Aujourd'hui, j'ai eue la visite d'une fille  ( hamanour )  qui m'a laisser un commentaire, Et comme à mon habitude, je vais toujours (par acquis de conscience) voir le blog de cette fille. C'est la première fois que j'ai eue le plaisir de le visiter, je suis tomber sous son charme( le blog   Il s'appelle   http://www.mes1001bricoles.over-blog.com/
 Je me suis rendue compte que nous sommes fan du même blog, celui de notre amie: kaouther

  La première recette que j'ai vue sur ce blog est celle là!. J'ai déjà mangé ce plat chez ma belle-famille en Algérie. Mais c'est la première fois que je le réalise. Je dois dire que le résultat était très concluant, toutes les assiettes sont retournées vides dans l'évier.
J'ai fait un copier-coller de la recette de  hamanour  mais il y a quelques modifications que j'ai fait, et qui sont en rouge

Le tlitli est un plat de pâte typiquement Algérien, il peut être au poulet, à l' agneau ou aux boulettes de boeuf,
Moi, j' ai opté pour les boulettes de viande hachée

 En France, le tlitli est appelé langue d'oiseau, à cause de sa forme, moi je dirais plut tôt au riz mais en plus petit.

INGREDIENTS

500G de viande poulet    (viande hachée).
 1 gros oignon                 (  râpé)
smen/beurre                      ( huile d'olive )
une poignee' genereuse de pois chiche (j' en avais pas)
sel, poivre, cannelle, curcuma/safran (pas de safran, je n'en avais pas)

Faire revenir la ( les boulettes de viande hachée )  viande  ( dans l'huile d'olive ) avec le smen et les épices, ajouter les pois-chiche puis couvrir d'1 et 1/2 à  2 litres d'eau chaude .laisser cuire.
Entre temps, prendre le paquet de langues d'oiseaux   ,l'enduire d'une cas  d'huile pour que ça ne colle pas pendant le passage à la vapeur. verser la  dans le haut du couscoussier et laisser 15 a 20 mn environ, verser dans une jatte, saler,poivrer et asperger d'un peu d'eau chaude .laisser absorber puis remettre à cuire une 2 ème fois . reverser dans la jatte, verser dessus, 2 ou 3 louches de sauce,laisser absorber et mettre a cuire une 3 ème fois.