Chhiwates

Lundi 6 février 2012 1 06 /02 /Fév /2012 11:43
Salade de carottes

Une salade marocaine que tout le monde connaît (ou doit connaître). D'une région à l'autre l'assaisonnement change plus ou moins. C'est aussi une salade que je mets au congel en prévision d'une arrivée à l'improviste. Sans plus tarder je vous livre la mienne. ** 3 kg de carottes la plus […]
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Mercredi 1 février 2012 3 01 /02 /Fév /2012 11:40
Cuisses de poulet désossées aux maîs et graines de soja

une recette légère....légère...et délicieuse. * 5 cuisses de poulets désossées par votre boucher. * 300g de graines de mais ou mini épis de mais. * 300g de graines de soja. * 4 poireaux coupés en fines rondelles. * 3 c a s de sauce de soja. * 3 c a s de miel. * 3 gousses d'ail écrasé. * 1 c a s […]
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Mercredi 14 décembre 2011 3 14 /12 /Déc /2011 23:15
Pastilla individuelles aux blancs de poulet simplissime et sublissime

Tout d'abord, je tiens à remercier mes amis et fidèles visiteurs, pour leurs commentaires et leurs visites, Dieu vous bénisse tous. Aux personnes qui me laissent des commentaires désobligeants en m'attaquant dans mon intégrité, et de dire que je ne suis pas assez gentille, sans me connaître, […]
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Lundi 26 septembre 2011 1 26 /09 /Sep /2011 11:39
Pizza-pastilla, le mixage parfait.

Une recette toute simple, facile à faire! mais oh!!! combien savoureuse, mon mari et les enfants ont adorer. cette merveille, je l'ai trouvé ici : link ( Merci chère amie pour ce délice ). Un mixage entre une pastilla et une pizza, mais en plus léger bien sur, à la limite en peut la servir […]
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Vendredi 2 septembre 2011 5 02 /09 /Sep /2011 11:37
Poulets à la marocaine

J'ai reçue plusieurs messages de visiteurs qui me demandent la recette du poulet à la marocaine. Comme la recette a été déjà poster, je fait une redif.. LA recette du poulet à la marocaine se fait en plusieurs étapes, chaque étape à son importance, et c'est pour ça que je vais vous donner les […]
Par oumotalal - Publié dans : Chhiwates - Communauté : la cuisine marocaine
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Mercredi 17 août 2011 3 17 /08 /Août /2011 11:37
Bouchées au thon et persil

Chaque steak est découper en deux. Après la cuisson de la viande, posez la farce sur sa surface. Saupoudrez la farce de fromage râpé. Au moment de servir ces délicieuses bouchées si gourmandes. Une recette de ma chère kaouther Aussitôt fait! aussitôt testé. Comme toutes ses recettes, c'est à […]
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Samedi 13 août 2011 6 13 /08 /Août /2011 11:36
Mhancha de Oum Elyas

Un délice que j'ai trouvé sur ce blog qui fait parti de ceux que je préfère. Ici : link C'est celui de mon amie Oum Elyas, un vrais cordon bleu machaallah: plaise à Dieu. J'ai mis cette recette dans la catégorie " "chhiwattes" car elle est vraiment: Un plaisir à déguster. Je me suis contenter […]
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Dimanche 7 août 2011 7 07 /08 /Août /2011 22:33
Jus d'oranges et citrons

Une recette d'une testeuse de "Cuisne Testée" Tatina Aussi bien les recettes de Tatina, que ses trucs et astuces sont à prendre les yeux fermés. Merci très chère pour ce jus si désaltérant, baraka lahou fiki ( Dieu te bénisse ). Il va être tous les jours sur ma table pendant ce mois sacré du […]
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Mercredi 3 août 2011 3 03 /08 /Août /2011 19:58
Ma 1ère récolte de figues

Je vous offre une petite corbeille de figues fraîches, ma 1ère récolte cette année alhamdou lillah ( plaise à Dieu ). J'attends le coucher du solein inchaallah pour les gouter à votre santé à toutes et à tous.
Par oumotalal - Publié dans : Chhiwates - Communauté : Au plaisir des papilles
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Samedi 28 mai 2011 6 28 /05 /Mai /2011 11:41
Chhiwa aux cheveux d'anges à la viande

J'ai récidivé avec cette recette sur la demande de mon mari et mes enfants. Elle est d'une finesse, d'une somptuosité dans le goût. Bien entendu la recette n'est pas de moi, c'est celle de notre amie Salma ici : link Il existe une autre version avec du poulet que vous trouverez ici : link J'ai […]
Par oumotalal - Publié dans : Chhiwates - Communauté : passionnés de cuisine
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Dimanche 8 mai 2011 7 08 /05 /Mai /2011 11:37
Blanc de poulet ,épis de maïs et mangue

Une recette que j'ai fait il y a quelque temps pour la première fois.Au départ c'était pour me débarrasser des restes,avant de partir en vacance.Pour finir cette recette est devenue une référence chez moi,ou on me la réclame assez souvent. Je dois dire que même son prix est modique,mais son […]
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Vendredi 6 mai 2011 5 06 /05 /Mai /2011 11:34
Chhiwa aux cheveux d'anges aux poulets

J'ai trouvé cette recette si raffinée, sur ce site de notre amie Salma ici : link Salma est connue sur la blogsphère pour ces très bonnes recettes. Je me suis empresser de la tester, et c'était une réussite totale, (parole de oumotalal), mes invités étaient ravis d'avoir goûter une si bonne […]
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Vendredi 8 avril 2011 5 08 /04 /Avr /2011 11:24
Un très bon couscous

Voila un bon couscous. Chez moi c'est un rituel, chaque vendredi, le couscous est au menu du soir. Les seuls moment ou j'ai failli a cette tradition, c'est pendant mes accouchements, ou alors pendant nos vacances . 6 personnes: ** 700 g de couscous moyen ou fin selon goût. ** 6 morceaux du […]
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Jeudi 7 avril 2011 4 07 /04 /Avr /2011 11:42
Gigot d'agneau en bonne compagnie

õ Une recette que je tiens de mon père (lah yarhmou - que dieu ai son âme), un fin gourmet.....Mais aussi de ma chère maman, et qui eux même la tiennent de ceux qui les ont précédés. La recette peut convenir pour facilement dix personnes voir plus si vous prévoyez une entrée et un dessert. Pour […]
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Dimanche 3 avril 2011 7 03 /04 /Avr /2011 11:40
Poulet roti(mhamar) au riz et champignons.

Une recette très facile à faire, économique, et tellement bonne. Pour savoir comment découper le poulet, vous le trouverez ici : link C'est encore une autre façon de cuire le poulet. ** 1 poulet couper en quatre . ** 2 oignons râpés. ** Champignons de paris frais. ** Riz. ** Deux verres d'eau. […]
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