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Publié par oumotalal

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Après cuisson.

 

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Avant cuisson.

Une recette ma foi, assez originale, mais qui peut avoir SA place aussi bien pour un grand jour, en famille, ou entre amis, elle est tout simplement huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!!

 

ingredients-copie-1Pour 6 personnes.

 

** 1 Saumon de 1kg,500g.

** 2 kg de patates douces.

** 3 grosses tomates fraîches.

** 1 gros oignon râpé très fin ou mixé.

** 1/2 bouquet de coriandre.

** 1/2 bouquet de persil.

** 4 gousses d'ail râpé.

** 1 petit bouquet de thym et laurier.

** Sel, poivre.

** 1 cuillère à soupe de cumin ( le mariage parfait avec le poisson ).

** Curcuma.

** Huile d'olive.

 

preparation-copie-1

 

Grattez, ou faites-le gratter par votre poissonnier, et lavez - le, laisser goûter.

Épluchez vos patates douces, et coupez-les en petits morceaux.

Lavez et peler  vos tomates, coupez-les en dés.

Dans le plat à gratin, posez un papier de cuisson, étalez les tomates en une couche.

Ajoutez les morceaux de atates douces sur la couches des tomates.

Mélangez les épices, oignon, ail, et l'huile d'olive, badigeonner le poisson( intérieur et extérieur ).

Avec ce qui reste du mélange épices-huile d'olive, passez sur les patates douces avec la main imprégner.

Posez votre poisson sur le lit de patates douces, saupoudrez le mélange coriandre et persil par dessus.

Posez votre petit bouquet de thym et laurier. Couvrir avec le papier d'alu,et enfourner dans un fou préchauffer.

Laissez cuire pendant 40 mn.

Servir bassaha wa raha.Très bon appétit à tous.

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Cupcakes en folie et autres douceurs 16/01/2012 22:41


un très beau plat comme toujours bises!!!

hanane 16/01/2012 18:13


c'est original bravo jaime bcp joli presentation

yasmina 14/01/2012 17:27


superbe recette et superbe association de saveurs!!bisous

afaurore 14/01/2012 14:54


tout ce que j'aime dans cette recette

Eliane 14/01/2012 13:34


Bonjour  Oumotalal, deux ingrédients tres bon, alors ta recette
me tente bien ! merci.
Je te souhaite un excellent samedi, a demain  

francesca 14/01/2012 09:36


hummmmm j'adore les patates douces!!! boussa orkhti !!!

rayana 14/01/2012 09:25


sbah el khir machallah c est tres joli et l association doit etre superbe bises

Culinaire amoula 14/01/2012 03:48


Qelle belle recette yaatik saha. Bon week-end.

salima 13/01/2012 20:22


merci pour ce délicieux partage !

Azura 13/01/2012 17:38

Ya'tikoum saha ma maman nous faisait des gros poissons comme ça au four Moi je fais pas car les petits mange pas c'est toujours en filets ou pavés Bises j'espére que tu as passé un bon vendredi

Julia T 13/01/2012 17:27


Je suis une véritable tête chercheuse de recettes simples et savoureuses au saumon. j'en ai toujours dans
mon frigo. Et devines ce que j'ai acheté hier à l'épicerie? des patates douces! Alors ta recette tombe à pic!merci!bises!Julia

fabymary poppins 13/01/2012 17:02


j'iame bien la patate douce et de gros bisous mon amie porte toi bien et bon we

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 13/01/2012 15:10


j'aime beaucoup le saumon


délicieuse recette


ti bo du vendredi


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 


 

touri 13/01/2012 14:40


j aime ce plat il est d ailleur un de mes preferes,merci du partage

nedjma 13/01/2012 14:35


hum un bien bon petit plat


bisous

Silvi 13/01/2012 13:53


Miam miam un régal ! Bon vendredi omotalal , bisous

bouchra 13/01/2012 12:51


yaatik assaha ma chère joumou3a moubarika bizzz

la butineuse 13/01/2012 11:53


Mashalla! une recette qui met de suite en appétit!


merci ma belle pour ce délice!


Très bon vendredi ma belle


biz

Yummyfood 13/01/2012 11:44


Miammmmmm