La cuisine de oumoTalal
Une multitude de légumes très coloré, mais aussi bourré de vitamine et sel minéraux. A défaut de viande, on peut rajouter des oeufs entiers vers la fin. La recette est archi-facile, alors! à vos fourneaux mes amis!.
pour 6 personnes:** 6 cuisses de poulets lavées au vinaigre (on peut les remplacer par des morceaux de gigot, ou dinde).
** 3 pommes de terre couper en morceaux.
** 1 poivrons vert épépiné et couper en petits morceaux.
** 1 poivron rouge idem comme le vert.
** 1 gros fenouil, enlevez les feuillés et couper en petits morceaux.
** 4 carottes moyennes coupées en tronçons.
** 3 petites tomates fraîches, lavées, pelées et couper en petits morceaux.
**Huile d'olive ( 5 c à s ).
** Sel, poivre et cumin.
** Ail, persil et thym séchés.
Dans un grand plat à rôtir, mettez le papier de cuisson. Lavez les légumes à grand eau, bien égoutter, et placez le tout dans le grand plat. Dans un bol assez large, mettez tous les épices, les herbes et l'huile d'olive, bien mélanger. Passez les cuisses une à une dans ce mélange, on frottant avec la main pour que la cuisse s'imprègne des épices. Posez les cuisses sur les légumes ( qui finiront par être imprégner à leur tour). Couvrir avec un papier d'alu, et enfourner dans un four bien chauffer thermostat ( 6 ) Laisser cuire pendant 45 mn. Enlevez le papier d'alu et laisser la sauce diminuer légérement pendant 30 mn environ ( a surveiller).
Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.
Mar 26 jan 2010
23 commentaires
tbarek allah 3lik habouba, j'adore les légumes.
oumhamza - le 26/01/2010 à 12h22
Wa anti mine ahli lbarak oumhamza. Bises.
oumotalal
Oh ! Elle serait parfaite pour mon repas de ce midi !
Je te souhaite une bonne journée,
Bisous, Doria $
Je te souhaite une bonne journée,
Bisous, Doria $
Doria - le 26/01/2010 à 12h46
Tu me diras comment tu as trouvé ma recette...
oumotalal
assalamo alaykom oumtalal , merci beaucoup ma chère de votre visite chez moi durant mon absence
j'ai raté beaucoup de tes belles recettes, ton assiette me donne très envie , tbarkellah 3lik
gros bisou $$$$
j'ai raté beaucoup de tes belles recettes, ton assiette me donne très envie , tbarkellah 3lik
gros bisou $$$$
mahassine - le 26/01/2010 à 12h53
Wa 3alaykoum sallam Mahassine. Al3afw habibti. C'est la moins,dre des choses. Bises.
oumotalal
un vrai régal aujourd'hui
bisous
sonya972 - le 26/01/2010 à 12h56
Très bonne journée Sonya.
oumotalal
toujour un succes les cuisses de [poulet...bonne journee
rado - le 26/01/2010 à 13h44
Toujours!! Très bonne journée à toi aussi.
oumotalal
BONJOUR MA CHERE OUMOTALAL UNE ASSIETTE BIEN CHALEUREUSE COMME CELLE QUI LA PREPAREE BISOU
zahra - le 26/01/2010 à 14h59
C'est trop d'honneur habibti
baraka lahou fiki.
baraka lahou fiki.
oumotalal
C'est un bon petit plat!
Biscottine - le 26/01/2010 à 15h42
Merci
oumotalal
avec cette belle journée ton plat donne vraiment envie.lah i3tik saha.
fatiyouss - le 26/01/2010 à 15h43
Encore un bon plat aux légumes et poulet. Merci pour le lien, j'ai mis de côté tous les liens de mes recettes volées grâce Soulef comme je ne lis pas l'arabe.
Je cherchais ton dicton sur le goût et le tact, je ne le retrouve pas, peux tu me le redonner stp.
Bonne journ€€
Je cherchais ton dicton sur le goût et le tact, je ne le retrouve pas, peux tu me le redonner stp.
Bonne journ€€
bigmumy - le 26/01/2010 à 16h29
Je suis vraiment désoler, car je ne les garde pas, il faudra que dorénavant je les mis dans un registre. Bises.
oumotalal
bisous sara