La cuisine de oumoTalal
une recette très simple, un peu laborieuse, mais tellement bonne.
Vous remarquerez que j'ai laissé mes tomates tel quel, alors qu'il aurait fallu les saler et les retourner pendant 30 mn. Tout ça parce que le riz fait cette fonction, l'eau lâchez par les tomates est absorber par le riz qui continue sa cuisson interrompue.
La recette est pour 7 grosses tomates:
** 7 grosses tomates.
** 400g de viandes.
** 1 verre à thé du riz. (cuit dans de l'eau salé pendant 7mn maximum, réserver).
** 1 grosse c à s de fromage de chèvre.
** Quelques branches de persil et coriandre couper fin.
** 1 oeuf.
** 3 gousse d'ail râpé.
** Sel, poivre, cumin et thym.
Préparation:
Coupez le haut de chaque tomate et réserver. Videz les tomates sans trouer le fond( ne pas jeter ce que vous avez retirer, ça peut servir a faire une soupe de tomate par exemple).
Mélangez tous les ingrédients à la main, farcir les tomates, couvrir avec le chapeau. Dans un plat à gratin, mettez un papier de cuisson, posez les tomates par dessus et enfournez dans un four moyen bien préchauffer pendant 30 mn.
Servir bassaha waraha. Bonne appétit à tous.
Mer 2 déc 2009
18 commentaires
Trés bonne idée le chévre, ya/tik el saha
Azura - le 02/12/2009 à 11h21
Lah issalmak Azura, mabrouk 3idak.
oumotalal
j'ai l'eau à la bouche en regardant tes photos!! bravo et bon appétit.
oum mouncifrayan - le 02/12/2009 à 12h02
Merci pour ta visite très chère.
oumotalal
salam alikoum habiba tes tomates sont délicieuses supebe merci
pour cequi des graines de pavot dans le rayn d'un supermarché vers la farine , chapelureou semoule, il y a les graines de pavot ou de sésame tu peux en trouvé aussi dans les magasin orientaux ou turcs cux qui vende des épices (cumin, poivre ect...)
bonne journée
pour cequi des graines de pavot dans le rayn d'un supermarché vers la farine , chapelureou semoule, il y a les graines de pavot ou de sésame tu peux en trouvé aussi dans les magasin orientaux ou turcs cux qui vende des épices (cumin, poivre ect...)
bonne journée
ambbre - le 02/12/2009 à 12h16
Wa 3alaykoum sallam Ambbre.
Merci pour ta réponse, baraka lahou fiki. Bises.
Merci pour ta réponse, baraka lahou fiki. Bises.
oumotalal
bravo sa l'aire trop bon merci pour ce partage bisous clic
ratiba - le 02/12/2009 à 12h32
Merci pour ton passage. bises.
oumotalal
de tres belle tomates
fatia - le 02/12/2009 à 13h35
Tu agrémentes si bien tes plats épices ect ... bye bizes
valérie - le 02/12/2009 à 13h46
Merci pour ta gentillesse. Bises.
oumotalal
Un plat bien appétissant que je fais de temps en temps mais ta version est bien plus délicieuse je trouve
bonne journée et cl..
bonne journée et cl..
bigmumy - le 02/12/2009 à 13h52
Merci habibti, anti moulatte lkhayr.
oumotalal
Salam 3likoum Oumotalal ,
merci pour ce beau partage j'adore les tomates farcies les tiennes sont délicieuses
tbarkallah 3lik ma chère ya3tik saha Allah m3aak .
(merci pour ton message sur cuisine marocaine à propos du citron)
Bon après-midi .
merci pour ce beau partage j'adore les tomates farcies les tiennes sont délicieuses
tbarkallah 3lik ma chère ya3tik saha Allah m3aak .
(merci pour ton message sur cuisine marocaine à propos du citron)
Bon après-midi .
Nour23 - le 02/12/2009 à 14h51
Merci pour ton passage Nour. Bises.
oumotalal
ça a l'air vraiment trés trés bon,bon mercredi et un C...
oumayaoumayma - le 02/12/2009 à 14h57
Très bonne journée à toi aussi Oum Aya.
oumotalal
hum!! ça doit etre tres bon!!
merci
bisous
merci
bisous
nadia62 - le 02/12/2009 à 17h45
Ce fut un délice, anti moulate lkhayr.
oumotalal