Velouté de fenouil au cumin

Mardi 24 novembre 2009 2 24 /11 /2009 11:15

Comme chaque lundi et jeudi je jeûne. Et pour rompre ce jeûne, il me faut une soupe liquide et consistant en même temps. Je commence à me lasser du harrira.
Et comme il m'arrive souvent, je regarde ce que j'ai dans mon frigo. Et voilà le résultat!!

Pour 6 personnes:

** 6 fenouils, enlevez le vert et la peau dur qui les couvre, lavez à grand eau, et couper en 4.
** 6 bonnes carottes, pelées, couper et bien laver.
** 1 bon morceau de blanc de poulet ( 500g pour moi).
** 2 c à s d'huile d'olive.
** 1 c à c de cumin ( j'ai mis 1/2 c à s).
** Sel et poivre.
** Crème fraîche ou crème liquide si on veut qu'elle soit onctueuse( je n'est pas mis, excès de poids

Préparation:
Dans la cocotte, mettez les légumes et la viande, couvrir d'eau, fermez et laisser cuire pendant 30 mn.
Ouvrir la cocote, ajoutez les épice, l'huile d'olive et la crème, plongez le bras du mixeur et mixez.
Servir chaud avec une pointe de cumin en poudre,.
Bassaha waraha. Très bonne appétit à tous.

Par oumotalal - Publié dans : Soupes - Communauté : passionnés de cuisine
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Commentaires

salam ma chère allah yatakabal mina waminki très bonne soupe llah yaatik assaha bisous

Commentaire n°1 posté par bouchra le 24/11/2009 à 11h20

c'est complet et plein de vitamine bsaha

Commentaire n°2 posté par sami le 24/11/2009 à 12h24

Merci pour cette recette que je fais ce soir. J'adore les soupes et les légumes!
A bientôt***
Mamafati

Commentaire n°3 posté par Mamafati le 24/11/2009 à 12h50

j'espere que tu as passé un bon weekend! un trés long c.

pour me faire pardonner de mon absence ces 2 jours

Commentaire n°4 posté par damya le 24/11/2009 à 14h04

allah yata9aba syamaki inchallah.

j'ai jamais fais une soupe au besbas je touve l'idée pas mal du tout! a tester prochainement
bis
soso

Commentaire n°5 posté par sosoloya le 24/11/2009 à 14h18

Salam 3likoum ma chère Oumotalal ,

j'espère que tu vas bien . Allah takabal siyamek Amine

Merci pour ce très beau partage par ce temps elle a toute sa place sur nos tables .

Bon après-midi hbiba .

Commentaire n°6 posté par Nour23 le 24/11/2009 à 14h33

je vote pour ton couscous seffa je le trouve original, bonne chance chere amie,bises

Commentaire n°7 posté par assiette le 24/11/2009 à 15h18

un velouté bien riche et bien vitaminé..merci

Commentaire n°8 posté par oum mouncifrayan le 24/11/2009 à 15h25

Assalamou Aâlaïki ya Oum Talal,

Takabbala Allah Siyamaki.
Cette soupe est multivitaminée. Le fenouil est très bon contre l'anémie.
Très heureuse de faire ta connaissance.
gros gros bisous

Commentaire n°9 posté par ririfleur le 24/11/2009 à 15h41

ya3tik asaaha pour cette soupe et à essayé inchaallah merci et @+cc

Commentaire n°10 posté par souhila le 24/11/2009 à 16h54

Merci à vous toutes mes amies, baraka lahou fikoumje suis très occuper aujourd'hui.
Je viendrais vous visitez plus tard, bgros bisous et à +. Dieu vous bénisse toutes.

Commentaire n°11 posté par oumotalal le 24/11/2009 à 17h02

miam tres bo velouter a tester in challah bisous c

Commentaire n°12 posté par ratiba le 24/11/2009 à 17h40

un bon velouté au bon goût de cumin, j'aime ...
Merci pour le partage etc...
Bonne soirée

Commentaire n°13 posté par bigmumy le 24/11/2009 à 18h00

Humm! Ce velouté doit être super bon! Merci pour le partage.
Takabala Allah siyamaki ya lahbiba!
Bizz et C.
la butineuse

Commentaire n°14 posté par Zohra le 24/11/2009 à 18h13

un bon veloute fenouil carottes poulet de bonnes vitamines pour faire tchauffer tout le corps en ces periodes de froid 3wacher mabrouqa

Commentaire n°15 posté par sourour le 24/11/2009 à 18h36

sahha f'torr hbiba .... que Dieu te garde , tu es pieuse et pleine de qualites .... tu es comme un modele pour moi ... jespere que Dieu m'aidera a etre aussi gentille et croyante que toi
a tres bientot inchallah
ta francesca

Commentaire n°16 posté par francesca le 24/11/2009 à 18h45

Merci Francesca. il n'y a pas de meilleur ou moins bien, nous sommes toutes pareilles, avec nos qualités et nos défauts, il faut juste transformer nos défauts en qualités pour notre bien et ceux qui nous entour. Que allah jalla wa 3alla t'aide dans tes démarches vers ce que tu souhaite de bien pour toi. Amine ya rab.

Réponse de oumotalal le 24/11/2009 à 19h10

trop bon ton velouté merci j'adore les fenouils , super ................merci lala

Commentaire n°17 posté par faten le 24/11/2009 à 19h27

et clic.....
hum un delice comme toujours, bravo moi jaime les fenouils, je reviens toujours pour le c....., meme si des fois jai pas le temps pour les coms

Commentaire n°18 posté par amour de cuisine le 24/11/2009 à 22h28

Merci à vous tous mes amies, merci pour vos commentaires, merci pour votre passage.
Dieu vous bénisse.

Commentaire n°19 posté par oumotalal le 24/11/2009 à 22h58

bonsoir hbiba le velouté doit etre bon surtout avec je fenouil douce nuit

Commentaire n°20 posté par ZAHRA le 24/11/2009 à 23h25

Merci Zahra, très bonne journée hbiba, baraka lahou fiki.

Réponse de oumotalal le 25/11/2009 à 08h06

Salam Aleykoum
Je te comprends c'est vrai qu' à force on se lasse de la harira ou bien de la chorba, surtout pendant le ramadan . Qu' Allah te bénisse pour ta persévérence dans le jeûn et pour tant de partage .
Un petit clicou

Commentaire n°21 posté par hamanour le 25/11/2009 à 00h22

Wa3alaykoum salllam oukhti.
Que allah jalla wa 3alla accèpte notre jeûne et nos prières amine ya rab.
Le mois de ramadan, c'est le mois ou on doit le plus se creuser la tête pour trouver la bonne recette de soupe. Car on se lasse vite de la même soupe.
Merci pour ta visite, et bonne journée.

Réponse de oumotalal le 25/11/2009 à 08h10

super ce veloute'. yaatik asaha ma chere!
ici, ce legume n'existe pas malheureusement......sniffffffff

bisous et c

Commentaire n°22 posté par culinary delights le 25/11/2009 à 03h35

Comme c'est dommage!!! Mais vous devez surement avoir des choses que nous nous n'avons pas.
Très bonne journée habibti. Bises.

Réponse de oumotalal le 25/11/2009 à 08h47

C'est un velouté bien savoureux que j'aime manger le soir par ces nuits qui commencent à se rafraichir !
Clicbisous, Doria

Commentaire n°23 posté par Doria le 25/11/2009 à 11h14

Merci pour ta visite Doria. Bises.

Réponse de oumotalal le 25/11/2009 à 12h22

Comme j'adore le fenouil, je vais sûrement tester ce velouté appétissant et original!!!!

Commentaire n°24 posté par maya le 08/12/2009 à 14h16

Tu verras comme il est délicieux et fin. Bises.

Réponse de oumotalal le 08/12/2009 à 14h29

Salam Oumotalal, je te souhaite tout d'abord une bonne année pleine de joie d'amour et de santé pour 2010. Je trouve ton blog magnifique mach'allah. Riche en plaisirs ! J'ai mangé du fenouil en tajine il n'y a pas longtemps et j'ai trouvé cela delicieux vraiment je compte le cuisiner lorsque j'aurais le temps inch'allah. Quant a toi n'hesite pas a venir me conseiller a propos de mes recettes sur mon blog. Je te dis a bientot inch'allah. Bisous

Commentaire n°25 posté par Djaikha le 06/01/2010 à 15h53

Voila je t'ai répondue sur ton blog.

Réponse de oumotalal le 06/01/2010 à 17h00