La cuisine de oumoTalal

Blancs de poulet à la crème sur un lit de riz

Une recette que j'ai vue sur le blog de ma chère Bigmumy pour qui la cuisine est un privilège qu'elle maîtrise comme une pro. Ses gâteaux algériens sont un jeu d'enfants pour cette pâtissière hors pair. Allez la voir pour vous rendre compte par vous même.
J'ai fait un copier-coller de la recette, bien entendue, j'ai fais quelques modifications. Et pour être avec vous sur le net, j'ai laisser les blancs de poulet cuire un peu plus longtemps. On tout cas ce fut un vrais délice.

2 blancs de poulet ou dinde 500g de blancs de poulet
20 cl de crème crème fraîche 2 c à s
40 ml de bouillon de volaille
Persil ciselé sec
Sel, poivre, curcuma
Champignons de Paris
Riz parfumé thaïe riz long grains
Thym

Dans une poêle, faire revenir le poulet coupé en petit morceau avec un peu d'huile jusqu'à ce que celui-ci soit doré. Versez le bouillon de volaille avec les champignons. Poivrez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Incorporez la crème puis laissez épaissir. Une fois cuit, parsemez de persil ciselé.

Dressez la timbale en déposant une couche de riz, puis une couche de poulet et finir avec les champignons. Versez quelques cuillères de crème. Servir avec des tomates cerises.
Servir bassaha waraha. Très bonne appétit à tous.

Jeu 10 déc 2009 19 commentaires

hum à tester inchaallah j'aime bcp les plat de riz gros bisous

bouchra - le 10/12/2009 à 11h51

Merci Bouchra, bises.

oumotalal

€xecell€nt plat. m€erci pour la r€cett€..bisous

oum mouncifrayan - le 10/12/2009 à 12h16

Merci à toi aussi Oummouncifrayan.

oumotalal

salam ma soeur
ton plat fait envie comm d'habitude et oui notre chère Djouza est formidable mais toi également et toutes nos amie de la blogosphère tbalkallah alik
je te souhaite une excellente journée
bises

ambbre - le 10/12/2009 à 13h19

Merci Ambbre, baraka lahou fiki.
Bises et ....

oumotalal

j'ai une surprise pour toi sur mon blog.
hummmmmmm tu nous regale toujours ma chére, j'aime beaucoup ce que tu nous propose.bisous et c.....

louiza - le 10/12/2009 à 14h42

Je te remercie hbiba. Bises.

oumotalal

wawww tres jolis merci pour tt ces bonne chose bisous clico

ratiba - le 10/12/2009 à 16h44

Merci à toi aussi pour ta visite.

oumotalal

salaaaaaaam
aujourd'hui j'ai passé une partie de mon temps a visité ton blog, tes recettes aychahiiiiiw
moi qui aimes la cuisine marocaine je suis guaté
il suffit que je clIIIIIIIIIIIIIc et j'ai mon bonheur ;-)

SAOUSSI - le 10/12/2009 à 16h57

Merci SAOUSSI pour ta visite, baraka lahou fiki. Moi aussi j'aime la cuisine algérieuse( pays de mon époux).
Très bonne soirée.

oumotalal

hum!!! ton plat a l'air tres bon, et il doit l'etre, je suis sure!!
barrakAllah oufiki oukhty
boussa

nadia62 - le 10/12/2009 à 17h05

Lah ibarak fik Nadia, merci pour ta fidélité

oumotalal

Très belle recette

vente vin - le 10/12/2009 à 17h09

Merci à toi aussi.

oumotalal

bonsoir ma belle je te remercie pour ton passage eclair mais qui fait tellement plaisir un bon palt de riz au blanc de poullet et champignons bessaha les invites ils doivent etre en train de savourer tes bons plats
Allah ou akbar vient de s annoncer bisous et je ne pars pas sans la formule magique

sourour - le 10/12/2009 à 18h33

Bonsopir Sourour, merci pour tes visites.

oumotalal

enfin wAllah depuis hier je n'arrive pas a t'écrire un comm.
ton plat es tres alléchant je ne trouve pas les mots!!!!!!!!!!!waooouuuuhhhhhhhhhhh

rosa - le 10/12/2009 à 18h58

Tu n'est pas la seule habibti, je ne sais pas ce qui se passe, mais c'est de plus en plus long.
Je t'embrasse.

oumotalal

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