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Publié par oumotalal

DSC08261.JPG 

 Une superbe recette que j'ai vue sur ce bon blog  link   Que je visite pour la première fois ( je crois ). Ce fut un véritable festin.Cette recette a été tellement apprécier par mes convives, tellement bien commenter, que je l'ai mis dans la catégorie chhiwattes ( mes plats préférés ). Comme quoi avec si peu de choses on peut faire des miracles.

10 mn de préparation, et 45 mn de cuisson à feu minimum, et vous avez un plat raffiné.

J'ai fais un copier-coller de la recette, mais j'ai fait quelques modifications en rouge.

Encore une fois!! la recette est parfaite!!.

 

35 cl d'eau bouillante, dans lequel vous faites fondre un cube de bouillon de volaille.

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400g de pruneaux que vous laissez 30 secondes dans l'eau bouillante pour supprimer les bestioles indésirables qui s'accrochent aux pruneaux.

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5 Pommes couper en tranches.

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Faites revenir les pilons de poulets avec les oignons dans l'huile d'olive ( 3 c à soupe ).

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Saupoudrez les épices + 2 grosses cuillères de miel, mélanger, et diminuer le feu au maximum pendant 10 mn.

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Versez le bouillon de volaille, retournez les pilons, couvrir et laisser cuire en douceur  pendant 20 mn.

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Ajoutez les pommes et les pruneaux égoutter. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 mn. Enlevez le couvercle, appuyez légèrement avec le dos de la cuillère sur les pommes et pruneaux, pour qu'ils s'imprègnent de la sauce. Laisser encore 5 mn sans couvercle, et c'est prêt.

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Voila un plat succulent qui vous fera honneur auprès de ceux que vous recevez, votre famille, vos enfants, ou tout simplement à deux.

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ingredients-copie-1

 

 ** 4 cuisses de poulets   ( 6 pilons de poulets )
** 3 pommes    ( 5 pommes ).
** 12 pruneaux dénoyautés " j'ai doublé le nombre" ( 400g )
** 2 oignons
** 2 càs de miel liquide
** 1/2 càc de poudre de cumin
** 1/2 càc de coriandre en poudre
** 1/2 càc de cannelle
** 2 cs dl'huile d'olive.

** 20 cl de bouillon de volaille   ( 35 cl d'eau bouillante ).
** Sel et du poivre noir du moulin

** Gingembre, curcuma.

 

preparation-copie-1

 

 
Peler et couper finement les oignons.Faire dorer dans un peu d'huile d'olive les morceaux de poulet, réservez sur du papier absorbant.

Faites fondre sans coloration ,les oignons émincés, puis ajouter le miel , les épices , saler et poivrer remuer , puis remettre les morceaux de poulet, mouiller avec 20 cl de bouillon de volaille , remuer délicatement , puis couvrer et laisser mijoter pour 30 mn. Ajoutez alors les pruneaux et les pommes, laissez mijoter 10 min.

J'ai servi ce délicieux plat avec ce pain à l'anis vert:

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La recette est pour demain inchaallah.


Servir bien chaud bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                            0vtrhory 

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CoCO 19/02/2011 12:06



C'est bizarre lol ;)


Je viens de cliquer sur le lien que je t'ai laissé et tout fonctionne :)


Peut etre un pb avec canalblog?


Bisous ma chère ;)



CoCO 18/02/2011 15:30



Qu'est-ce que ça a l'air bon toutes tes recettes Oum Talal .... Je bave devant tout ton travail !!!


;)



oumotalal 19/02/2011 00:43



Je n'arrive pas à ouvrir la page de ton blog!!!



Samya 23/10/2010 04:24



Les tagines en sucré-salé sont les meilleurs pour se régaler!!!! J'ai jamais pensé à la pomme!! Bises



oumotalal 23/10/2010 17:08



Et c'est booooooooooooooooooooooooooooooon!!! en plus!!



touri 51 22/10/2010 23:00



huuuuuum ca doit etre delicieux a souhait merci du partage



oumotalal 23/10/2010 17:07



Il l'était je peux te l'assurer hbiba. Merci pour ta visite. Très bonne fin de journée.


 



la gourmande 22/10/2010 22:54



salem alaykoum


miam j'aime beaucoup le sucré salé, je gouterai bien ta  tajine. mon époux et tunisien donc les tajine ont les fait pas la même façon mais j'aime les deux je suis une gourmande "lol"


boussa



kayababouch 22/10/2010 21:54



Merci pour ce régal !!!! Bisous



rosa 22/10/2010 21:47



une pur merveille!!!



hanane 22/10/2010 20:44



tajine riche en saveurs bon weekend



FABIE 22/10/2010 18:36



miam   !!!!!!


ton tajine est très goûteux mon amie!


merci pour ce partage, belle fin de journée,


bises,


 


FABIE



oumotalal 22/10/2010 22:55



Merci amie sde Bourgogne. Très bonne soirée.



Naouel 22/10/2010 17:18



très appétissant ton tajine, djoumou3a moubaraka habibti



fbriri 22/10/2010 17:00



Djoumou3a moubaraka


Merci pour ce tajine, j'aimerais bien y mettre un morceau de paindedans miam! miam!


Merci à toi


BISOUS



oumotalal 22/10/2010 22:47



Merci à toi aussi hbiba. Bises.



Houria 22/10/2010 16:57



Je n'ai encore jamais encore goûté un tajine avec des fruits ça doit être très bon Lah 3htek saha bisous.


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



oumotalal 22/10/2010 22:46



Le sucré-salé est une spécialité marocaine et c'est trop bon.



Recettes gourmandes 22/10/2010 16:26



j'aime beaucoup la recette, a tester, merci



oumotalal 22/10/2010 22:45



Tu ne sera pas déçue, je te le garanti. Bises.



gourmande70 22/10/2010 15:59



huuuuuuuuuum chhiwa ghzala ,joumou3a mobaraka.



oumotalal 22/10/2010 16:25



Joumou3a moubaraka ma chère Hanane.



nesyla 22/10/2010 15:07



un bon plat très savoureux, en plus très présentable... bessahatkoum... djoumouaa moubaraka et bon week-end



oumotalal 22/10/2010 15:48



Joumou3a moubaraka à toi aussi Nesyla. Bises.



sabrina 22/10/2010 14:16



c'est un tajine qui plait beaucoup, j'essayerais très prochainement inchallah



oumotalal 22/10/2010 15:43



Inchaallah, Joumou3a moubaraka.



wahiba 22/10/2010 13:57



un bon tajine ma chére oumotalal,tbarkallah alik joumouaa moubaraka inchallah gros bisous.



oumotalal 22/10/2010 15:25



Lah ibarak fik Wahiba. Joumou3a moubaraka à toi aussi et aux tiens.



ratiba 22/10/2010 13:15



hhummmmmmmm le magnifique plat sa je suis tres curieuse d'y gouté 


yatik essaha ma chere djooumou3a moubaraka in challah bisous



oumotalal 22/10/2010 15:24



C'est un délice! promis juré!! tu devrais l'essayer. Joumou3a moubaraka.



Azura 22/10/2010 12:51



Macha'llah tu présentes toujours un joli pain à chaque plat, ta famille est contente de t'avoir rabbi yikhalik wa yihfadhak. Aux pommes jamais essayé ça doit etre trééés délicieux :)


 


Djoumou'a moubaraka



oumotalal 22/10/2010 15:23



Baraka lazhou fiki, lah ikhalilak ma3az 3lik inchaallah. Joumou3a moubaraka.



bouchra 22/10/2010 12:33



sabah ennour hbiba vraiment une recette original tbarkallah 3lik gros bisous et joumou3a moubarika



oumotalal 22/10/2010 15:20



Sallam Bouchra. Lah ibarak fik. Joumou3a moubaraka.



Eliane 22/10/2010 12:27



Bonjour de saison ce beau plat ...  j'aime ca


 





  très belle journée tout en douceur


 
 
 
 







oumotalal 22/10/2010 15:19



Très belle journée à toi aussi. Bises.



nibele 22/10/2010 11:57



j'ai vraiment l'eau à la bouche je suis une grande makracha


bisous!!!



oumotalal 22/10/2010 14:46



J'aime beaucoup ce mot " makracha " ma chère maman me le sisait aussi


Joumou3a moubaraka.



jenna 22/10/2010 11:43



Ton tajine à l'air délicieux!!



oumotalal 22/10/2010 14:45



Merci Jenna.