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Publié par oumotalal

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Une salade toute simple, fraîche et pleine de couleurs. Ma mère la faisait avant moi, je l'ai amélioré à ma façon.

 

 ingredients-copie-1Pour 4 gourmands

 

 

** Comptez 3 carottes moyennes par personne.

** Quelques brins de persil et coriandre coupés très fin.

** Huile d'olive ( 2 cuillère à soupe ).

** Une orange pressée.

** 1/2 citron pressé.

** 1/2 oignon râpé très fin.

** 3 gousses d'ail râpées très fin.

** 1 cuillère à soupe de mayonnaise.

** Sel, poivre du moulin.

** 1 cuillère à soupe de cumin ( les carottes vous diront merci ).

 

preparation-copie-1

 

Faites cuire les carottes (épluchées, lavées et coupées en rondelles) dans le panier de la cocottes (15 mn ).

Pendant ce temps, faites revenir la demi oignon et l'ail dans l'huile d'olive.

Laissez-les prendre couleur.

Une fois les carottes cuites, ajoutez-les à l'oignon et l'ail.

Assaisonnez très légèrement l'ensemble + le cumin.

Laissez-les s'imprégner, ajoutez les herbes. C'est prêt.

Mélangez  la mayonnaise avec un peu d'huile, l'orange et le citron, salez et poivrer.

Mélangez la sauce avec les carottes et servir tiède ou froide.

Pour les régimeuses, on peut se passer de mayonnaise.

Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                      DSC04684

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voyance par mail 24/08/2016 12:31

Mes meilleures félicitations pour votre superbe site ! Parfait !!!

bouchra 31/05/2011 22:58



allah yaatik assaha hbiba ca doit-etre un délice bisous ***



souhila 30/05/2011 11:01



Elle me vraiment cette salade marocaine, merci du partage !!


bisous et bonne journée ***



oumsouhaib 30/05/2011 10:41



hummmm...et quelle belle presentation!!!bises



sanaa 30/05/2011 10:07



une belle salade que j'adore**bisous et bon lundi



Amal 30/05/2011 08:31



Bjrma chérie alah yarhame mamak wi ya3tik saha j'aime bien :))


je te souhaites:


******* un bon Lundi, bizzzzzzzzzzz*****pour ce partage vus 2 vidéo ;)


http://Amalbidawiya.over-blog.com



mutuelle swiss life 30/05/2011 05:26



j'aime bien la façon de présenter la recette



mina 29/05/2011 23:20



salam ma chère  Oumtalal merci pour ces précieuses recettes de ta maman qu'elle soit fieldjena inchalah ya rabe, j'adore la carotte je me régale bcp avec!!


bisous


mina



ratiba 29/05/2011 22:47


Bonne fete des mere ma cher oumtalal bisous


btissam 29/05/2011 22:07



trop bon!!



FATHIA NASR 29/05/2011 18:35



J'aime les carottes par contre mon fils en a horreur, c'est une sublime recette pour moi qui suis une maman qui aime les légumes, bonne fin de semaine, bises.



FATHIA NASR 29/05/2011 18:31







Sabrina 29/05/2011 17:47



très très savoureux, le cumin ça va avec n'importe quel ingrédients, j'adore



fafa 29/05/2011 17:24



très bonne salade c'est vrai que ça change... bis



souhila 29/05/2011 16:42


c'est surement bon merci du partage et bonne fete des meres ma chérie bonne journée bisous ***


•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 29/05/2011 15:50



une recette qui domme des idées


je la note


gros bisous du dimanche


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 



francesca 29/05/2011 14:54



hummmmmmmmmmm c'est tres joli la prensentation boussaaaaaaaaaaa hbiba diali



Miss Miamm 29/05/2011 14:51



simple mais ça doit être délicieux !!!


 


♥♥ Boussa et bonne journée ! ♥♥



rosa 29/05/2011 13:14




"Une mère ne meurt jamais car on l'appellera toujours maman.



oumotalal 29/05/2011 13:16



Comme c'est beauuuuuuuuuuuuuuuu!!! Baraka lahou fiki.



Naouel 29/05/2011 12:28



*une belle salade bien savoureuse, bonne journée*



Eliane 29/05/2011 12:10



Bonjour  Oumotalal,  j'ai une pensée tres amicale pour toi amie  en ce jour des mamans, la tienne qui
vient de partir , je compatis ma douce amie , la mienne était déja depuis lontemps partie et pourtant j'ai toujours mal .




Bonne fête a toutes les
mamans