Bonjour mes amis.
Mon PC m'a lâché, on attendant de le réparer ou de le remplacer, je vous demande votre indulgence, si je ne suis pas présente sur vos blogs. Soyez assurés que je me rattraperais par la suite inchaallah. Dieu vous bénisse tous.
Mardi 24 novembre 2009
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11:15
Comme chaque lundi et jeudi je jeûne. Et pour rompre ce jeûne, il me faut une soupe liquide et consistant en même temps. Je commence à me lasser du harrira.
Et comme il m'arrive souvent, je regarde ce que j'ai dans mon frigo. Et voilà le résultat!!
Pour 6 personnes:
** 6 fenouils, enlevez le vert et la peau dur qui les couvre, lavez à grand eau, et couper en 4.
** 6 bonnes carottes, pelées, couper et bien laver.
** 1 bon morceau de blanc de poulet ( 500g pour moi).
** 2 c à s d'huile d'olive.
** 1 c à c de cumin ( j'ai mis 1/2 c à s).
** Sel et poivre.
** Crème fraîche ou crème liquide si on veut qu'elle soit onctueuse( je n'est pas mis, excès de poids
Préparation:
Dans la cocotte, mettez les légumes et la viande, couvrir d'eau, fermez et laisser cuire pendant 30 mn.
Ouvrir la cocote, ajoutez les épice, l'huile d'olive et la crème, plongez le bras du mixeur et mixez.
Servir chaud avec une pointe de cumin en poudre,.
Bassaha waraha. Très bonne appétit à tous.
Par oumotalal
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Publié dans : Soupes
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