un pur délice, j'adore yatek assaha pour ce bon partage



oumasma 21/02/2011 16:09



bonjour oumotalal!jespere que tu vas bien merci pour ce delicieux plat



Nancy 21/02/2011 13:44



tres appétissant ton plat,machallah,bonne journée.



recettedumonde 21/02/2011 12:00



Merci de ton passage , j'espsere que tu vas mieux !!! Merci pour ton mot !! Mille bisous



oumotalal 21/02/2011 12:15



C'est moi qui te remercie pour ta gentillesse. Je vais mieux alhamdou lillah, je me dois aussi à ceux qui sont encore en vie, que Allah m'aide pour ça.


Très bonne journée.