Une recette, ou plus tôt un chef-d'oeuvre qui m'a laisser béate d'admiration machaallah!!

J'ai une tendresse particulière pour ce que fait notre amie     Zahra

Je ne suis pas une grande experte en pâtisserie orientale, mais ce que je vois me laisse penser que c'est fait avec amour et délicatesse. J'ai fais un copier-coller de la recette de notre amie  Zahra

Je vous laisse admirer cette merveille, avant d'aller comme moi admirer d'autres merveilles sur le blog de notre amie   Zahra

Une petite douceur à base de pâte d'amandes, qui ravira nos tables à l'occasion de l'aid el fitr.

Ingrédients :

500 g d'amandes moulues

400 g de pâte d'amande (vendu au commerce)

400 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1 c à s de vanille en poudre

Colorant alimentaire rouge

Quelques gouttes de fleurs d'oranger

Décoration :

Perles, dragées.

Blanc d'oeuf

Brillant alimentaire

Recette :

Dans une terrine, mélanger les amandes, le sucre glace, la vanille et la pâte d'amandes. Bien frotter entre les mains. Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger à nouveau. Ajouter le colorant alimentaire et délayer dans l'eau de fleur d'oranger. Mélanger le tout. Sur un plan de travail, abaisser la pâte à 1 cm d'épaisseur, découper des cercles. Décorer ces derniers ronds avec des traits à l'aide d'un couteau. Fixer au milieu trois petites perles avec le blanc d'oeuf. Badigeonner les cercles de blanc d'oeuf et mettre une dragée sur l'extrémité. Mettre dessus un cercle et relever le côté. ²