Un délicieux flan que j'ai trouvé sur le blog de notre amie   Silvi

du blog : link

Un blog qu'il faut visiter absolument, c'est que du bonheur!.

(pour un petit moule , doubler les quantités si vous en voulez un plus grand ) ( c'est ce que j'ai fait, )

C'est un dessert d'une extrême douceur, à déguster lentement pour bien apprécier le goût.

** 5 oeufs
** 150 g de sucre
** 3 yaourts nature
** 1 c  à s de maïzena
** 1 c à c d'extrait de vanille    (vous pouvez faire avec un autre arôme si vous voulez )

 

Préchauffer le four, à 180°, avec un bain marie a l'intérieur ...

Mélanger tout les ingrédients avec un mixeur , caraméliser le moule et verser la préparation dans le moule.

Enfourner environ 1 h (surveiller après 40 min cela dépend du four ), vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui dois ressortir sèche ( vue que j'ai doublé les ingrédients, la cuisson à durer 1h30 mn ).

Laissez refroidir et renverser dans un plat !

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

Une délicieuse recette que j'ai trouvé sur le site supertoinette   link  Fait par   fadette44 

Un dessert qui vient clôturer un repas convivial. Je n'ai rien changer à la recette, si ce n'est tripler les  ingrédients, car je l'ai testée une première fois, mais ça donne vraiment une petite quantité de pâte. 

Désolé!, mais c'est la seule photo que j'ai pu faire...

La présence de la cannelle donne un goût exquis à la pomme.

** 100 g de farine.
** 150 g de sucre en poudre.
** 1/2 paquet de levure.
** 2 oeufs.
** 1/4 l de lait.
** 50 g de beurre + 20 g.
** 2 c à soupe de rhum (facultatif) ( remplacer par 1 cuillère à soupe de citron ).
** 500 g de poires.
** 1/2 paquet de sucre vanillé.

** (1 c à c de cannelle en poudre Mon ajout personnel.)

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure, ajoutez les jaunes d'oeufs et un peu de lait. Versez sur la pâte le reste du lait que vous avez fait bouillir avec les 50 g de beurre, remuez bien, ajoutez encore le rhum ( 1 cuillère à soupe de citron pressé ) et les blancs battus en neige ferme. Versez la pâte dans un plat à gratin largement beurré, couvrez de quartiers de poires et laissez cuire 40 mn à four tiède (th 4 ou 5). Enfin de cuisson saupoudrez de sucre vanillé. Je l'ai remplacé par 2 c à s de confiture de fraises pour la brillance de la surface du flan.

Servir tiède ou froid.
Variante : peut être préparé avec des pêches ou des pommes

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

Un délice de glace sans sorbretière!!  Oui!! oui!! je sais!!  c'est cruelle Mais je récidive avec cette délicieuse recette!.Encore une me direz-vous? Mais elle est tellement boooooooooooooonne!!!!

Un goût de pastèque, doux et rugueux à la fois.

Vous pouvez varier les goûts à l'infini avec différents fruits de saison.

La recette vous la trouverez ici : link

Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

Un délicieux dessert que j'ai trouvé ici : link

 pour 8 Ramequins : 

** 2 oeufs
** 100 ml de cassonade (+/- 100 g)
** 25 ml de miel liquide   ( 2 cuillère à soupe).
** 5 ml de poudre de vanille
** 2 ml de cannelle
** 1 ml de gingembre
** 75 ml de lait en poudre (+:- 25 g)
** 1 ml de sel fin

** 60 g de beurre fondu
** 250 ml de farine (+/- 125 g)
** 5 ml de levure chimique

 Dans le Bol, battez les oeufs et la cassonade à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  Ajoutez le miel, la vanille, la cannelle, le gingembre, le lait en poudre, le sel, le beurre fondu et

     mélangez.Terminez en incorporant la farine et la levure.
  Répartissez la préparation dans les 8 Ramequins.
 Versez 400 ml d'eau froide dans le Réservoir du Micro Vap'.  Posez la Passoire inférieure et placez-y

  les Ramequins. Fermez avec le Couvercle et faites cuire 17 mn à 600 watts.

 Bien entendu, en peut les faire cuire en mode bain-marie au four.

Enlevez les Ramequins du Micro Vap' dès la fin de la cuisson (ne laissez pas reposer).
Laissez tiédir 3 mn avant de les démouler.
Servez tiède avec une crème anglaise ou une boule de glace.

Bassaha wa raha. très bon appétit à tous.

Pour 6 personnes :

** 300g de framboises surgelées (J'ai fait 2 glaces, 1 aux pommes et 1 aux fraises)
** 125g de sucre glace                ( 100g de sucre glace ).             
** 250ml de crème épaisse. ( Crème épaisse pour les pommes ).
** 33 ml de crème fleurette pour les fraises ( tout le monde à préféré cette dernière)
  Mettez tout dans le bol du blender, mixez, servez et that's it !  
  A consommer immédiatement puisqu'on ne recongèle pas du décongelé.
  Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.
                                      

Un délice à déguster avec une petite cuillère, lentement et les yeux fermés, le goût du chocolat blanc mélanger à la crème vous fera chavirer.

Dans la 2ème photo, j'ai remplacer le chocolat blanc par le chocolat noir, les enfants ont préférés la 2ère version, moi la première, chacun ses goûts.

Pardonnez-moi si je ne réponds pas à vos messages, la recette est programmer, et je suis absente.

Merci à vous : link

Pour un moule de 26 cm.

** Pour la pâte, la recette est là:   Tarte aux poires et à la pâte a tartiner

** 1/2 litre de lait.

**100g de sucre en poudre.

** 3 oeufs.

** 50g de maïzena.

** 9 carrés  de chocolat blanc+ une noisette du beurre pour les faire fondre.

** 2 sachets de sucre vanille.

Commencez par préparer votre pâte brisée, comme indiqué sur la recette. Mettez la pâte dans le moule, et réserver au frigo.

Versez le lait dans une casserole, ajouter le sucre vanille et amener à l'ébullition, mettez la casserole hors du feu, et laisser reposer pendant 20 mn.

Cassez les oeufs et mélanger-les avec le sucre jusqu'à les blanchir, ajoutez la maïzena, et continuer à battre.

Versez le lait à la vanille sur les oeufs en battant avec un fouet manuel.

Remettez l'ensemble dans une casserole, ajoutez le chocolat blanc fondu au micro-onde avec une noisette du beurre,mettez la casserole sur le feu, tout en continuant à battre le mélange, dés le premier frémissement, mettez la casserole hors du feu, en continuant avec le fouet, le mélange va s'épaissir très vite. Si vraiment vous trouvez qu'il est trop épais, ajouter un peu du lait pour le rendre plus crémeux.

Sortir votre pâte du frigo, versez la préparation dans le moule, et enfournez dans un four préchauffer pendant au moins 20 mn avant. Mettez le four sur 180 et laissez-le jusqu'à ce que le flan prend une très belle couleur dorée.

Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

Un dessert à tomber, un plaisir délicieux  pour les pupilles et papilles, sauf qu'il n'est pas de moi cette excellente recette, je l'ai trouvé ici : link C'est notre amie et blogueuse coCO qui l'a concocter, je vous conseille vivement d'aller visite ce blog, il est tout simplement fabuleux.

J'ai fait un coipier-coller.

Pardonnez-moi si je ne réponds pas à vos messages, la recette est programmer, et je suis absente.

Merci à vous : link

Pour 4 gourmands :

- 300 g de fraises,
- 10 belles feuilles de menthe poivrée (à défaut, de la menthe verte),
- 300 ml d'eau,
- 200 g de sucre.

Faire bouillir les 300 ml d'eau avec le sucre. Éteindre et ajouter au sirop 3 feuilles de menthe. Couvrir et laisser infuser 10 min.

Réserver au frais.

Couper les fraises en petits dés ou en lamelles et réserver au frais.

Au moment de servir, dresser les fraises dans des petites coupes ou des assiettes creuses et ajouter qq cuillères de sirop à la menthe. Parsemer de quelques feuilles de menthe ciselées et de feuilles de menthe entières  

Servir très frais !bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

un délice!!, que dis-je!! C'est à tomber! il faut vraiment la testée pour l'apprécier, car c'est impossible de le dire avec des mots.

Il n'est pas de moi ce délice, c'est    Mounet47 De Cuisine testée qui l'a fait. Merci ma chère, nous nous sommes régaler.

  pour 6 personnes

 ** 150g de sucre.
** 75 g +1c à c de cacao en poudre.
** 50 g de chocolat noir.
** 20 g de sucre glace.
** 20 g de maïzena.
** 1L de lait.
** 4 blancs d'oeufs.
** 5 dl de lait ( pour pocher les blancs on peut le faire seulement avec de l'eau mais c'est moins gouteux)
 

 monter les blancs avec 1 pincée de sel en neige tres ferme et ajouter le sucre glace
 porter 5 dl de lait a ebullition et y deposer de grandes cuillerées de neige les retourner 1 fois ( pour les pocher bien sur ) oter les a l'ecumoire et les mettres sur du papier absorbants
 dans une casserole meler le cacao le sucre et le maizena verser peu a peu le litre de lait ; ajouter le chocolat ;chauffer et faire epaissir
verser dans une grande coupe ou dans des bols individuels et laisser refroidir
 poser la neige dessus et juste avant de servir poudrer de cacao pur.

Appréciez bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos messages, voilà la raison: link

Un délice que j'ai trouvé sur la cuisine testée, fait par  samyana

une testeuse qui a la cuisine dans le sang.

Il faut vraiment la tester pour l'apprcier à sa juste valeur.

 
1 rouleau de pâte feuilletée
2 oranges
50 gr de sucre
30 gr de beurre



Eplucher les oranges puis les couper en rondelles un peu épaisses.
Les caraméliser dans une poêle avec le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur dorée et laisser tiédir.
Préchauffer le four à 170°.
Disposer les rondelles d’orange dans un plat allant au four et couvrir avec la pâte feuilletée.
Faire cuire 30 min environ.
A la sortie du four, poser le plat de service sur le moule et retourner l’ensemble d’un mouvement rapide.
Décorer et servir tiède accompagnée d’une sauce au chocolat.

J'ai nappé avec du caramel, la recette est ici :  link

Dégustez bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

Un blog que j'apprécie beaucoup pour sa diversité en recettes, qui sont juste et bien expliquer.

Je vous le recommande, il vaut vraiment la peine d'être visiter.

La crème glacée est vraiment! vraiment bonne!, dorénavant ce sera glace maison, que je vais varier à l'infini, comme ajouter des amandes grillées ou des noix de macadam grillée! ça ne vous rappelle rien!!!

J'ai fait un copier coller, et je n'ai pratiquement rien changer à la recette originale.

** 300 g de fraises
** 1 yaourt aux fraises
** 1 boîte de lait concentré sucré
** ½ litre de crème fraîche liquide

Mixez les fraises pour avoir un coulis
Battre la crème en chantilly
Dans un saladier, mélangez le lait avec le yaourt.
Ajoutez le coulis puis incorporer délicatement la crème.
Placez le mélange dans une boite, couvrir d'un film alimentaire et mettre au congélateur.
Après formation de cristaux, grattez avec les dents d'une fourchette.

Recommencer l'opération trois fois.
et voilà maintenant la glace est prête à être dégustée!

 Avec un coulis de fraises et de la chantilly miam miam!!!

J'ai nappé avec du caramel, la recette est ici : link