Tendre... tendre... tendre...

Bonsoir mes amis.
Je vous demande votre indulgence pour les 15 jours a venir, je ne vais pas pouvoir assurer mes visites à vos blog, ni répondre à vos commentaires sur le mien, pour la seule et bonne raison que sont les préparatifs des fiançailles de ma plus jeune et dernière fille. Je vous mettrais des recettes dés que je pourrais, souhaitez moi bon courage, car ce n'est pas une mince affaire comme organisation, même quand on est aider.
Continuez a venir me rendre visite, et a laisser vos commentaires etc..
Dieu vous bénisse tous.

Et merci pour tout

Dimanche 22 novembre 2009 7 22 /11 /2009 15:48

Un truc que je fais, pour attendrire la viande.
Etaler la viande sur une surface plate, prendre le rouleau a patisserie et le rouler (fermement? mais sans brutalité) sur la viande pour casser les nerfs, la viande sera trés tendre et tu gagne en temps de cuisson.
c'est un truc que mon boucher ma donner.