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Dimanche 22 novembre 2009
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15:48
Un truc que je fais, pour attendrir la viande.
Étalez la viande sur une surface plate, prendre le rouleau à pâtisserie et le rouler (fermement, mais sans brutalité) sur la viande pour casser les nerfs, la viande sera très tendre et tu gagne
en temps de cuisson.
c'est un truc que mon boucher ma donner.
Par oumotalal
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Publié dans : Trucs et astuces
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- : 22/05/2009
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