La cuisine de oumoTalal
Une recette savoureuse que j'apprécie modérément, car un eu grasse, mais que mes enfants en réclament souvent.
Pour 6 personnes:
** 24 cannelloni.
** 750g de viande haché finement.
** 1 kg de tomates fraîches.( lavées, pelées, râpées et réservées).
** 2 oignons hachés.
** champignons émincés.
** 2 petites briques de crème légère.
150g de fromage râpé.
** 2 oeufs.
** Sel, poivre, cumin et thym.
** Huile d'olive.
Préparation:
Dans un poêle, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive, dés qu'ils changent de couleur, leur ajouter la viande hachée, les tomates, les champignons et les épices, à surveiller pendant au moins 10 bonnes minutes.
Hors feu ajoutez les 2 oeufs, bien mélanger, réservé.
dans un plat, mettez le papier de cuisson dans le fond, remplir les tubes de cannelloni( crue ) par la farce refroidie. Les poser dans le plat ( j'ai fait 2 rangs, l'un au dessus de l'autre).
Versez la crème légère sur les cannelloni.(à défaut de crème, on peut la remplacer par une béchamel, ou simplement par un mélange lait- oeufs ). Mettez enfin le fromage râpé par dessus. Couvrir de papier d'alu et enfourner dans un four moyen bien préchauffé pendant 40mn. 5 ou 6 mn avant, enlevez le papier d'alu pour permettre au fromage de prendre une couleur dorée.
Servir bassaha waraha. Bonne appétit à tous.
Lun 16 nov 2009
24 commentaires
Bsahtak orahtak. Bises.
oumotalal
salam ma chère j'éspère que tous va très bien et machaallah très bonne recette llah yaatik assaha avec un clic
bouchra - le 16/11/2009 à 11h22
Wa3alaykoum sallam Bouchra, lah issalmak habibti, tu est trop bonne. Bises.
oumotalal
Humm! Ton plat donne envie! Mes enfants aussi me reclame souvent ce plat!
Bizz la butineuse sans oublier le C.
Bizz la butineuse sans oublier le C.
Zohra - le 16/11/2009 à 12h13
Merci pour ton passage. Bises.
oumotalal
très belle recette! j'en ai jamais faite.je dois l'essayer , merci pour les explications oummi, bisous et clic
oum mouncifrayan - le 16/11/2009 à 12h24
Tu devrais essayer, c'est trop bon!! Merci pour ta visite.
oumotalal
Un coucou d'oujda
salam oumtalal
bravo pour tous ces plats ta famille est gatée machalah
merci pour ta visite etun C pour la bonne cuisinière
bonne journée
salam oumtalal
bravo pour tous ces plats ta famille est gatée machalah
merci pour ta visite etun C pour la bonne cuisinière
bonne journée
cuisinetouria - le 16/11/2009 à 12h30
Bonjour Touria, baraka lahou fik. Bioses.
oumotalal
un magnifique plat j'adore les cannelloni ya3tik asaaha @+
souhila - le 16/11/2009 à 13h28
Merci Souhila, lah issalmak habibti. Bises.
oumotalal
mmh ça a l'air trop trop bon,merci du partage
oumayaoumayma - le 16/11/2009 à 14h13
Merci à toi ausi pour ton passage.
oumotalal
en voilà, une bonne recette, elle a l'air bien bonne, bravo ma belle
bis
bis
Rachida - le 16/11/2009 à 14h17
Merci Rchida, baraka lahou fiki.
oumotalal
J'aime beaucoup ces canellonis et découvre ton blog. clicbisous. Iris
Iris - le 16/11/2009 à 14h49
Merci beaucoup pour ta visite. Très bonne journée.
oumotalal
maim mia rahou ichahi merci pour ce partage bisous un cliccccccc
ratiba - le 16/11/2009 à 14h57
Merci Ratiba, bonne fin de journée. Bises.
oumotalal
Bisous