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Publié par oumotalal


Les coings!!!un légumes très apprécier chez les marocains.on peut le cuisiner de différentes manières.
je vous propose la mienne si vous le voulez bien.

ingredients-copie-1

**  viande de votre choix (moi j'ai pris la blanquette de veau sans os).
**  Des coings éplucher et couper en quatre.
**  Oignon râpé.
**  Beurre.
**  Miel.
**  huile d'olive.
**  Sel, Poivre, Gingembre et 2 bâtonnets de cannelle.

preparation-copie-1

Dans la marmite mettez l'huile d'olive, oignon râpé et viande et faites revenir l'ensemble, au bout de 15 mn ajoutez les épices, l’eau et laisser cuire tout doucement.
Dans un poêle faites chauffer le beurre, ajouter le miel mélanger avec une cuillère en bois, quand l'ensemble a fendu ajouter les coings et laisser caraméliser, les retourner pour qu'ils l'enduisent du mélange:beurre et miel. Peut accompagner une viande ou poisson, et une salade chaude.


Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                             DSC04684

 

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oum mouncifrayan 11/02/2012 15:39


Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous

mariellen 20/07/2009 22:11

ton plat a l'air délicieux ! bises

oumotalal 20/07/2009 22:47


bonsoir Mariellen.merci de ta visite.


zahra 20/07/2009 16:34

miammm excellent le melange sucre salé

oumotalal 20/07/2009 17:05


c'est vrais que c'est délicieux.merci de ta visite zahra.


kayababouch 20/07/2009 15:33

Je connais bien la pâte de coing j'adore ça donc je devrai aimer ta recette !! Bisous

oumotalal 20/07/2009 15:54


les pâtyes de coings,,,aaaahhhh! que de souvenirs,ma mère nous préparer ça quand nous êtions petits.je la prépare parfois,c'est très laborieux.
merci de ta visite,viens quand tu veux


sana 20/07/2009 14:05

Ton plat est excellent, j'adore le coing!!!!!

oumotalal 20/07/2009 15:51


moi aussi j'adore les coings.ainsi que toute ma famille..
merci sana,ta visite m'enchante toujours.


didoumiam 20/07/2009 09:05

j'adore le mélange sucré/salé! avec les coings c'est assez rare j'aime beaucoup l'idée, à retenir!bonne journée

oumotalal 20/07/2009 10:31


la plus part des marocains aiment ce mélange de sucré-salé.ça a un gout inimitable.merci de ta visite.


souska 20/07/2009 07:34

L'odeur je la sens atravers ce plat delicieux et ca me donne une faim terrible.Bisous

oumotalal 20/07/2009 10:30


anti moulatt lkhayr souska.très bonne journée.


Amal 20/07/2009 00:03

hmmmmm tres bon ce plat je le fais d'ailleurs tous les marocains l'aimebisous hbiba , et gros callin au gentil homme au foukiya bleubis

oumotalal 20/07/2009 10:29


merci Amal de ta visite.baraka lahou fik habibti.