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Publié par oumotalal




les beaux jours arrivent,et avec eux le besoin de changement. Aujourd'hui j'ai décider de manger autrement.
j'ai fait des brochettes sur mon barbecue, ce fut su-cu-lant. Je tiens a partager ma recette avec vous.

ingredients-copie-1
 ** Escalopes de poulet couper en cubes.
 ** 1/2 botte de coriandre couper très fin.
 ** 1/2 botte de persil couper très fin.
 ** Ail couper très fin.
 ** Huile d'olive.
 ** Sel , poivre , cumin  et curcuma.
 ** Baguettes en bois ou en métal pour enfiler les brochettes.
preparation-copie-1
Dans un saladier, mettez les épices, l'huile d'olive et les herbes, bien mélanger, ajouter la viande et laissez au frais pendant au moins 3 heures.
Enfiler la viande sur les brochettes,et faire griller sur les braises du barbecue, ou à défaut dans le four préchauffer.
servir avec une bonne salade du riz.

Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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nadia62 11/12/2009 15:33



moi j'en fait souvent, mais je rape un oignon que j'ajoute au mélange
merci
bisous



oumotalal 11/12/2009 15:55


Je sais qu'avec l'oignon c'est trop bon, mais je devais tenir compte de ceux qui n'aime pas l'oignon, ce n'est pas toujours évident, mais bon....


oumotalal 28/06/2009 18:56

merci oumkalthoum,oranie et rosa,baraka lahou fikoum.c'est vrais qu'avec l'arriver de l'été,ob a tendance a manger léger et c'est tant mieux.

rosa 28/06/2009 18:35

je sent la saveur des épices oumtalal!

oranie 28/06/2009 17:30

Avec une salade de riz, ces brochettes sont parfaites, bizzzz

Oum+koulthoum 28/06/2009 15:51

elles me donnent faim tes brochettes, j'aime beaucoup ça, surtout en cette saison.

oumotalal 28/06/2009 10:33

lah issalmak roch,baraka lahou fik.

roch 28/06/2009 09:14

miammiammmmmmmmmmlahya3tik sahasbahak mabrouk