Partager l'article ! aubergines roulées aux riz: Une recette très apprécier par les membres de ma famille. Je rajoute une astuce d'une fidèle visiteuse que ...
Dimanche 14 février 2010
7
14
/02
/Fév
/2010
23:41
Une recette très apprécier par les membres de ma famille. Je rajoute une astuce d'une fidèle visiteuse que j'apprécie énormement, c'est mon amie Lilouche 209. Voici son 'astuce, j'ai fais un copier-coller: Moi je les fais frire par exemple le matin? pour les laisser à égouter au moins 4 heures à l'avance pour que l'aubergine rend un max. d'huile voila.
** 6 aubergines moyennes coupées en lanières.
** 1 bol de riz.
** 300g de blanc de poulet haché.
** 1boîte de tomates pelées mixée.
** un oignon râpé.
** 1/2 bote de coriandre coupé fin.
** 1/2 bote de persil coupé fin.
** 100g de fromage râpé.
** 1/2 verre d'eau.
**sel,poivre,cumin,curcuma et thym.
faites cuire le riz dans de l'eau salé.pendant ce temps,faites frire les aubergines dans une friteuse.mettez sur le papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
mélanger le riz avec le blanc de poulet ,les tomates,l'oignon,les persil et coriandre,ajoutez les épices.mélanger bien tous les ingrédients.
prenez deux lanières d'aubergines et les placer comme sur la photo,mettez un peu de farce,et les rouler sur elle même.procédez ainsi avec le reste des aubergines.
les mettre dans un plat allant au four(chemiser avec le papier de cuisson).le reste de la farce vous la mettez entre les rangs des aubergines,ajouter le fromage râpé,couvrir de papier d'alu et enfourné pendant 20 minutes.
enlevez le papier d'alu et enfourner a nouveau pour 10 minutes.
Bassaha waraha. Très bon appétit à tous.
Par oumotalal
-
Publié dans : Plats
-
Communauté : passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 23 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 23 commentaires
Je viens de créer une communauté
Trucs et astuces malin
link
Des trucs et astuces malin qui simplifie la vie, sans vraiment nous prendre la tête, et sans nous ruiner.
Si vous êtes sur la plate forme d'Over-Blog, et si vous le souhaiter, venez vous joindre à moi, et éventuellement poster vos propre trucs et astuces.
La clé du paradis est la prière, et la clé de la prière est la pureté.
Proverbe
musulman
Présentation
-
- : Des recettes simples, ou raffinées, pour deux, entre amis ou en famille, il y en a pour tous les gouts et les saveurs, vous avez l'embarras du choix. Sans oublier tous les trucs et astuces qui nous facilite la vie de tous les jours.
- : La cuisine de oumoTalal
- : cuisine- poissons- viande- trucs et astuces- soupes- Cuisine
- Retour à la page d'accueil
- : 22/05/2009
- Partager ce blog
Rechercher
Profil
- oumotalal
-
- Femme
Catégories
- Plats (127)
- Tajine (13)
- Soupes (24)
- Poissons (37)
- Viandes (47)
- Volailles et autres lapins (62)
- Chhiwates (43)
- Blogs coup de coeur (6)
- Trucs et astuces (184)
- Salades et entrée (36)
- Gâteaux et vienoiseries (73)
- Pains (60)
- Les meilleurs recettes du mois (2)
- Pizza , Quiches et bouchées (29)
- Flans et desserts (36)
- Boissons fraiches (1)
- Boissons chaudes (3)
- Confitures et fromages fait maison (3)
- Famille et sorties (19)
- Discutions générales (56)
- Tags et prix (28)
- Les Sauces (2)
- Crépes-baghrir-et-compagnies (12)
mes blogs favoris
- Abdelbaqi
- Amal
- Ambbre
- Amoula
- Amounamazyouna
- Assia
- Azura
- Bigmumy
- Bouchra
- Chhiwate Fassiya
- coCO
- Cookies
- Darna
- Dattes et miel
- Drissia
- Eliane
- Eliane
- Fatimato
- Fawzia
- Fbriri
- gourmande
- Hamanour
- Ilysa
- Jamjam
- Jenna
- kaouther
- Kaouther
- Karima
- Latifa
- La butineuse: Zohra
- Lina
- Loky
- Louiza
- Mahassine
- Marc
- Minouchka
- Mounia
- Nadjibella
- Naima
- Nancy
- Nani
- Nibele
- nora
- Nouel
- Oum Elyas
- Oum Hamza
- Oum Mouncifrayan
- Omreda
- oumsohaib
- Oum Yassine
- Oum-yusuf waAssia
- Oranie
- Rachida
- Ratiba
- Rifia
- Rosa
- Sabah
- Salima
- Samira
- Samya
- Sana
- Saoussi
- Silvi
- Souhila
- Soulef
- Soulef
- Sonya
- sourour
- Souska
- soso
- Touria
- Valérie
- Zahra
cuisine de oumotalal