Aujourd'hui j'ai préparer des cornets à farcir. On peut aussi bien les farcir avec des ingrédients salés que sucrés. Pour un pique nique, ou un  cocktail. On peut aussi les farcir d'amandes, pistages et autres fruits secs.

La préparation parait ardue, mais je vous assure qu'avec un peu d'entraînement, ça devient un jeu d'enfant.

C'est les cornets une fois cuits, complètement froid avant d'être  libérer de leur cornet en métal.

Voici les cornets en métal, on les trouve chez les marchands arabes. Il faut bien sur les lavés, bien essuyer et vous passer un peu d'huile avec un pinceau sur chaque cornet, pour que le démoulage soit facile.

Une simple pâte feuilletée du commerce fera l'affaire. A moins que vous préféré faire la votre.

Déroulez la pâte, et couper avec la roulette.

Voici la pâte feuilletée enrouler en spiral autour du cornet en métal.

Comme vous voyez, je mets mon pouce à l'intérieur du cornet pour le badigeonner de jaune d'oeuf, et après je le saupoudre de graines de sésame blanches, que vous grillez légèrement.

Posez les cornets délicatement au fur et à mesure que vous les badigeonner et saupoudrer de graines.

Allumez votre four sur le 4 au moins 25 mn avant de les enfourner. Surveillez la cuisson qui est assez rapide.

Laissez les cornets complètement refroidir, au moins une bonne heure.Pour les retirer, c'est très facile, avec vos ongles, exercez une pression  sur le bord du cornet en métal, comme si vous voulez l'écraser, la pâte se libère ainsi.

Je n'ai pas mis d'ingrédients, j'ai préféré expliquer ainsi, c'est plus facile.Si il y a quelque chose que vous voulez savoir, je réponds à toutes vos questions avec un grand plaisir.