Cuisine de oumotalal
Le mois du Ramadan - شَهْرُ رَمَظانْ - chahrou Ramadan
Bonjour mes amis (es )
Je vous souhaite à toutes et à tous un bon Ramadan Karim. Que Dieu vous comble de ses bienfaits et exauce vos souhaits les plus chers, ainsi qu'à ceux qui vous sont chers. Une pensée à tous nos frères qui ont du mal à accomplir decémment leur jeûne dans de bonnes conditions... N'oubliez pas que l'esprit du Ramadan n'est pas que manger, il y a aussi d'autres impératif comme la prière, le partage, etc.
Tajine
Hier,j'étais fatiguer par la chaleur qui pesait sur la ville, pour rester longtemps dans ma cuisine.Le seul hic c'est que le soir on est tous à la maison. donc il fallait un repas laborieux.Alors je me suis dit:pourquoi pas un tajine?, sauf que le tajine doit être du " vite fait bien fait ".Du […]
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Tag de trois amies ++ une astuce contre le mal de mer. Un plat que je fait souvent plutôt en hiver, et que je sers bien chaud. Mais qu'on peut servir tiède pendant l'été. C'est toujours un délice demander par les grands et les petits. ** Thon rouge trancher. ** Petit poix. ** Tomates fraîches. […]
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un délicieux tajine, cuit sur un feu au charbon de bois. Pour le goût je vous laisse deviner.Pardon pour la photo, c'est fait avec un portable. Ingrédients: ** Quelques morceaux de viande de veaux. ** Petits pois. ** Champignons de paris (frais de préférence). ** Tomates fraîches (couper en […]
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Une recette que les grands vont apprécier, ainsi que les petits. On peut remplacer la viande hachée par des sardines hachées. Ingrédients: ** 1kg de viande hachée. ** 1demi bol de riz. ** 1 oignon. ** 3oeufs. ** Persil+coriandre(je n'avais pas sous la main,alors j'ai mis de la persillade). ** […]
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Une recette très aimer par les miens,la photo était dans mes archives,elle date d'il y a quelques mois.C'est un plaisir pour moi de la partager avec vous,d'autant plus qu'elle est délicieuse pendant le ramadan. Un de mes visiteurs " Abderahmane" 'a demander de mettre la quantité.On général […]
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--- L'abondance de nourriture tue le coeur comme l'abondance d'eau tue la semence. ( Ali )
--- Même enduit du miel, l'arbre amer ne donne que des fruits amers.
Proverbe arabe.
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- : Des recettes simples, ou raffinées, pour deux, entre amis ou en famille, il y en a pour tous les gouts et les saveurs, vous avez l'embarras du choix.
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- : 22/05/2009
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