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Publié par oumotalal

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Hier, mon mari voulait du riz au dîner, il fallait que je me creuse la tête pour trouver une sauce qui l'accompagne.

Alors, j'ai utilisé ce que j'avais sous la main, à savoir les ingrédients qui vont suivre, et je vous promet que ce fut un festin avec si peu de chose :

 

ingredients-copie-1Pour 6 personnes:

 

 

** 600g de blanc de poulet coupés en petits morceaux, on peut le remplacer par le poisson.

** Un gros oignon râpé fin.

** 3 gousses d'ail râpé.

** Une dizaine de fond d'artichauts cuits à la vapeur. (on peut utiliser aussi des artichauts en conserve).

** Farine pour paner les blancs de poulet.

** Huile d'olive.

** Une petite bouteille de crème liquide, ( à défaut, un petit verre de lait + un peu de beurre).

** Sel, poivre, cumin, cannelle et curcuma.

** Thym et persil séché. (On peut utiliser le persil frais, et dans ce cas, il faut le rajouter à la fin).

** 300ml d'eau tiède.

 

 

preparation-copie-1

 

Passez les blancs de poulet dans la farine, secouez-les au fur et à mesure pour enlever l'excès de farine, et réservez.

Faites revenir l'oignon râpé dans l'huile d'olive, quand il commence à brunir, ajoutez les blancs de poulet, et laissez-les dorer.

Ajoutez les épices, les herbes et l'eau, et laissez cuire à très petit feu. Ne pas oublier de mélanger souvent, ça s'attache à cause de la farine.

Coupez vos artichauts ( on peut les remplacer par des champignons) en quatre parts.

Quand le blanc de poulet est pratiquement cuits, ajoutez les artichauts et la crème.

Laissez encore infuser 5 à 7 mn et c'est prêt.

 

DSC07185.JPG


Servir bassaha wa rahha. Très bon appétit à tous.

                                               DSC04684


Commenter cet article

grazi 28/01/2012 12:31


Miammm , ça doit etre tres bon !!

oumotalal 28/01/2012 13:15



Merci grazi de ta visite. Très bonne journée.



amour de cuisine 20/01/2012 08:53


salam ma chere oum talal, une tres belle recette comme toujours, gros bisous, et heureuse de te voir apres la panne du pc, moi je suis bien prise avec mes seance de conduite, hihihihi je sais
maintenant faire bouger la voiture ( un truc que je ne croyai jamais faire, hihihihi)


djoumou3a moubaraka


bisous

Silvi 19/01/2012 22:26


De passage pour te souhaiter une bonne et douce nuit , bisouuus

Culinaire amoula 19/01/2012 21:17


Hummm j'ai faim!! lah yaatik saha,bonne soirée.

HybaInèsNada 19/01/2012 17:38


Salama Oumtalal merci pour le apssage


à toi de apsser une bonne joruéne et


Insha Allah joumou3a moubaraqa

rayana 19/01/2012 15:10


salam c est délicieux !!! bravo j aime beaucoup et ma tite famille aussi 

gaelle 19/01/2012 13:55


un délice ma chère merci pour votre visite bizz

bouchra 19/01/2012 13:52


yaatik assaha ma chère un délice bisous

Eliane 19/01/2012 13:23


coucou Oumotalal ,  je sais mon amie que tu viens me voir quand tu as le temps et surtout quand l'internet fonctionne correctement,merci ma douce amie


bisous et belle journée , ici pluie, vent en bourrasque, ciel bouché et zébré de gris

Azura 19/01/2012 12:33

Tu sais que tes recettes sont toujours savoureuses Allah yibarak, et souvent les recettes improvisées sont les meilleures. Je serais intéressé aussi par la préparation de ton riz ça te dérange pas
de me l'écrire ? J'ai tous les ingrédients (sauf les artichauds dommage !) Bises et très bonne journée

la butineuse 19/01/2012 11:07


Humm! pour une impro c'est réussi!


ton plat est bien délicieux , bravo et merci pour le partage


biz

kaouther 19/01/2012 01:44


ca doit etre tres delicieux. j'adore les artichauts, et pour mon plus grand desespoir, c'est un legume inexistant ici en malaisie....snifff


gros bisous

oumsania 18/01/2012 22:50


Hmmm j'adore ce genre de plat...

oumotalal 19/01/2012 15:46



Moi aussi!!



salima 18/01/2012 22:47


ton mari a du bien se régaler !

HybaInèsNada 18/01/2012 19:14


salama Oumtalal avec un rien on peut faire beaucoup de choses


un bon palt bien chaud pour ces temps de froid

nedjma 18/01/2012 16:06


j'adore le riz et ta sauce a l'air tres bonne merci


bisous

Julia T 18/01/2012 15:50


Souvent quand on est pris par les circonstances ou le temps on devient encore plus géniale! ça à l'air très bon. Je reconnais ton grand coeur. Je suis sûre que quand une personne se présente chez
toi à l,improviste. Quelques ingredients et hop une bonne assiette! bonne journée. Bises. Julia

Fabymary POPPINS 18/01/2012 15:48


super recette et facile à réaliser bises chère amie

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 18/01/2012 14:49


une recette bien épicée comme j'aime


ti bo du mercredi


 


  


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 


 

Silvi 18/01/2012 14:28


Salam ! Oh magnifique sauce ! merci omotalal , je vais faire aussi pareil pour l'ajout de ton blog dans mes liens amis , bisous , bonne apres midi

francesca 18/01/2012 14:17


hummmmmmmmmmm !!! ca a l'air divin ...... on dirait un poulet au curry !!! boussa ma chere amie et merci pour mon petit luca .....

oum yacine 18/01/2012 13:42


un très bon plat bien délicieux !!!yaatik saha oukti


bonne journée et a bientôt

Yummyfood 18/01/2012 12:59


J'aime beaucoup !!!

sarvenaz 18/01/2012 12:07


salam okhti Omotalal,


merci pour la délicieuse recette


salam