Crépes-baghrir-et-compagnies

Cuisine de oumotalal

Le mois du Ramadan - شَهْرُ رَمَظانْ - chahrou Ramadan

Ramadan 1

Bonjour mes amis (es )

Je vous souhaite à toutes et à tous un bon Ramadan Karim. Que Dieu vous comble de ses bienfaits et exauce vos souhaits les plus chers, ainsi qu'à ceux qui vous sont chers. Une pensée à tous nos frères qui ont du mal à accomplir decémment leur jeûne dans de bonnes conditions... N'oubliez pas que l'esprit du Ramadan n'est pas que manger, il y a aussi d'autres impératif comme la prière, le partage, etc.

Dimanche 8 août 2010 7 08 /08 /2010 15:06

Msamens -- feuilletés

Aujourd'hui, c'est les msamen, feuilletés pour accompagner le thé, café ou chocolat bien chaud, un régal pour un bon goûter. Les msamen sont aussi très présents sur nos tables pendant le mois sacré du Ramadan. La recette me vient aussi de ma chère maman, qu'une amie algérienne de Nedroma ( près […]

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Dimanche 1 août 2010 7 01 /08 /2010 21:45

Pancake au semoule fine

Des crêpes épaisses ou "baghrir" ou pancak à la semoule fine. Un délice à manger en toute occasion et à toute heure de la journée, sans abuser bien sur! Ce midi, je les ai servi à la place du pain, ce fut un délice. Il fait parti aussi des délice de Ramadan, mes enfants adorent. La recette je […]

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Vendredi 25 juin 2010 5 25 /06 /2010 14:17

Crèpes (baghrir) recette ancienne.

J'ai déjà donner la recette de baghrir au mille trous, à base de semoule : link. C'est une recette très facile, mais surtout très rapide a faire. Une recette faite pour les femmes et aussi les hommes pressés, ou qui n'ont pas beaucoup de temps devant eux. Celle que je vous donne aujourd'hui, […]

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Jeudi 4 février 2010 4 04 /02 /2010 11:02

baghrir aux mille trous

voici une recette que m'a inspirer une amie marocaine,une fée au doigts d'or je dois dire.ses recettes sont fantastiques.allez la visiter sur son blog et vous verrez que j'ai raison. http://www.mina65.canalblog.com/. bien entendue,je l'ai modifier légèrement,pour lui donner ma touche […]

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Lundi 1 février 2010 1 01 /02 /2010 11:18

Crêpes aux pommes

J'avoue que jusqu'à aujourd'hui, j'avais des à prioris sur les crêpes d'ici, je parle des crêpes qui sont vendu dans des pizzeria et autres étales. D'abord parce que j'ai toujours des doutes sur l'hygiène, un homme qui fume en préparant les crêpes ce n'est pas ma tasse de thé. Ensuite je trouve […]

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Mercredi 26 août 2009 3 26 /08 /2009 23:37

Beignets au miel (Sfanj m3assal )

Au départ,je voulais faire zlabia,j'ai préparer la pâte pour ça!. ** 250 g de farine. **250 ml d'eau. ** Une pincée du sel. ** 1 sachet de levure de boulanger. Préparation: Mélanger l'ensemble et avec un fouet, travaillez la pâte (à la main ), jusqu'à ce qu'il n'y aura plus de grumeaux. Laissez […]

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--- L'abondance de nourriture tue le coeur comme l'abondance d'eau tue la semence. ( Ali )

--- Même enduit du miel, l'arbre amer ne donne que des fruits amers.

Proverbe arabe.

Présentation

Description : Des recettes simples, ou raffinées, pour deux, entre amis ou en famille, il y en a pour tous les gouts et les saveurs, vous avez l'embarras du choix.
Blog : La cuisine de oumoTalal
Catégorie : cuisine- poissons- viande- trucs et astuces- soupes- Cuisine
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Créé le : 22/05/2009
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