Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par oumotalal

DSC06399.JPG

Un délice de fraicheur que j'ai beaucoup aimer, ainsi que mes convives.

Une recette que j'ai vue sur un jeune blog de Nesyla   ici  :    http://nesyla.over-blog.com/5-index.html

  J'ai un point cummun avec notre amie Nesyla: nous aimons toutes les deux cuisiner beaucoup l'huile d'olive. La recette est sublime.

Allez faire un petit tour, ce blog le vaut vraiment.

Je n'ai rien changer à la recette, si ce n'est que j'ai multiplié les ingrédients.

ingredients-copie-1  Pour 4 personnes:

♣ Une belle aubergine (grande),

♣ Deux petits poivrons verts,

♣ Une tomate mûre,

♣ 1/2 c à c d'ail écrasé,

♣ Sel et huile d'olive,

♣ Des olives noires (facultatives).

preparation-copie-1

♣ Éplucher, laver et couper l'aubergine en petits dés,

♣ Sur feu doux et dans une poêle antiadhésive, les faire revenir avec un filet d'huile d'olive,

♣ Écraser au même temps avec une fourchette,


♣ Entre temps, griller les poivrons verts et la tomate dans le four (sur du papier aluminium, c'est plus propre),

♣ Les placer dans un sac en plastique dés leur sortie du four pour faciliter l'épluchage,

♣ Dés qu'ils aient bien froidi, les débarrasser de la peau et les quitter les pépins (des poivrons verts),

♣ Couper en petits dés, ajouter le sel, l'ail, puis l'aubergine bien écrasée,


♣ Mélanger bien le tout, laisser froidir puis servir décorée d'olives noires et assaisonnée d'un filet d'huile d'olive.


Commenter cet article

voyance par mail gratuite 12/05/2015 16:35

Je suis vraiment fière de vous découvrir, votre blog est vraiment super ! J’aime bien son interface, et j’ai trop adoré le contenu aussi. Surtout continuez ainsi !

Eliane 28/08/2010 20:05



Hello Oumotalal, j'aime beaucoup les aubergines !!




Voici ma petite cueillette du matin,+-400gr
Agaric champêtre,  appelé aussi rosé des prés.
Sans doute le meilleur de tous les agarics,
il pousse en groupes importants dans les prés"
Le champignon de paris est un agaric.



mentale 27/08/2010 20:55



Je te fais un grand coucou et surtout je te souhaite un excellent weekend!!!


bon ramadan!


bises



ZAHRA 27/08/2010 16:27



c'est un fait cela parait bien bon saha ftourek



nesyla 27/08/2010 15:27



salam ma chère oumo Talal


vraiment cela m'envoie au ciel de lire tes propos, allah yahafdek tu es siiii gentille... bessahtkoum



oumotalal 27/08/2010 18:59



Lah issalmak, ce fut un délice. Merci pour ta visite.



kayababouch 27/08/2010 14:06



Merci pour cette délicieuse salade !!! bisosu



abouchra 27/08/2010 13:21



bonjour hbiba  un pur délice allah yaatik assaha gros bisous



llysa 27/08/2010 12:44



salam! yatik essaha pour ce bon petit plat , j'aime beaucoup bonne journée saha ftourek bisous



souska 27/08/2010 12:09



J'adore la salade d' aubergines comme moi aussi j'adore l'huile d'olive dans la cuisine car c'est sante.Bisous



lilou 27/08/2010 11:58



Salam aleikoum Khalté


Barak'Allah fik pour toutes tes belles réalisations de ces derniers jours, je viens de tous regarder d une seule traite


Mach'Allah on peut dire que cuisiner pour toi est une réel plaisir


Bon joumouâ Khalté



oumotalal 27/08/2010 12:03



Wa 3alaykoum sallam lilou. C'est un réel plaisir pour moi, la cuisine est une passion avec le tricot et la lecture. Merci pour ta visite.


Joumou3a moubaraka.



Houria 27/08/2010 11:54



Salam 3leik, moi aussi j'aime beaucoup cette salade qu'on appelle zâalouk au Maroc c'est tellement bon subnaAllah!


 


Sara ftourkoum!


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


 





 




Jessica 27/08/2010 11:38



Sympa ! Bonne fin de semaine ! Bises, Jessica.***