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Publié par oumotalal

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Il me restais une grosse boite de marrons, appelés aussi châtaignes. Je me suis dit, il va falloir faire quelque chose avec, avec un peu d'imagination voilà ce que j'ai obtenue.

ingredients-copie-1Pour 4 assiettes

** 1 grosse boite de marrons.
** 4 échalotes, couper fin.
** 1 verre de lait ( 20 cl).
** 30 cl de crème fleurette.
** 50g de beurre.
** 2 grosse brance de céleri sans les feuilles.
** 1 cube de bouillon de légumes.
** 40 cl d'eau chaude pour diluer le cube de bouillon.
** Sel et poivre du moulin.

preparation-copie-1

Émincer le céleri, et mettez-le dans une casserole, ajouter la crème fleurette et un soupçon de sel, mettez sur le feu, dés que ça commence à bouillir, diminuer le feu au minimum et laissez-le s'infuser pendant une dizaine de minutes pas plus. Plonger le bras du mixeur et mixer le céleri avec la crème, Battre au fouet électrique sans aller jusqu'à en faire une chantilly, il doit rester un peu liquide. Mettez au frais pendant au moins 5 ou 6  heures pour que le céleri donne le maximum de son parfum.
Dans un poêle ou wook, mettez le beurre à fondre à petit feu. Ajoutez les échalotes, laisser prendre couleur.
Rincez les marrons et les ajouter avec le verre de lait, le bouillon et son eau chaude, ajouter le poivre, ne pas saler, le cube l'est déjà. Laissez cuire à petit feu pendant 10 à 15 mn.
Plongez le bras du mixeur à nouveau dans la soupe et mixer. Servir le soupe très chaude, ajouter la crème de céleri très fraîche.

Déguster bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

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karima 22/05/2011 19:13



terrible ta soupe ! bizz



Joséphine 19/05/2011 09:47



Belle recette ! Bises***, à demain !



ZAhra 18/05/2011 20:27



Bonsoir ah oui c'est une découverte je ne cuisine jamais de marrons à essayer prochainement bonne soirée



Amal 18/05/2011 19:39



Miam Miam j'adore cette soupe merci bcp de l'avoir partagé


biz et @++++


Amal



fabymary poppins 18/05/2011 18:54



j'adore la soupe à la chataigne et avec du céleri connaissait pas mais testerait bisous



llysa 18/05/2011 17:55



ohhhh, mais ça doit être fabuleux!!! je note !! bisous et merci ma chère amie pour le partage de ce délice 



Heart Of Wild 18/05/2011 16:05



Moi qui aime beaucoup les chataignes, cela me plaît beaucoup ! Un air d'automn avec ces saveurs là !


Bonne fin de journée !



Nadine 18/05/2011 15:56



c'est vraiment une super idée cette soupe



francesca 18/05/2011 15:24



hummmmmmmmmmm j'adore les marrons !!!! hummmmm ca doit etre delicieux merci oumi pour ce delice boussa kbira



¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸ 18/05/2011 15:13



une délicieuse recette


passe une belle journée


bisous


 


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 


 



oumsouhaib 18/05/2011 14:32



quel  delice ce potage!!bravo et bisouss



Latifa 18/05/2011 13:54



soupe très originale bravo et bonne continuation


 


 



bouchra 18/05/2011 12:56



salam hbiba diali allah yaatik assaha et bonne journée bisous ***



Doria 08/01/2010 21:59


Je suis dans ma période soupe.
J'ai rarement l'occasion d'utiliser des marrons et cela me donne une idée !
Bisous, Doria


zahra 08/01/2010 17:25


UN CLIC EN HOMMAGE A LOUIS DE FUNES (SOUPE AUX CHOUX) bisou


zahra 08/01/2010 17:24


PAR UN FROID PAREIL TA SOUPE EST LA BIENVENUE


gourmande70 08/01/2010 17:10


huuuuuum c'est nouveau pour moi,ça doit etre délicieux.$$$$.


oum mouncifrayan 08/01/2010 16:35


je découvre la creme de celeri!!! merci€€


souad 08/01/2010 16:18


bonne idée je navais jamais gouter a cette soupe bon aprés midi


oumotalal 08/01/2010 16:59


Pour moi aussi c'était une première, mais surement pas la dernière, c'était vraiment trop bon.


charoufa 08/01/2010 16:16


hummm c'est trop bon tout ça a essyer un jour
bises charoufa


oumotalal 08/01/2010 17:00


Inchjaallah!. Bises.


Naouel 08/01/2010 15:49


D'où tu nous sors cette délicieuse recette, elle est vraiment faite pour mon mari lui qui adore les marrons, elle a l'air bien délicieuse et parfumée au céleri, hummm.bonne journé€


oumotalal 08/01/2010 15:53


Je ne pensais pas du tout qu'elle allais être aussi bonne que ça, c'était juste! juste!! la prochaine fois je doublerais la dose, car tout le monde à adoré. Bises.


noufi 08/01/2010 15:31


J'ai faim et il fait un froid de canard par ici


Louiza 08/01/2010 15:22


ta soupe me plait beaucoup moi qui aime les marrons je ne peux que te remercier pour la recette. ellah ykhallik. gros bisous ma chére et sans oublier €€€€


oumotalal 08/01/2010 17:00


Alors! tu sais ce qui te reste a faire


byba 08/01/2010 15:16


Bonjour oumtalal,

Ta soupe a une jolie couleur orangée , hummm  c'est bon ça avec le froid.
merci et à bientôt

byba


Jessica 08/01/2010 15:11


Original ! Bon après midi, Jessica.


mahassine 08/01/2010 13:59


ta soupe a l'air très bonne , bien onctueuse , merci pour la recette
bonne journée $$$


jenna 08/01/2010 13:32


Salam aleykum

Ta soupe donne envie, très belle présentation!

Bonne journ€€


faten 08/01/2010 13:01


merci pour ce joli partage
a+ lagbiba


bouchra 08/01/2010 12:47


salam ma chère  j'ai jamais gouter ca  à tester inchaallah joumou3a moubaraka bisous


oumotalal 08/01/2010 12:54


Joumou3a moubaraka laki inchaallah. Bises.


sonya972 08/01/2010 12:44


je suis friande des soupes un vrai délice gros bisous