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Jeudi 7 janvier 2010
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11:25
Préparation :
** 1 morceau de veau couper en gros cubes.
** Carotte.
** Courgette.
** Oignon.
** 1 boîte du lait du coco et son équivalent en eau.
** Ail
** Persil et coriandre couper très fin.
** 1 c à s de sucre roux.
** Sel et Poivre
** Curry.
** Huile de table.
Préparation :
Dans un faitout, faites revenir la viande dans l'huile a petit feu.Au bout de 10 minutes ajoutez le sucre roux, laissez mijotez encore 10 minutes.
Ajoutez les légumes que vous avez passé dans le robot et mixer(ne pas réduire en purée, juste des petits morceaux).ajoutez le lait de coco et l'eau, puis les épices. Fermez et laissez mijotez encore pendant 30 minutes.
Servir avec un riz basmati pilaf.
Servir bassaha waraha. Très bonne appétit à tous.
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