La cuisine de oumoTalal

Macédoine aux fruits de mer

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Une délicieuse recettes que mon mari et mes enfants apprécient particulièrement. Très facile à faire, et on peut la variée à l'infini.
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Ingrédients:

* Légumes de votre choix
* Poisson
* Encornet.
* Fruits de mer:moules sans coques, noix de saint Jacques, crevettes roses.
* Beurre.
* Sel,Poivre,
* Thym,
* Cumin
* Curcuma.

Préparation:

Couper les légumes en petit cubes (en peut trouver en conserve dans le commerce pour celles qui n'ont pas le temps), les cuire a la vapeur 10 minutes en cocottes.
Dans le work, faire fondre un morceau de beurre, ajouter les légumes l'encornet et le morceau de poisson couper en gros cubes. Laissez fondre a couvert.15 minutes après ajouter les fruits de mer sauf les crevettes qu'on rajoute a la dernière minute sauf s'ils sont crues. Assaisonnez et laissez cuire sans couvrir 10 mn.
Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.
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Mer 3 fév 2010 34 commentaires

sabah ennour ma chère allah yaatik assaha et allah ykhali lik ta famille rahoum mbar3ine maak gros bisous

bouchra - le 03/02/2010 à 11h44

Lah ikhalilak ma3az 3lik habibti, merci encore.

oumotalal

C'est quoi le machin jaune

loubna - le 03/02/2010 à 12h08

Le machin jaune sont des moules décortiquées, à moins que tu parle des encornés, ils sont jaune car il y a le curcuma qui colore fort.Merci pour ta visite, c'est un grand plaisir pour moi de te voir sur mon blog. Bises.

oumotalal

j'adore les fruits de mer!! merci$$

oum mouncifrayan - le 03/02/2010 à 13h17

je n'avais jamais cuisiné ainsi
pourquoi pas
gros bisous

sonya972 - le 03/02/2010 à 13h27

je suis en plein travaux dans la maison, je ne passe meme pas sur vos blog, je m'excuse pour ca
bi$ou$
la macedoine est tres bonne

amour de cuisine - le 03/02/2010 à 14h15

j'aime la citation sur la femme mais maintenant on va dire que la femme a sa place succulent le plat ta famille se régale avec toi il ne mange jamais la même chose bon mercredi

zahra78 - le 03/02/2010 à 14h39

alors ça c'€st original

AurelieW - le 03/02/2010 à 15h16

tout jour de bonne chose avec oum talal ya3tik essaha ma chere bi$$$

ratiba - le 03/02/2010 à 15h55

Ya3tik assaha c'est un trés bon plat .
Bisous....

souhila - le 03/02/2010 à 16h20

c'est très appétissant ton plat , tbarkellah 3lik
bisou $$$

mahassine - le 03/02/2010 à 16h22

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