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Publié par oumotalal

Plats00640.jpg

 

Plats00641.jpg

Un déliceux tajine de sucré-salé, que je fais pour les bonnes occasions, il est toujours apprécier par mes convives, mais aussi par mon mari et les enfants.


ingredients-copie-1
**  Un kg de viande hachée (former des boulettes).
**  Un bocal de marrons.
**  Un bocal de salsifis.
**  2 tomates fraîches râpées.
**  2 oignons.
** Huile d'olive.
**  1 c a s du miel.
**  Sel et poivre.
** Curcuma.
** Gingembre.(frais râpée).
** 1 c a c de cannelle.

preparation-copie-1

Dans un poêle faites dorés les oignons, ajoutez la viande, les tomates fraîches et les épices. Laissez cuire a petit feu pendant 20 minutes.
Lavez les salsifis a grand eau, égoutter et ajouter a la viande. Laissez frémir pendant 5 ou 6 minutes. Ajouter les marrons et la c a s du miel. Laisser encore 5 ou 6 minutes et c'est prêt.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                 0vtrhory

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Ambbre 16/11/2010 22:50



Salam alikoum ma chère soeur merci mille fois de tes gentils commentaire


Aid moubarak said pour toi ainsi que toute ta famille, paix, santé et bonheur inchallah


prend soin de toi


bisouxxxxxx



cléda 16/11/2010 17:27



a l'occasion de ce jour particulier pour nous les musulmans, je tenais à te souhaiter une bonne fête de l'aid. Pour que l'Aid Al Adha soit joie, santé, pour toi et toute ta famille. SINCERES
AMITIES



oumotalal 16/11/2010 20:02



Dieu te bénisse pour tes paroles et ta gentillesse. Qu'il en soit ainsi pour toi, ta petite et grande famille, et que la joie, la santé et la tolérance règnent sur le monde et sur nos coeurs
inchaallah. Je t'embrasse.



FABIE 16/11/2010 11:04






a tous les musulmans du monde entier!


et ton tajine je le verrais bien sur ma table a midi!!!!


merci pour ce partage aussi bien culinaire que culturel!


a bientôt amie de Montpellier!


bisous,


FABIE



oumotalal 16/11/2010 11:41



Baraka lahou fiki, Dieu te bénisse mon amie de Bourgogne. Très bopnne journée.



nesyla 16/11/2010 10:37



Aidoukoum koubarak wa koul 3am wa antoum bi alf kheir... très bonne fête d'aid
bisous de l'aid


machallah sur ton tajine



Eliane 16/11/2010 07:28



  Bonjour oumotalal, encore une belle
tajine


brouillard lourd ce matin 8  °



  


belle et douce journée



sabah 16/11/2010 02:05



Mabrouk El Eid, bessaha we salama o raht el bal a toi et a toute ta famille inchaallah.



air zenyth chaussure 16/11/2010 01:50



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bigmumy 16/11/2010 01:11



Bonsoir ma chère oumotalal. Je te souhaite une très belle fête de l'aid el kebir entourée de ta famille et que cette année vous apporte santé, bonheur et réussite de tous vos projets


bisous



wahiba 15/11/2010 23:48



tbarkallah alik ma chére oumotalal,mabrouk al aid bach ma tmaniti inchallah gros bisous.



RATIBA 15/11/2010 23:23


saha aidkoum koul 3am o ntouma bhir in challah bisous


hanane 15/11/2010 21:58



saha aidek oukthi


excellente recette


boussa



Recettes gourmandes 15/11/2010 21:12



saha aidek oumtalal et que dieu exauce nos voeux inchalah et nous donne santé , bonheur et un beau mouton comme le tien (hihih), profite bien du jour de l'aid, c'est tellement merveilleux pour
les musulmans,bisou de l'aid



bouchra 15/11/2010 19:14



allah yaatik assaha hbiba un vraie délice gros bisous et 3idak mabrouk 



valerie de familyblog 15/11/2010 16:58



joli tajine


bonne fin de journée


val



sarvenazian 15/11/2010 14:12



salam,


sarv c'est le cèdre, (l'arbre du liban), naz équivaut à charme,


sarvenaz est égal au charme du cèdre.


je suis petite et forte de taille donc ce prénom ne devrait pas être pour moi


sarvenaz, est un prénom et l'on dit lorsqu'une femme est belle, svelte et élancée qu'elle est sarvenaz,


je ne suis pas arménienne, beaucoup de noms se terminent par ian en iran sans que les gens qui le portent soient arménien. mais, il y a beaucoup de musulmans shites, 10 pour 100 des musulmans
iraniens sont sunnites parmi lesquels ma famille, il y a des bahais (ils ont mélangé les 3 religions de ahl el kitab, celui qui a créée le bahaîsme est enterré en israel) il y a les zoroastriens,
adorateurs du feu, des juifs et des chrétiens orthodoxes arméniens.


les shites reconnaissent le prophète Mohammad sala Allah aleyhi wa salama mais renient el khoulafa errachidines Aboubakr, Omar, Osman radhiya Allah a3nhoma  parceque disent-ils ; ils ont
pris la place de seyed Ali karama Allah wajhoh, ce qui est faux, car si Allah voulait un clergé, Dieu n'aurait pas privé A1bol Kacem Seyed al Anbiya salla Allah aleyhi w sallama de lignée mâle.


mais il y a pire que les shites, qui au moins reconnaissent le prophète Mohammad (saw) les druzes ne font pas ramadhan, ne reconnaissent pas notre prophète et n'ont pas de mosquées. et ils ont
une journée dans l'année ou ils font quelque chose de terrible l'inceste. un druze ne vous parlera jamais de sa religion.


La Ilaha Illa Allah Mohammad rassol Allah.


voila j'espère que vous arriverez à comprendre.


ah, j'oubliais, vous ne trouverez jamais un shite qui s'appelle Abo Bakf, Osman, Omar, Sofian et Shemr.


les 3 premiers, je vous ai expliqué pourquoi.


Sofian, l'oncle du prophète (saw) parce qu'il a fait du mal à ce dernier.


shemr parce qu'il a tué el khalifa Ali.


les kurdes iraniens sont shites ou sunnites mais d'autres ont une religion ou ils font 3 x par jour la prière, en se retournant vers le soleil et en souhaitant du bien pour tous les animaux et
eux mêmes


la plupart des kurdes iraki sont shites ou ont la religion précitée.


je m'excuse pour ce long fleuve


salam okhti fi Allah


eid mobarak wa takabala Allah mina wa minkoum.


Allahoma harare falestine min yad el yahood wansor el moslimin amin amin amin ya rabo el alameyn


sarvenaz



oumotalal 15/11/2010 14:27



Tabaraka lahou rabou l3alamine, machaallah!! je savais des choses de ce que tu as dit, mais il y a des choses que j'ignorer à  propos des khoulafae arrachidine. Je ne savais pas pour les
druzes non plus..


Amine ya rab pour tes dou3ae inchaallah.


Baraka lahou fiki pour tes renseignements.



sarvenazian 15/11/2010 12:02



Merci Oumotalal, je ne l'ai fait que pour toi, car j'aime beaucoup ton blog, je pensais que seuls les plats iraniens étaient bons, tu m'a démontrè que tes plats étaient aussi bons, les pains, les
tagines tout quoi.


eid mobarak, ma soeur


sarvenaz



oumotalal 15/11/2010 13:31



Merci à toi aussi sarvenazian( je pensais que tu étais arménienne).


Mes plats sont marocains bien sur (héritage oblige), mais il y a des plats algériens aussi, ou français. Comme je visite beaucoup de blog ( mon passe temps favori ) je puise aussi mon inspiration pour créer mes plats. J'avoue que je ne connais pas les plats iraniens, si tu as un en
particulier, tu me la donne et je le donne et je le testerais avec joie.



llysa 15/11/2010 11:54



mabrouk el 3aaid u'Allah accepte notre jeêne inchallah amine! ton plat est super!


bisous h'biba



sarvenazian 15/11/2010 11:49



salam oumotalal,


Que l'aïd fasse votre joie (ainsi que celle de toute votre famille), que la foi soit votre voie, que votre chemin soit droit, qu'Allah entende votre voix, afin que le paradis soit votre choix.


aid mobarak


sarvenaz



oumotalal 15/11/2010 11:57



OOOOOHHHH!!! comme c'est
beauuuuuuuuuuuuu!!! ce que tu viens d'écrire, que Allah jalla wa 3alla exauce ce que tu viens de dire pour moi, pour toi et pour tous nos frères et soeurs dans le monde. Baraka lahou fiki, ra3aki
wa hafidhaki inchaallah. 3id moubarak sa3id à vous aussi.