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Publié par oumotalal

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Une soupe  qu'on aimerait avoir chaque jour sur sa table. Un délice qui convient aussi bien aux enfants qu'aux adultes.

En France, le rouget est un poisson relativement cher. Au Maroc le rouget coûte 5 euros environs  le kilo....

 

ingredients-copie-1Pour 10 bols:

 

** 500 grammes de filets de rougets ( j'ai opté pour le surgeler ( moins cher ).

** 3 grosses tomates fraîches, lavées, pelées et râpées.

** 2 oignons coupés finement.

**  1/2 bote de persil- coriandre ciselée.

** 1 petit bol de vermicelle.

** Huile d'olive.

** Sel, poivre, gingembre frais et  cumin.

** Thym, 1 ou 2 feuilles de laurier.

** 1/2  botte de coriandre et persil.

 

preparation-copie-1

 

Bien laver les poissons et les débarrasser des dernières arêtes, laisser goutter.

Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Quand ils deviennent translucide , ajoutez les poissons, le persil-coriandre et les tomates, ainsi que les épices et herbes, mélanger délicatement, couvrir d'eau, posez un couvercle  et laisser cuire à petit feu. Au bout de 45 mn, ajouter la vermicelle, mélanger et surveiller, car la cuisson des vermicelles est assez rapide.

Servir bassaha waraha. Très bonne appétit à tous.

                                          0vtrhory

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voyance gratuite par email 12/05/2015 16:39

Salut ! Je tiens à vous remercier pour votre excellente recette !!! Vraiment vous êtes un vrai chef !! Bravo et bonne continuation .

oumotalal 16/05/2015 18:06

Merci beaucoup. très b on n e fin de journée.

Oum Ma 23/08/2010 00:45



salâm huuum très originale bravo



llysa 22/08/2010 23:11



bonsoir h'biba, avec toutes ces bonnes choses que tu partages avec nous, je veux bien venir y goûter, vraiment merci pour tout, ton plat est super



oumotalal 22/08/2010 23:29



Quand tu veux habibti. Ma maison est toujours ouverte aux amies (s). Bises.



La cuisine des reves de Djamila 22/08/2010 18:02



yatik assaha ma soeur,machaallah
saha ftourak :)



ratiba 22/08/2010 16:39


yatik essaha merci pour le partage bisous


Eliane 22/08/2010 16:05



Hello Oumotalal,  des soupes on aime ca chez moi aussi...


 excellent Dimanche



bouchra 22/08/2010 15:30



allah yaatik assaha hbiba ca doitèetre très bon wache nsifate lik wahad 2 kg héhéhé wallah koune lkite kindir hta nsiftou lik mais tu sais très bien c'est trop cher la poste bisous
hbiba



sali 22/08/2010 14:14



salem 'alayki


 


mmmmmmmmmmmmmmm mais comment t'as eu l'idée de faire une soupe avec du poisson, j'aurai jamais tenté mais là tu me cloues ?


 


chapeau



oumotalal 22/08/2010 14:48



W 3alaykoum sallam Sali. Tout simplement en osant après ça passe ou ça casse


Merci pour ta visite. Saha ftourak.



Houria 22/08/2010 14:11



Salam hleiky très bonne ta soupe aux poisson j'aime Allahi barek... Saha ftourkoum


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com






oumotalal 22/08/2010 14:46



Wa 3alaykoum sallam Houria. Baraka lahou fiki. Saha ftourak.



roch 22/08/2010 13:50



miam,miammmmmmmmmmmm


 


lahya3tik saha



oumotalal 22/08/2010 14:45



Lah issalmak Rachida. Saha ftourak.