Cuisine de oumotalal
Le mois du Ramadan - شَهْرُ رَمَظانْ - chahrou Ramadan
Bonjour mes amis (es )
Je vous souhaite à toutes et à tous un bon Ramadan Karim. Que Dieu vous comble de ses bienfaits et exauce vos souhaits les plus chers, ainsi qu'à ceux qui vous sont chers. Une pensée à tous nos frères qui ont du mal à accomplir decémment leur jeûne dans de bonnes conditions... N'oubliez pas que l'esprit du Ramadan n'est pas que manger, il y a aussi d'autres impératif comme la prière, le partage, etc.
Un fruit de saison, que j'apprécie particulièrement: le kaki ou tomate sucrée pour certains.Quand elle est très mûre, on peut la déguster à la petite cuillère tel quel. Sur la 1ère photo, les kaki sont mûres mais fermes, donc j'ai fait un bon dessert avec.
Pour 6 coupes:** 3 kaki.
** 1 yaourte nature.
** 20 cl de crème fleurette.
** 1 c à s de sucre glace.
Pelez les kaki et les mettre dans le blinder avec le yaourt, mixez bien l'ensemble.Mettez au frais. montez la crème fleurette en chantilly avec le sucre glace, ajoutez la purée des kaki, mélangez délicatement pour ne pas casser la chantilly., mettez dans des coupes, garder au frais jusqu'au moment de les servir.
Bassaha waraha.Très bon appétit à tous.
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--- L'abondance de nourriture tue le coeur comme l'abondance d'eau tue la semence. ( Ali )
--- Même enduit du miel, l'arbre amer ne donne que des fruits amers.
Proverbe arabe.
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- : 22/05/2009
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