Un délicieux repas, très facile à faire, que j'ai accommodé avec ce que j'avais sous la main, mon mari et les enfants ont beaucoup apprécier. Accompagner d'un pain fait maison pour saucer, c'est tout simplement humm!!!!!

** 1 Poivron pour 3 côtelettes.

** 1 Tomate pour 3 côtelettes.

** 1 gros oignon pour 8 côtelettes.

** Ail ( à votre convenance ).

** Sel, poivre, cumin et thym.

** Huile d'olive.

** Une noisette du beurre.

Dans un tajine, marmite à fond épais ou tout autre ustensile lourd, mettez  l'huile d'olive, le beurre et les tomates fraîches, ajoutez les épices et herbes, bien mélanger.

Ajoutez les poivrons coupés en cubes pour moi.( Variez les couleurs des poivrons, ça présente bien ).

Ajoutez les côtelettes et mélanger l'ensemble.

Allumez le feu et laissez cuire à très petit feu, quand les tomates ont fondues, c'est prêt!.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.