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Publié par oumotalal

Une courge d'un peu plus que  2 kg a poussée chez moi. C'est la 3ème cette saison. J'avoue que je ne connais pas bien la variété, tout ce que je sais c'est que les graines viennent du Maroc. Voici la photo de la bête :

DSC04067.JPG

  Et vous savez ce que j'ai fait avec? Une soupe bien sur

Sans plus tarder, voici la photo et la recette.

 

DSC04178.JPG

 

DSC04138

 

ingredients-copie-1

La recette est pour 10 personnes.

** Une grosse courgettes de 2 kg au moins.

** Un blanc de poulet.

** Un petit bol de riz.

** Sel, poivre, curcuma, cumin, thym et persil séché.

** Huile d'olive.

Eau pour couvrir généreusement.

 

ingredients-copie-1

Pelez la courgette, videz-la des graines et la partie mol du coeur, ne garder que le coté dur.

Coupez -les en morceaux, lavez-les et mettre dans la cocotte avec du sel.

Ajoutez le blanc de poulet.

Couvrir généreusement d'eau.

Mettez en route la cocotte, et laissez 5 mn après le sifflement de la soupape.

Sortir le morceau du blanc de poulet.

Mixez les morceaux de courgette en plongeant le bras du mixeur.

Remettez le blanc de poulet émietté, le bol du riz et les épices.

Bien mélanger l'ensemble, laissez cuire à très petit feu pour que ça n'attache pas.

Dés que le riz est cuit, c'est prêt. C'est très fin, très doux pour nous qui jeûnons.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                           DSC04684

 


  

Commenter cet article

legourmand 16/08/2011 11:19



merci pour cette recette, ta soupe a l'air délicieuse



Yummyfood 16/08/2011 00:24



Hello OumoTalal, je pense que c'est une courge slaouia...J'en ai mangé cette semaine mais en tajine.


D'ailleurs je posterai bientôt la recette


Bisous



oum ,ouncifrayan 15/08/2011 23:56



excellente recette!!!! merci du partage



sana 15/08/2011 23:09



elle al'air délicieuse ta soupe, au fait j'ai testé tes sablés et j'ai tout simplment adoré!!!



bouchra 15/08/2011 18:35



yaatik assaha c'et comme le slaoui bisous 



Rachida 15/08/2011 17:28



Wow super cela fait plaisir wallah allah ibarek, ta soupe à l'air bien bonne, yatek assaha et bsahetkoum



oum Elyas 15/08/2011 15:42



Salam alikoum khalti,


Mon mari en a acheté des jaunes et comme toi, elles ont fini en velouté lol.


Bisous et saha ftourkoum



oumsouhaib 15/08/2011 13:52



oooh la belle courge!!!c est une bonne idéepour la soupe!bisous



salima 15/08/2011 13:19



très belle courge , bises



CoCO 15/08/2011 12:07



Masha Allah, la baraka cette courge lol ^^