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Publié par oumotalal

Au départ j'étais parti pour faire une tourte au poulet,  quand tous était prêt,je n'avais plus  temps pour faire la pâte feuilletée. Alors ! j'ai opté pour les feuilles de brick. Et voilà le résultat!!.
La recette est pour 6 personnes:




Un bon poulet désossé par votre boucher( à moins que vous sachez le faire).Seuls les ailerons n'ont pas été fait.Les os partiront tout seul à la cuisson.
Faites revenir le poulet couper en petits morceaux dans 50 g de beurre et 2 c à s d'huile d'olive, pendant 10mn à feu moyen.


Dans le bol mixeur, mixez 2 oignons 3 gousses d'ail, 1 poignée de persil et coriandre, un cube de bouillon et un demi verre d'eau. Ajoutez les à la viande+ 2 carottes coupées en julienne. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire encore 15mn.
 Ajoutez un gros bocal de salsifis, et 200g de champignons frais coupé menu. Laissez cuire encore 10mn.Ajouter 2 ou 3 oeufs seulement s'il y a toujours du liquide, sinon on peut s'en passer.
Laissez  complètement refroidir (au moins 2 heures)



Un paquet de brick de 10 pièces. Faites fondre un 1 c à s de beurre, lui ajouter 2 c à s d'huile.
Dans un plat à four rond bien beurré ( je mets toujours du papier de cuisson) faites chevauchez  4 feuilles de brick que vous badigeonner de beurre-huile. Les feuilles doivent dépasser de moitié le plat du four. mettez 2 feuilles dans le fond du plat. Versez la préparation, rabattre les feuilles qui dépassent vers l'intérieur. les couvrir avec les restes des feuilles que vous beurrez toujours une par une. Enfournez pendant une quinzène de minutes, le temps que la pastilla se dore.



Et voilà!!!!


Bassaha waraha. Bonne appétit à tous.
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faten 28/11/2009 19:50


j'adore cette tourte , je peux me servir merci lala
saha a3dek lala inchallah hadja Amine


oumotalal 28/11/2009 20:17


Amine ya rab, 3idak mabrouk habibti.


Fleur d'Oranger 27/11/2009 10:03


Bonjour, juste pour te souhaiter une très bonne fête de l'Aïd, et te complimenter pour ta bonne recette qui me donne énormément envie...
voilà profites bien des tiens à l'occasion de cette magnifique fête musulmane
Bisous orangés


culinary delights 26/11/2009 20:05


machallah. tres bonne tourte ma cherie! yaatik asaha !
je profite de ce commentaire pour te souhaiter aid moubarek a toi et a ta famille et 3akba elhejja inchallah
je t'embrasse tres fort et c


oumotalal 26/11/2009 21:53


Je t'embrasse aussi très fort habibti.


damya 26/11/2009 10:43





oumotalal 26/11/2009 12:00


3id moubarak sa3id Damya, à toi et à toute ta famille.


sabah 26/11/2009 06:37


Une recette trés facile si on la compare avec la pastille, allah ye3tek essaha, bisou et c.


oumotalal 26/11/2009 11:54


C'est vrais! elle est très facile, comme tout ce que je fais
Lah issalmak habibti.


oumayaoumayma 25/11/2009 22:12


mmmmmmmmmmh ça a l'air super bon,j'adore


oumotalal 25/11/2009 23:38


Merci Oum Aya moi aussi.


bigmumy 25/11/2009 22:04


Délicieux, j'aime beaucoup la pastilla et comme la tienne cela doit être encore meilleur !!
bonne soirée et tout et tout
 


oumotalal 25/11/2009 23:38


Merci Bugmumy, bonner nuit. Bises.


rosa 25/11/2009 19:03


bonsoir mon amie!tres beau partage besahatkom,bissou.


oumotalal 25/11/2009 20:27


Bonsoir habibti, merci pour ta visite. Bises.


salma82 25/11/2009 18:52


hummmmmmmmmmmmmm, terrible lahya3tik saha

mabrouk 3wachrak


sosoloya 25/11/2009 18:01


salam hbiba j'espère que tuvas bien et merci pour ton joli mot sur mon blog,
je trouve ta pastilla allèchante tbarek allah alik!


oumotalal 25/11/2009 20:26


Wa3alaykoum sallam. Baraka lahou fiki Soso. Bises.


ratiba 25/11/2009 17:53


waww super comme tput jour bisous c


oumotalal 25/11/2009 20:25


Merci Ratiba, bonne soirée. Bisous.


Nora 25/11/2009 16:22


Salamoalaykoum oumtalal, comment vas-tu? j'espère que tu vas bien, merci beaucoup pour tes visites hbiba, et désolée si n'ai pas pu répondre, c'est que je n'avais vraiment pas le temps
dernièrement.
Ta tourte me plait beaucoup, elle est vraiment miam miam, llah ya3tek ssaha, et mabrouk aidkoum.
Bisous et .... à bientôt


oumotalal 25/11/2009 17:24


Lah issalmak Nora, lah yahsane 3awnak, ce n'est pas grave hbiba.


assiette 25/11/2009 14:15


tu me fait saliver, raki chahitini koun djiti kriba, hummmmmmmmmmmm,ya3tik elsaha yalahbiba,bonne journée bisesssssssssssssssssssss


oumotalal 25/11/2009 15:33


Lah issalmak habibti. Très bonne journée.


bouchra 25/11/2009 13:42


salam hbiba très bonne idé mieux que la pate feuilletté 3wachrak mabrouka bisous


sami 25/11/2009 13:40


tbarkallah alik
elle est parfaite


oumotalal 25/11/2009 15:32


Lah ibarak fik hbiba. Merci.


oum mouncifrayan 25/11/2009 13:31


excellente recette! bravo


oumotalal 25/11/2009 15:32


Merci très chère. Bises.


Zohra 25/11/2009 13:24


On mange bien chez toi! Tu m'invites quand tu veux! Merci pour le partage.
Bizz la butineuse


oumotalal 25/11/2009 13:42


Anti moulate lkhayr habibti. Viens quand tu veux, mes amies arrivent souvent à l'improviste pour me surprendre dfans ma cuisine. Bises et bonne journée.


Nour23 25/11/2009 11:43


Salam 3likoum Oumotalal ,

je suis la première donc je me sers une très grand part je dois bien me nourrir  merci pour ce délicieux partage tu es
très douée en cuisine c'est une vraie merveille hbibti merci encore pour ta grande générosité. Très bonne journée à toi et bon courage pour le jeûne de demain inchallah il est très important moi je
vais je jeûnais inchallah .


oumotalal 25/11/2009 12:26


Tfadli habibti et prends tout ce que tu veux, tu as intérêt a te nourir
Merci à toi aussi habibti pour ta fidélité, bises et très bonne journée.


sourour 25/11/2009 11:42


merci pour tes gentils billets et pour cette bonne idee de recette derniere minute bien que tout etait pret merci a bientot 3wacher mabrouqa wa kilmat essir


oumotalal 25/11/2009 12:23


Merci à toi aussi pour ton passage. 3wachrak mabrouka, Wa kilmat essir