Crépes-baghrir-et-compagnies

Dimanche 5 février 2012 7 05 /02 /Fév /2012 11:22
Crêpes à la pommes

Hier, c'était les crêpes pour tous, ce fut un moment convivial et plaisant. Les crêpes en ce moment, sur beaucoup de blog, sont fait avec la règle de 4/3/2/1. Pour moi c'est plus facile avec cette règle, mais j'ai tenue quand même à donner les mesures et poids pour celles qui préfèrent mesurer […]
Par oumotalal - Publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies - Communauté : Au plaisir des papilles
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Jeudi 18 août 2011 4 18 /08 /Août /2011 11:36
Msamens -- feuilletés

Aujourd'hui, c'est les msamen, feuilletés pour accompagner le thé, café ou chocolat bien chaud, un régal pour un bon goûter. Les msamen sont aussi très présents sur nos tables pendant le mois sacré du Ramadan. La recette me vient aussi de ma chère maman, qu'une amie algérienne de Nedroma ( près […]
Par oumotalal - Publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Mercredi 10 août 2011 3 10 /08 /Août /2011 19:46
Baghrir - Crêpes aux mille trous

Une recette de baghrir plus facile, plus simplifier et surtout plus légère à mon avis. Bien entendu, tous les goûts sont dans la nature de ce que aime les gens, car dans ma rubrique : Crépes-baghrir-et-compagnies J'ai différentes recettes, à vous de voir. La recette est celle de Zakia […]
Par oumotalal - Publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies - Communauté : et si je pétris...
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Lundi 11 avril 2011 1 11 /04 /Avr /2011 11:37
Feuilleté au gras des rognons ( Msamen bachahma )

Cette délicieuse recette je l'ai déniché sur un blog qui m'est très cher, car c'est un des premiers blogs que j'ai connue, bien avant de créer le mien. Un blog qui allie la tradition et le modernisme, un vrais plaisir de feuilleter ses pages. Ce blog ici : link est celui de mon amie et ma fille […]
Par oumotalal - Publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies - Communauté : la cuisine marocaine
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Vendredi 3 décembre 2010 5 03 /12 /Déc /2010 11:32
baghrir aux mille trous

voici une recette que m'a inspirer une amie marocaine,une fée au doigts d'or je dois dire. Ses recettes sont fantastiques. Allez la visiter sur son blog et vous verrez que j'ai raison. http://www.mina65.canalblog.com/. Bien entendue, je l'ai modifier légèrement, pour lui donner ma touche […]
Par oumotalal - Publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Jeudi 21 octobre 2010 4 21 /10 /Oct /2010 15:35
comment nos grands-mères faisait les crèpes à mille trous

En allant rendre visite à une blogueuse,Sabrina du blog : link je suis tomber sur cette vidéo. Je suis intimement persuader que ça va intéresser beaucoup de filles, serait ce que par son coté nostalgique. Nos mères et nos grands-mères répétant le même geste, et nos yeux d'enfants qui brillent, […]
Par oumotalal - Publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Samedi 25 septembre 2010 6 25 /09 /Sep /2010 11:30
Msamen mille-feuilles aux pistaches

Une recette que j'ai vue sur le blog de Darna de notre amie Fatima Zahra ici : http://darna.over-blog.com/categorie-11319540.html Un merveilleux blog, que je visite tous les jours, Il fait parti des tous premiers blog que j'ai connue, c'est une valeur sur et une bonne référence pour moi. J'ai […]
Par oumotalal - Publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Dimanche 1 août 2010 7 01 /08 /Août /2010 21:45
Pancake au semoule fine

Des crêpes épaisses ou "baghrir" ou pancak à la semoule fine. Un délice à manger en toute occasion et à toute heure de la journée, sans abuser bien sur! Ce midi, je les ai servi à la place du pain, ce fut un délice. Il fait parti aussi des délice de Ramadan, mes enfants adorent. La recette je […]
Par oumotalal - Publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Vendredi 25 juin 2010 5 25 /06 /Juin /2010 14:17
Crèpes (baghrir) recette ancienne.

J'ai déjà donner la recette de baghrir au mille trous, à base de semoule : link. C'est une recette très facile, mais surtout très rapide a faire. Une recette faite pour les femmes et aussi les hommes pressés, ou qui n'ont pas beaucoup de temps devant eux. Celle que je vous donne aujourd'hui, […]
Par oumotalal - Publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies - Communauté : passionnés de cuisine
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Lundi 1 février 2010 1 01 /02 /Fév /2010 11:18
Crêpes aux pommes

J'avoue que jusqu'à aujourd'hui, j'avais des à prioris sur les crêpes d'ici, je parle des crêpes qui sont vendu dans des pizzeria et autres étales. D'abord parce que j'ai toujours des doutes sur l'hygiène, un homme qui fume en préparant les crêpes ce n'est pas ma tasse de thé. Ensuite je trouve […]
Par oumotalal - Publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies - Communauté : passionnés de cuisine
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Mardi 15 septembre 2009 2 15 /09 /Sep /2009 23:22
Baghrir farcis

Ce matin, en faisant ma tournée quotidienne des blog que j'aime, je suis tomber sur un blog qui est dans mes liens favoris.J'ai trouvée une recette qui m'a beaucoup plu,baghrir (crêpes ) farcis. J'ai trouvée la recette très facile,très bonne,mais elle m'as permis de gater les miens. ce blog est […]
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Mercredi 26 août 2009 3 26 /08 /Août /2009 23:37
Beignets au miel (Sfanj m3assal )

Au départ,je voulais faire zlabia,j'ai préparer la pâte pour ça!. ** 250 g de farine. **250 ml d'eau. ** Une pincée du sel. ** 1 sachet de levure de boulanger. Préparation: Mélanger l'ensemble et avec un fouet, travaillez la pâte (à la main ), jusqu'à ce qu'il n'y aura plus de grumeaux. Laissez […]
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