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Publié par oumotalal


un délicieux tajine, cuit sur un feu au charbon de bois. Pour le goût je vous laisse deviner.Pardon pour la photo, c'est  fait avec un portable.


ingredients-copie-1
** Quelques morceaux de viande de veau, on peut aussi utiliser le collier d'agneau, c'est très gouteux.
** Petits pois.
** Champignons de paris (frais de préférence).
** Tomates fraîches (couper en tranches).
** Pommes de terre (couper en tranches aussi).
** 1Oignon râpé (plus si vous voulez, ça donne meilleur goût).
** 1 demi verre d'eau.
** Persil (j'ai mis du séché),
** Sel, poivre
** Curcuma et Gingembre.
** Huile de table.

preparation-copie-1

Ranger les légumes et viande dans le tajine, ajouter les épices, Persil et huile, verser dans les coins l'eau. Couvrir et mettre sur le feu, si vous n'avez pas de brasero, mettez sur le feu qui doit être réduit au minimum, avec un diffuseur.
Quand la viande est cuite, c’est prêt.
Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

                                   DSC04684

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la butineuse 18/01/2012 11:17


Tes tagines sont toujours délicieux et  si en plus s' ils sont cuits sur un feu de bois!!!! hum! je ne peux que saliver!!!!!!!


merci pour ce délicieux partage


biz

Julia T 16/01/2012 15:21


 Ne t'inquiètes pas pour la photo, on imagine très bien le goût! merci pour ta recette, ça sent 
jusque chez moi! et c,est pas peu dire! bises. Julia

Silvi 16/01/2012 13:58


La meilleur cuisson sans doute ! bravoooo

oum mouncifrayan 16/01/2012 13:32


très belle cette recette!

bouchra 16/01/2012 13:19


bonjour ma chère yaatik assaha un délice j'attends ta visite sur le blog de ma soeur elle a besoin de vous si vous voulez : www.gaelle-angellesse.eklablog.com

HybaInèsNada 16/01/2012 07:57


un plat gourmand pour se réchauffer en ces temps froid


bonne journée

nedjma 15/01/2012 23:27


va falloir que e m'achete un tadjine moi lol


bisous

sarvenaz 15/01/2012 23:25


Salam okhti Omotalal,


en fait de mijoter ce fameux plat que tu nous présentes, tu me rappelles mamane et son 3alaédine.


3alaédine est une marque d'un fourneau à pétrole (quand il en existait), elle se levait tôt, préparait le repas et hop ! elle met son tajin sur 3alaédine. 


Je dois dire qu'entre le feu et la place du tajin, il y avait 50 cm, à l'heure du repas, le tajin était prêt tout comme le riz, et autres accompagnements.


Je suis sûre et certaine que ton tajin est bon, tout comme ceux de mamane.


salam

oumotalal 15/01/2012 23:35



Wa3alaykoum sallam sarvenaz. Je le sort de temps en temps quand il fait beau, mon mari adore e genre de plat qui cuit lentement dans son jus. Merci beaucoup pour ton passage. Bises.



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 15/01/2012 23:11


avec une telle présentation tu me donnes envie d'en manger


 


 


tibo du soir

sarah 15/01/2012 23:06


hummmmmm!!!un vrai delice comme toujours!bisessssss

oum yacine 15/01/2012 23:02


un très bon plat !!!yaatik saha oumtalal


bisous et bonne soirée

jenna 23/11/2009 11:46


le gout doit être différent et meilleur!
Bises et bonne journée


souska 22/11/2009 03:16


Hummm c'est terrible comme tadjine.Bisous


rosa 21/11/2009 23:02


je ne doute pas ma chérie que ce plat es un régale.
merci pour ton comm ca fait chaud au cœur et je te tir chapeau d'être marocaine,Algérienne et française,je t'embrasse et merci encore une fois
clic.


oumotalal 21/11/2009 23:18


Merci Rosa, très bonne soirée chère amie. Bises.


sourour 21/11/2009 20:24


la galere je sais avec les commentaires et les blogs et ils sont ici et la je ne me retrouve pas mais je tiends bon mereci pour ce bon tajine et cette bonne idee sur les coquilles rabi 3tena
sbar bisous a ta fille


oumotalal 21/11/2009 23:17


Merci pour ta visite Sourour. Bisous et bonne soirée.


sosoloya 21/11/2009 20:01


ihhhhhhhhhhhh tayeb 3ela mehloooooooooooo j'imagine lbenna ! bsahatkommmm


oumotalal 21/11/2009 23:16


Je trouve bien là l'expression bien de chez nous: tayeb 3la mahlou!!!.
Lah issalmak soso, très bonne soirée habibti.


wahiba 21/11/2009 18:56


ce tadjine semble délicieux,félicitations.cela me rappele la cuisine de ma grand-mère allah yeramha.je vous remercie .wahiba d'alger


oumotalal 21/11/2009 19:53


Lah yarhamha ya rab. Bonsoir Wahiba.


amour de cuisine 21/11/2009 17:33


c... malgres mon absence de vos blog, mais les c... je les faisait, mais les coms je ne pouvais
plus, hihihiih bisous pour ce delice, see you


oumotalal 21/11/2009 17:59


C'est pareil pour moi, il m'arrive de visiter des blog sans laisser de commentaires, mais jamais sans ouvrir le lien.


Mamafati 21/11/2009 16:35


Un tajine sur le canoune, c'est un délice!
Bon samedi
c Mammafati


oumotalal 21/11/2009 17:57


Tout à fait, un pur régal.


sabah 21/11/2009 15:48


Teslam el ayadi, bisou et c.


oumotalal 21/11/2009 17:57


Merci habibti, baraka lahou fiki.


francesca 21/11/2009 14:08


wawwwwwwwww !!!!
je ne doute pas que ce plat soit delicieux...merciiiiiiiiiiiiiiiiii oumi et tres bon week enk en famille ...moi je suis chez ma maman en famille et c'est bien agreable
boussaaaaaaaaaa


oumotalal 21/11/2009 15:43


Merci à toi aussi Francesca, mes compliments à ta maman, profite bien, les parents sont les personnes au monde les plus important après dieu. Tres bon week end. Bises.


oum mouncifrayan 21/11/2009 13:03


la cuisson sur majmar donne un autre gout completement différent..j'aime bien..merci pour le partage. et on weekend


oumotalal 21/11/2009 15:41


N'est ce pas hbiba? un gout autentique. Lah ikhalina fasbaghatna inchaallah.


oumayaoumayma 21/11/2009 12:47


machallah ton tajine est super super délicieux,tbarkallah alik,bon week end


oumotalal 21/11/2009 12:49


Lah ibarak fik Oum Aya, bon fin de semaine, bises.


faten 21/11/2009 12:25


je ne doutes pas du gout, yatik elf saha lala
bisou


bouchra 21/11/2009 11:21


llah yaatik assaha tajine bayne ldide hum clic


oumotalal 21/11/2009 12:47


Lah issalmak Bouchra,anti moulatte lkhayr.


cuisinetouria 21/11/2009 11:17


bravo oumtalal ton tajine à l'air trop bon
bon samedi
biz


oumotalal 21/11/2009 12:46


Merci Touria, baraka lahou fiki.