La pâte doit être à la  limite du liquide comme sur la photo, si vous voulez qu'elle soit moelleuse à coeur une fois cuite.

Avant d'être enfourner.

Une recette typiquement algérienne ( je pense) ,qui a variée et pris d'autres chemins. Elle est devenue internationale, revendiqué par beaucoup.
Celle que vous voyez! me vient d'une fille qui m'est  chère ( même si je ne la connais pas personnellement).
Une fille si loin de sa patrie, mais qui n'a rien perdue de ses racines culinaires, une fille dans l'air du temps, puisque son blog   :      http://culinarydelights.over-blog.com/     a su concilier l'orient , l'occident et la lointaine Asie ou elle habite.
Ma spécialité, c' est les recettes de base que la plus part des filles ont connues avec leur maman.Pour les gâteaux, je suis loin de vous égaler. Alors ma chère     kaouther    pardonne-moi si j'ai quelque peu massacré ta recette, mais je suis gourmande .
Pour ma part je me suis contenter de faire un copier-coller de la recette de kaouther, que j'ai trouver sur la cuisine testée.
Si j'ai un conseil a vous donnez , c'est d'aller faire une petite balade dans le blog de Kaouther, il vaut vraiment ce détour.



1 verre (utilisez toujours le mme verre) de semoule
1 verre de farine
1 verre de noix de coco
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1 verre de lait
2 oeufs
parfum au choix
1cac pleine de levure chimique

Sirop: 
3 tasses d'eau, 1 tasse et demi de sucre, vanille, quelques gouttes de citron.

*J'ai utilisé du miel

préparer le sirop avec les ingrédient cites.laisser sur le feu pd 15mn environ ,éteindre et laisser tiédir.

  mélanger les matières liquides d'abord + sucre et le parfum .(je le fais dans le blender a jus). (MELANGE A)

mélanger les matières sèches + la levure chimique.(MELANGE B).

verser A sur B . bien mélanger. Verser le tout dans un plat allant au four. Mettre a cuire.
des la sortie du four, verser le sirop sur le gâteau. Laisser refroidir avant de le couper, sinon il s'effrite.

Un conseil de Kaouther: Versez le sirop ou ( le miel ) en petite quantité et en 3 fois, à chaque fois après absorption total du sirop ou ( miel ) précédent.

Dégustez cette gourmandise avec délectation.