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Publié par oumotalal

DSC09690.JPG

Une délicieuse soupe qui nous change des traditionnelles soupes du Ramadan.

Très facile à faire, mais je l'ai fait avec des oignons doux de Cevennes, c'est à tomber!..

Bien entendu, on peut utiliser les oignons de son choix.

Cette délicieuse recette est celui de notre amie Kaouther : link

Je vous recommande son blog, il m'a inspirer plus d'une fois.

 

ingredients-copie-1Pour 6 personnes:

 

** Blanc de poulet . ( 450 g coupés en dés pour moi ).

** 1 ou 2 oignons ( 4 pour moi )

** Huile  ( d'olive pour moi ).

** 50g de beurre.

** Sel et poivre.

** 1 cube de bouillon

** 3 c à s de farine

** 1 tasse à café de lait. (  200ml ).

** 3 c à s de crème liquide. ( une petite barquette pour moi ).

** Fromage râpé.

** L'eau.

 

 

 

preparation-copie-1

 

- Coupez un blanc de poulet en petit morceaux.

- Mettez-le dans une marmite , râper dessus un ou deux oignons.

- Assaisonnez de sel et de poivre.

- Ajoutez un filet d'huile et faites revenir le tout pendant quelques mn.

- Couvrir d'eau et laisser cuire. ( 2 litres d'eau, ça diminue pendant la cuisson lente ).
- Dés que les morceaux de poulet sont cuits, prélever-les, et réserver le bouillon.
- Faites fondre deux c  à s de beurre.

- Ajoutez 2 à 3 c  à s de farine, et remuer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange blondisse un peu.

- Versez  le bouillon de poulet chaud et une tasse à café de lait.

- Remuez sans arrêt en portant à ébullition, puis baisser le feu .
- Cuire a feu doux pendant 10 à 15 mn jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux.

- Au moment de servir, ajouter 2 à 3 c à s de crème.
- Servir avec du fromage râpé et les morceaux de poulet émiettés.

NB: j'ai rectifie' l'assaisonnement en ajoutant un quart de cube de bouillon au lieu du sel et poivre. ( moi aussi )

Servir bassaha wa raha Très bon appétit à tous.

                                                                  DSC04684

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ema 28/07/2012 12:58


Je te retrouve avec plaisir mais tout d'abord j'espère que tu vas bien.


Je te souhaite une belle journée de ramadan. Bisous.

yasmineino 24/07/2012 00:02


salam oukhty


alhamdoullillah de te relire


je te souhaite un bon ramadan a toi et toute la famille


qu'allah te recompense oukhty pour toute ta generosite et ton partage


je te souhaite un bon retablissement et qu'allah exauce toutes tes prieres inchaallah


je ne manquerais pas de tester cette nouvelle recette qui m'a la'ire fort originale


baraka allah oufik

oumotalal 24/07/2012 19:40



Sallam oukhti. Wa anti mine ahli lbaraka. Amine pour tes dou3ae, jazaki lahou khayran wa barakate inchaallah.



oum mouncifrayan 23/07/2012 23:24


merci pour cette version de soupe, bisous

lou 23/07/2012 18:01


merci pour ce trés bon plat que l'on prend plaisir  à découvrir! Bonne semaine, bises lOU

karima 23/07/2012 08:55

humm ! excellente ta soupe hbiba ! A tester inchallah ! boussas

soleil18 23/07/2012 00:33


je suis sure que ta soupe est très très bonne !! merci !!

Matina 22/07/2012 23:03

Une belle soupe bien nutrititive, je te remercie. Qu'Allah soit ton meilleur compagnon fil dounia wa fil akhira. Très bon ramadhan oumotalal à toi et tte ta famille

yasmina 22/07/2012 22:49


salam ma chère


je te souhaite un bon mois de Ramadan inch'allah!


cette soupe est superbe et en effet ça change!merci du partage!boussa

SONYA 22/07/2012 19:17


tes recettes m'ont manqué aussi


heureuse de te relire


bon ramadan


ti bo



chhiwate fassiya 22/07/2012 19:10


trés intéressant surtout pour changer pendant le mois sacré

bouchra 22/07/2012 18:58


allah yaatik assaha hbiba un délice saha ftourek

Llysa 22/07/2012 18:24


salam ma chère! heureuse de te revoir à l'oeuvre! yatik essaha! ta soupe me semble délicieuse, ça change un peu de la chorba et de la hrira! saha ftourkoum bisous

JULIA T 22/07/2012 17:54


Bonjour mon amie! tellement contente de voir que tu reprends du service un peu. Sois prudente hein! merci pour cette recette de soupe en effet des bons oignons et du poulet pour faire une sorte
de velouté c une très bonne idée. prends soin de toi! bises.

samar 22/07/2012 16:47


Salem Oumotalal !


contente de te lire ca nous a vraiment manque ton blog j'espere que tu vas bien !! cette soupe a l'air vraiment delicieuse yaatik essaha !!! a noter


bizzz et saha ftourkoum

Fabymary POPPINS 22/07/2012 15:35


oh que ça semble sympa, bises du dimanche et PS j'espère qu'on pourra se rencontrer à la grande motte en septembre j'y serais

Rachida 22/07/2012 15:34


ça à l'air bien bon, yatek assaha, bsahetkoum