Une recette toute simple, facile et rapide à faire, très économique aussi. A la place des asperges, on peut mettes des coeurs de palmiers, petites carottes ou tout autre légumes de votre choix.

pour 7 personnes:

* * 500g de blé dur concassé.
* * 1kg de petits pois.
* * Quelques asperges pour décorer.
* * 1 oignon.(j'ai utilisé de l'échalote ça parfume mieux).
**  1 tomate fraiche râpée.
**  Eau chaude (trois fois la mesure de blé).
* * Huile d'olive.
* * Sel et Poivre,
* * Cumin,
* * Gingembre
* * Thym.



Dans un poêle ou work (c'est ce que j'ai utilisé), faites dorer l'oignon ou l'échalote.
  Ajoutez les petits pois, la tomate et l'eau et.

Laisser cuire 15 mn. Ajouter le blé et les épices. (Si les petits pois sont surgelés les mettre à cuire en même temps que le blé).
Laisser le blé cuire pendant 10 minutes (j'ai mis 15 minutes).
Au dernier moment ajouter les asperges qui ne demandent pas une franche cuisson.
Servir bien chaud bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.