Cuisine de oumotalal
Le mois du Ramadan - شَهْرُ رَمَظانْ - chahrou Ramadan
Bonjour mes amis (es )
Je vous souhaite à toutes et à tous un bon Ramadan Karim. Que Dieu vous comble de ses bienfaits et exauce vos souhaits les plus chers, ainsi qu'à ceux qui vous sont chers. Une pensée à tous nos frères qui ont du mal à accomplir decémment leur jeûne dans de bonnes conditions... N'oubliez pas que l'esprit du Ramadan n'est pas que manger, il y a aussi d'autres impératif comme la prière, le partage, etc.
Des tartelettes que j'ai fait la semaine dernière, en rentrant à la maison, j'ai trouver un plateau vide, et les tartelettes envolées, j'ai compris que mes enfants étaient passés par là. J'étais embêté car je n'avais pas pris de photos, en fait! ma fille l'avait fait pour moi, mais avait oublier de me le dire. En manipulant mon appareil photo, je suis tomber dessus.
Et voilà!!!!!
** 400g de pâte sablée.
** 3 citrons pressés.
** 3 oeufs.
** 50g de beurre fondu.
** 100g de sucre en poudre.
** 2 sachets de sucre vanille.
** 1 c à c de maïzena.
Préparation:
Etalez la pâte sur un plan de travail, coupez des ronds suivant la citconfirence que vous voulez lui donner. Mettez dans les moules beurrés, et enfourner pendant 10 mn les tartelettes vides. Le four doit être très moyen.
Dans un grand bol,blanchir les oeufs et le sucre au fouet., ajouter le beurre fondu, la maizena, le sucre vanille et les citrons pressés toujours en mélangeant. Versez la préparation dans les tartelettes et enfounez pour 15 mn.
Laissez refroidir et servir bassaha waraha. Très bonne appétit à tous.
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--- L'abondance de nourriture tue le coeur comme l'abondance d'eau tue la semence. ( Ali )
--- Même enduit du miel, l'arbre amer ne donne que des fruits amers.
Proverbe arabe.
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- : 22/05/2009
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